데리야끼 소스로 밥을 짓는 법. 소스를 곁들인 밥 - 데리야끼 - 단계별 조리법. 데리야끼 소스를 곁들인 새우 샐러드

스시와 롤 외에도 일본인에게는 많은 나라에서 인기 있는 또 다른 요리가 있습니다. 이것은 데리야끼입니다 - 돼지 고기, 닭고기 또는 생선 소스로 이러한 제품의 표면이 광택 처리 된 것처럼 보입니다. 이름은 "빛나다"와 "튀기다"라는 부분으로 번역됩니다. 아래 레시피를 통해 집에서 이 소스로 무엇을 요리할 수 있는지 알아보세요.

데리야끼 - 뭐야?

이 특이한 이름인 "데리야끼 소스"에는 매우 단순하지만 맛있는 아시아 요리 제품이 숨겨져 있습니다.데리야끼 소스는고기나 생선 요리를 위한 보편적인 드레싱이자 닭고기, 쇠고기, 돼지고기 또는 야채 샐러드를 위한 다양한 매리네이드의 베이스입니다. 특이한 단맛과 짠맛이 있습니다. 이 드레싱을 곁들인 요리는 맛이 좋습니다. 한번 드셔보시면 가볍고 재미있는 맛을 느끼실 수 있을 것입니다. 겉보기에 데리야끼는 걸쭉하고 어두운 시럽처럼 보입니다. 간장보다 약간 더 밝습니다.

화합물

데리야끼를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 쌀보드카, 꿀, 와인식초, 간장, 사케, 화이트와인 등을 기본으로 하여 만들 수 있습니다.데리야끼 소스의 구성다음 제품은 다양한 수량으로 포함될 수 있습니다.

• 건조되거나 신선한 다진 마늘;
• 생강;
• 참깨;
• 오렌지 주스;
• 달콤한 막걸리-미림;
• 지팡이 설탕 (일반 설탕으로 대체 가능하지만 더 작은 부분);
• 생선 소스;
• 감자 전분 또는 밀가루;
• 물;
• 올리브 또는 해바라기 기름.

그들은 무엇을 먹나요?

연어나 명태 등 모든 고기나 생선 요리에 탁월한 드레싱입니다.데리야끼 소스를 먹어라야채 스튜와 해산물이 들어있습니다. 또한 고기, 특히 돼지고기를 재우는 데 적합합니다. 데리야끼의 영향으로 단단한 제품이 매우 부드럽고 부드러워집니다. 고기가 완전히 포화되도록 고기에 약간의 구멍을 뚫으면됩니다.

데리야끼는 파스타, 시리얼 또는 일반 야채 샐러드를 똑같이 맛있게 만듭니다. 이 소스는 모닥불 위에서 요리하는 것을 좋아하는 사람들에게 특히 귀중한 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 케밥은 특이한 맛과 놀라운 향을 얻습니다. 역시 돼지고기로 만들면 고기 섬유질이 부드러워서 씹기가 매우 쉽습니다. 이 소스는 롤과 스시에도 적합합니다.

데리야끼 소스-레시피

데리야끼 소스는 다양한 재료로 구성될 수 있기 때문에 집에서 데리야끼 소스를 준비하는 방법에 대해 단일 기술을 골라내는 것은 불가능합니다. 각 셰프는 자신의 취향에 맞게 제품을 사용합니다. 고전데리야끼 소스 레시피다음 재료가 필요합니다:

• 식물성 기름 - 1 티스푼;
• 물 – 60ml;
• 말린 마늘 - 1 티스푼;
• 갈은 생강 – 2 티스푼;
• 간장 – 150 ml;
• 감자 전분 – 2 티스푼;
• 와인 식초 6% - 1 큰술;
• 액체 꿀 - 1 큰술;
• 지팡이 설탕 – 5 tsp.

모든 재료가 준비되어 있으면 레시피 자체를 진행할 수 있습니다. 이렇게 하려면 데리야끼 소스를 만드는 방법에 대한 단계별 지침을 따르십시오.

1. 작은 냄비에 간장과 생강, 설탕, 마늘, 꿀, 기름을 섞습니다.
2. 다음으로 물에 녹인 식초와 전분을 첨가합니다.
3. 혼합물을 중간 불로 끓인 후 걸쭉해질 때까지 약한 불로 5분간 더 끓입니다.
4. 혼합물을 식힌 다음 유리 용기에 붓습니다.

데리야끼 소스를 곁들인 요리

• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 109kcal.
• 주방 : 작가의 것.

데리야끼 소스를 곁들인 요리그들은 완전히 다를 수 있지만 모두 달콤하고 신맛이 나는 뒷맛과 함께 매우 향기로운 것으로 나타났습니다. 이 드레싱과 함께 무엇을 곁들여야 할지 아직 모른다면 가장 간단한 옵션인 야채를 시도해 보세요. 독립된 간식이 될 수 있지만 고기 반찬, 특히 바베큐로 더 적합합니다. 동양적인 느낌이 가미된 다양한 야채가 나옵니다.

재료:

• 양파 – 2 개;
• 호박 – 2 개;
• 감자 – 2 개;
• 물 - 1 잔;
• 겨자 – 2 큰술;
• 후추, 소금 - 맛보기;
• 꿀 – 2 큰술;
• 간장 – 50g;
• 마늘 가루 – 0.5 tsp;
• 토마토 – 3 개;
• 피망 – 4 개;
• 설탕 - 5 큰술;
• 겨자 – 2 큰술;
• 생강 - 0.5 티스푼

요리 방법:

1. 모든 야채를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르고 후추와 소금을 뿌려 맛보십시오.
2. 그런 다음 꼬치에 꽂고 200도 오븐에 30분 정도 구워주세요. 그 과정에서 몇 번 뒤집어주세요.
3. 냄비에 물을 붓고 겨자, 생강, 마늘, 꿀, 설탕, 간장을 넣습니다.
4. 끓을 때까지 가열하고 계속 저어줍니다. 덩어리가 두꺼워지고 설탕이 녹으면 불에서 꺼낼 수 있습니다.
5. 구운 야채를 큰 접시에 담고 그 위에 준비한 데리야끼를 부어주세요.

닭

• 제공량: 6인.
• 요리의 칼로리 함량 : 119kcal.
• 주방 : 작가의 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

유명한 요리 중 하나는 데리야끼 소스를 곁들인 닭고기입니다. 등심, 가슴살, 다리살 등 어떤 형태로든 놀라울 정도로 맛있습니다. 가장 섬세하고 약간 달콤한 과육을 지닌 바삭한 빵 껍질은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 서빙에는 배추 잎이나 흰 양배추 또는 샐러드를 사용할 수 있습니다. 국수, 밥 또는 각종 야채가 반찬으로 적합합니다. 일본의 진미 중에는 절인 양파나 생강이 추천됩니다.

재료:

• 닭다리 또는 가슴살 – 4개;
• 술 – 7 큰술;
• 달콤한 막걸리 - 7 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 간장 – 7 큰술;
• 식물성 기름 - 맛보기.

요리 방법:

1. 닭고기를 철저히 헹구고 말린 다음 포크로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
2. 두꺼운 프라이팬에 기름을 두릅니다.
3. 닭 껍질이 아래로 향하도록 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 그런 다음 기름을 빼고 막걸리, 사케, 설탕, 간장을 섞어 데리야끼를 추가합니다.
5. 가끔씩 뒤집어가며 닭고기를 계속 볶습니다.
6. 소스가 걸쭉해지면 고기 위에 붓고 약한 불로 몇 분 더 조리합니다.

고기

• 조리 시간: 40분.
• 요리의 칼로리 함량 : 176kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 주방 : 작가의 것.

어느 데리야끼 소스에 고기- 맛과 비주얼 모두 잊을 수 없는 요리입니다. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 칠면조 고기 또는 여러 종류를 한 번에 사용할 수 있습니다. 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 특히 돼지고기가 정말 맛있습니다. 달콤한 맛 때문에 꿀이나 오렌지 데리야끼와 잘 어울립니다. 그리고 마늘과 생강은 고기를 고소하고 적당히 매콤하게 만듭니다.

재료:

• 참깨 – 5g;
• 간장 – 100g;
• 꿀 – 10g;
• 돼지고기와 닭고기 – 각각 250g;
• 마늘 - 3쪽
• 식초 – 10g;
• 식물성 기름 - 튀김용으로 약간;
• 생강 가루 – 0.25 tsp;
• 설탕 – 1 작은 술.

요리 방법:

1. 기름을 데우고 먼저 돼지 고기 조각을 볶은 다음 다진 닭고기를 넣습니다.
2. 별도의 그릇에 생강, 꿀, 잘게 썬 마늘, 간장, 설탕을 섞습니다.
3. 다음으로 결과 매리 네이드를 프라이팬에 붓습니다.
4. 국물이 끓으면 불을 줄이고 5분 정도 끓인다.
5. 서빙할 때 고기에 참깨를 뿌립니다.

물고기

• 조리 시간: 50분.
• 접시의 칼로리 함량 : 86kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 일본식.
• 준비 난이도 : 중간.

일본 요리를 좋아하는 사람들은 좋아할 것입니다.데리야끼 소스를 곁들인 생선. 칼로리가 낮고 건강에 좋기 때문에 다이어트 중인 분들도 드실 수 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 생선은 연어입니다. 새콤달콤한 드레싱으로 아주 특이한 맛을 냅니다. 서빙에는 버섯과 함께 아스파라거스와 당근의 "베개"가 사용됩니다. 이 모든 제품은 가격이 적당하며, 정말 먹고 싶을 정도로 요리가 나옵니다.

재료:

• 연어 – 150g;
• 아스파라거스 – 5개;
• 당근 – 50g;
• 버터 – 20g;
• 버섯 – 30g;
• 연어 캐비어 - 1 큰술;
• 물 – 1/3 컵;
• 마늘 – 1쪽;
• 흑설탕 – 1/4 컵;
• 강판 생강 - 1 티스푼;
• 참깨 - 1 핀치;
• 후추 - 2 꼬집음;
• 간장 – 1/3 큰술.

요리 방법:

1. 냄비에 기름을 두르고 연어 조각을 넣으세요. 각 면을 약 6-8분 동안 튀기세요.
2. 아스파라거스를 소금물에 삶아줍니다. 이 작업은 약 5분 정도 소요됩니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 버섯과 함께 끓는 물에 넣습니다. 5-8분 동안 요리하세요.
4. 냄비에 연어를 넣은 후 기름을 붓고 간장, 설탕, 후추, 생강, 다진 마늘, 물을 넣습니다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 요리하십시오.
5. 접시에 삶은 아스파라거스를 먼저 담고, 그 위에 연어를 올려주세요.
6. 위에 캐비어로 장식하고 당근과 버섯을 추가합니다.
7. 모든 것에 간장을 붓고 참깨를 뿌립니다.

쌀

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 91kcal.
• 용도 : 점심/저녁/반찬용.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 중간.

아시아 요리에서 매우 인기가 높습니다.데리야끼 소스를 곁들인 밥, 그러한 드레싱은 곡물에 이상적인 것으로 간주되기 때문입니다. 요리 자체는 종종 고기 반찬으로 제공되지만 단독으로 제공될 수도 있습니다. 쌀 시리얼은 맛이 중성적이어서 다른 제품의 맛을 쉽게 흡수합니다. 데리야끼를 사용하면 달콤하고 신맛이 나며 매우 향긋해집니다.

재료:

• 와인 식초 – 2 큰술;
• 쌀 – 2 큰술;
• 식물성 기름 - 맛보기;
• 향신료 - 또한 맛볼 수 있습니다.
• 옥수수 전분 - 2 tsp;
• 꿀 - 1 큰술;
• 물 – 4 큰술. 쌀과 1 큰술. 소스를 위해;
• 간장 – 3 큰술.

요리 방법:

1. 쌀을 여러 번 헹군 후 물을 붓고 스토브에 올려 익을 때까지 끓입니다.
2. 다음으로, 액체를 배출하고 시리얼에 식물성 기름으로 양념을 하십시오. 단, 버터를 사용할 수도 있습니다.
3. 중간 크기의 틀에 기름을 바르고 쌀을 가장자리까지 채웁니다.
4. 그런 다음 평평한 접시 위에 뒤집어서 원통형 시리얼을 만듭니다.
5. 별도의 냄비에 나머지 재료를 넣고 끓입니다.
6. 그런 다음 덩어리가 두꺼워 질 때까지 약한 불로 끓입니다.
7. 결과 드레싱을 쌀 시리얼 위에 붓습니다.

샐러드

• 조리 시간: 15분.
• 제공량: 2인.
• 접시의 칼로리 함량 : 150kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 주방 : 작가의 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

일본요리는 해산물을 기본으로 하기 때문에데리야끼 소스를 곁들인 샐러드새우가 포함되어 있습니다. 더 크므로 왕실 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 샐러드의 새우에는 Afsberg 양상추와 토마토가 곁들여집니다. 방울 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 샐러드에 넣으면 더 좋아 보일 거예요. 일반 것들도 효과가 있지만 더 작게 잘라야 합니다.

재료:

• 후추, 소금 - 맛보기;
• 빙산 양상추 – 잎 4개;
• 왕새우 – 12개;
• 마늘 – 1쪽;
• 방울토마토 – 5개;
• 참깨 - 장식용으로 조금;
• 데리야끼 – 20g.

요리 방법:

1. 새우가 부드러워질 때까지 삶은 후 껍질을 제거합니다.
2. 양상추 잎을 씻어서 말린 후 손으로 잘게 찢어 접시에 담습니다.
3. 토마토도 씻어서 반으로 자릅니다.
4. 양상추 잎, 후추, 소금을 모두 넣고 섞은 후 소스를 얹습니다.
5. 참깨를 뿌린다.

국수

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 89kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 주방 : 작가의 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

아시아 요리는 일반적인 스시나 롤에만 국한되지 않습니다. 그녀의 또 다른 전통 요리는데리야끼 소스를 곁들인 국수. 닭고기, 돼지고기와 함께 요리하거나 독립된 스낵으로 별도로 제공할 수 있습니다. 이 조리법에 대한 인기 있는 선택은 일본 요리의 유산이기도 한 메밀 국수입니다. 야채와 해산물과 잘 어울리기 때문에 함께 제공됩니다.

재료:

• 치킨 필레 – 400g;
• 데리야끼 – 150ml;
• 부추 – 50g;
• 메밀 국수 – 200g;
• 참깨 - 조금 맛볼 수 있습니다.
• 후추, 소금 - 각각 1 꼬집;
• 당근 – 130g;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 브로콜리 – 130g.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 당근을 씻어 얇게 썬 다음 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
2. 부추도 씻어서 잘게 썰어주세요.
3. 깨끗하고 건조한 브로콜리를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 다진 야채를 당근에 넣고 몇 분 더 저어주고 볶습니다.
5. 이때 필렛의 필름과 연골을 닦아내고 헹구고 조각으로 자릅니다.
6. 야채에 닭고기를 넣고 소금과 후추를 넣은 후 데리야끼를 부어주세요.
7. 5-7분 동안 약한 불로 끓입니다.
8. 포장에 적힌 설명에 따라 소금물을 사용하여 국수를 삶은 다음 야채에 추가합니다.
9. 참깨로 저어 장식합니다.

새우

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 89kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 주방 : 작가의 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

일본 요리에는 주로 새우와 같은 해산물이 포함됩니다. 리뷰로 판단하면 대부분의 국가에서 정말 진미입니다. 일본인에게 이것은 일상적인 요리입니다. 아주 맛있어 보여요데리야끼 소스에 새우. 이 조리법의 특별한 특징은 파인애플입니다. 주스와 퓌레 형태로 추가됩니다. 결과적으로 데리야끼는 맛이 더 달콤하여 새우에 이상적입니다.

재료:

• 참기름 – 5g;
• 껍질을 벗긴 새우 – 500g;
• 식물성 기름 - 3 큰술;
• 파인애플 - 1개;
• 파인애플 퓌레와 주스 - 각각 0.25 큰술;
• 파-맛보기;
• 데리야끼 – 0.25 큰술.

요리 방법:

1. 파인애플 주스와 데리야끼를 섞어 새우 위에 붓고 냉장고에 30분 동안 보관합니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 다음으로 새우를 넣고 2분 정도 볶은 후 접시에 담습니다.
3. 매리 네이드를 반으로 증발시킨 다음 참기름, 잘게 썬 파인애플, 퓌레를 넣습니다.
4. 완성된 드레싱을 새우 위에 붓고 그 위에 다진 파를 뿌립니다.

동영상

데리야끼 소스는 아시아 요리에 사용됩니다. 대부분의 경우 고기와 해산물을 소스에 절입니다. 그럼에도 불구하고 소스는 매우 독립적이며 사순절 요리에 제공될 수 있습니다.

데리야끼 소스는 매장에서도 구입할 수 있을 뿐만 아니라 집에서도 쉽게 만들 수 있다. 소스는 매우 간단하며 거품기를 소유한 주부라면 누구나 준비할 수 있습니다.

제공량: 10

사진과 함께 데리야끼 소스를 곁들인 간단한 집에서 만드는 쌀 요리법을 단계별로 설명합니다. 집에서 40분이면 간단하게 준비할 수 있습니다. 307킬로칼로리만 포함되어 있습니다. 작가의 가정 요리 레시피.

• 준비 시간: 19분
• 요리 시간: 40분
• 칼로리 양: 307킬로칼로리
• 제공량: 10인분
• 행사: 점심 식사

• 복잡성: 간단한 레시피
• 국가 요리: 집 부엌
• 요리 종류: 소스, 데리야끼

10인분 분량의 재료

• 쌀 - 2컵
• 물 - 5컵 (밥 4컵, 소스 1컵)
• 여보 - 1 큰술. 숟가락
• 간장 - 3 큰술. 숟가락
• 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 맛보기
• 향신료 - 맛보기
• 옥수수 전분 - 2티스푼

단계별 준비

1. 요리, 즉 데리야끼 소스를 곁들인 밥을 준비하려면 밥 자체를 요리해야 합니다. 저는 찜기에 밥을 짓는 걸 더 좋아해요. 그러니 찜기에 밥을 넣어주세요. 1:2 비율로 물을 채우고 전원을 켜세요. 찜기의 조리 시간은 40분입니다.
2. 밥이 준비되었습니다. 찜통에서 꺼내 식물성 기름으로 간을 합니다. 사순절이 아닌 요리를 준비하는 경우 쌀에 버터로 양념을 할 수 있습니다.
3. 작고 넓은 틀에 쌀을 채웁니다. 나중에 쌀이 더 쉽게 나올 수 있도록 곰팡이 자체에 먼저 기름을 바르는 것이 좋습니다.
4. 밥이 담긴 팬을 평평한 접시에 옮기고 뒤집습니다. 곰팡이를 제거하세요. 비슷한 쌀 파스타가 접시에 남아 있습니다.
5. 3 큰술. 간장 숟가락, 와인 식초 2 작은 술, 150 ml. 물, 소금 한 꼬집, 1 큰술. 꿀 숟가락, 1 큰술. 식물성 기름 숟가락, 옥수수 전분 2 티스푼. 이 모든 재료를 작은 냄비에 섞습니다.
6. 혼합물을 불에 태우십시오. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 이 일은 단 몇 분 안에 일어날 것입니다.
7. 준비한 소스를 밥 위에 부어주세요. 허브로 장식하고 서빙하세요.

이 소스는 일본의 국가 요리 중 하나로 간주됩니다. 우리나라에서는 스시와 롤과 함께 제공되는 경우가 가장 많습니다. 또한 고기, 생선, 해산물과도 잘 어울립니다. 집에서 데리야끼 소스를 만드는 방법을 사용하면 모든 사람이 다양한 간식에 이 첨가물을 독립적으로 준비할 수 있습니다.

논의중인 소스는 걸쭉하고 진한 시럽으로 일반적인 간장보다 색이 더 포화됩니다. 몇 세기 전에 일본인들은 그것을 준비하기 위해 야생 동물의 탄 뼈를 사용했습니다. 오늘날 그러한 소스를 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다.

닭고기, 해산물, 생선, 모든 고기, 심지어 야채로 만든 간식에 대한 보편적인 드레싱이라고 ​​할 수 있습니다.

이 첨가물은 풍미 가득한 매리네이드로도 사용됩니다. 원래의 달콤하고 짠 맛은 모든 요리를 더욱 흥미롭게 만듭니다.

집에서 즐기는 클래식 레시피

일본 소스에는 수많은 요리법이 있습니다. 그러나 가장 고전적이고 간단한 옵션은 간장(140ml)으로 만든 것입니다. 그 외에도 작은 것이 사용됩니다. 알갱이 마늘과 식물성 기름 한 스푼, 생강 가루 한 스푼, 감자 전분, 액체 벌꿀, 6% 와인 식초, 생수 70ml, 작은 5개. 지팡이 설탕 숟가락. 나열된 재료로 데리야끼 소스를 준비하는 방법은 아래에 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 소스를 요리하는 주요 도구는 소형 냄비입니다. 간장을 붓고 모래, 기름, 액상 꿀, 생강, 마늘을 넣습니다.
2. 잘 섞은 후 식초와 감자 전분을 재료에 첨가합니다. 마지막에 소스에 덩어리가 생기지 않도록 먼저 체로 치는 것이 좋습니다.
3. 스토브를 중간 불에 놓고 덩어리를 가볍게 끓인 후 열을 줄이고 미래 소스를 6-7 분 더 조용히 끓입니다.

냉각된 혼합물을 추가 저장을 위해 유리 용기에 붓습니다.

소스 구성

선택한 레시피에 따라 소스의 구성이 크게 다를 수 있습니다. 일반적으로 간장, 쌀 보드카, 화이트 와인, 액상 꿀, 와인 식초 및 기타 제품을 조합하여 만듭니다.

요리의 맛을 향상시키기 위해 추가 재료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 연하거나 진한 참깨, 오렌지 주스, 올리브 오일, 생선 소스 등이 있습니다. 달콤한 막걸리인 미린은 소스에 매우 흥미로운 뒷맛을 선사합니다. 사실, 일반 러시아 슈퍼마켓에서 그러한 음료를 찾는 것은 쉽지 않습니다.

대체할 수 있는 재료는 무엇이고 무엇으로 대체할 수 있나요?

일반적으로 클래식 데리야끼를 준비하려면 일반적으로 교체가 필요하지 않은 사용 가능한 제품을 사용합니다. 그러나 완성 된 요리의 비용을 줄이기 위해 지팡이 설탕 대신 일반 백설탕을 사용할 수 있으며 이는 더 적은 양이 필요합니다.

과립 마늘이 없으면 평소의 신선한 마늘로 교체됩니다. 이를 위해 정향은 마늘 프레스를 통과합니다.

데리야끼 소스는 뭘로 먹나요?

구운 생선이나 구운 생선 위에 신선한 데리야끼 소스를 부을 수 있습니다. 이것은 접시에 새로운 것을 줄 것입니다.

가까운 시일 내에 프라이팬에 돼지고기를 볶을 계획이라면 문제의 소스를 돼지고기 조각 위에 붓고 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다. 따라서 데리야끼 성분은 고기 섬유질에 작용하여 더욱 부드러워집니다. 케밥도 논의된 소스에 절여집니다.

데리야끼는 스시나 롤과 함께 먹으면 맛있습니다. 일반적인 간장을 훌륭하게 대체 할 것입니다.

소스를 사용한 상위 5가지 요리법

오늘날 논의중인 소스를 포함하는 맛있는 요리가 엄청나게 많습니다. 그 중 가장 성공적인 것이 아래에 제시되어 있습니다.

데리야끼에 부드러운 닭고기

재료: 닭가슴살 4개, 청주 7큰스푼, 막걸리 같은 양, 설탕 큰스푼.

1. 필레에 여러 번 구멍을 뚫은 후 각 부분을 뜨거운 기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
2. 나열된 모든 재료를 혼합하여 만든 소스를 프라이팬에 붓습니다. 과도한 오일은 용기에서 제거됩니다.
3. 소스가 걸쭉해질 때까지 닭고기를 계속 볶습니다.

요리는 쌀국수와 함께 제공됩니다.

일본 소스에 돼지고기

재료: 마늘 3쪽, 흰깨 5g, 술식초 12g, 돼지고기 과육 490g, 간장 80ml, 액상꿀 큰 스푼, 생강가루 한 꼬집, 작은 것. 과립 설탕 숟가락.

얇게 썬 고기를 뜨거운 올리브 오일에 튀겨냅니다. 먼저 돼지고기를 가볍게 두드리는 것이 좋습니다.

1. 별도의 그릇에 나머지 재료를 섞습니다.
2. 매리 네이드를 고기 조각과 함께 프라이팬에 붓습니다.
3. 액체가 끓으면 덩어리를 약한 불로 7-8 분 더 조리합니다.

드실 때 통깨를 뿌려 드세요.

반찬으로 데리야끼 소스 밥

재료 : 와인 식초 2 큰 스푼, 2 큰술. 흰 긴 쌀, 작은 것 2개. 옥수수 전분 숟가락, 5 큰술. 물, 간장 큰 스푼 3개, 액상 꿀 1스푼.

1. 씻은 쌀은 부드러워질 때까지 조리됩니다.
2. 나머지 제품을 별도의 팬에 섞어 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
3. 서빙하기 전에 시리얼을 소스와 섞습니다.

뜨거운 향신료로 요리를 보완할 수 있습니다.

야채와 소스를 곁들인 국수

재료: 메밀면 180g, 통깨 약간, 당근 2개, 대파 60g, 손질한 데리야끼 170ml, 소금, 브로콜리 170g.

1. 당근은 얇은 조각으로 잘게 자르고 뜨거운 기름에 튀겨집니다. 같은 프라이팬에 다진 양파와 다진 브로콜리를 추가합니다.
2. 저은 후 야채를 몇 분 더 함께 볶습니다.
3. 덩어리는 소금에 절이고 소스로 맛을 낸다.
4. 국수는 소금물에 삶아서 야채에 첨가합니다. 남은 것은 접시에 참깨를 뿌리는 것뿐입니다.

닭고기를 추가할 수 있습니다.

데리야끼 소스를 곁들인 새우 샐러드

재료: 상추잎 4장, 큰 새우 12마리, 마늘 한 쪽, 데리야끼 소스 30ml, 방울토마토 8개, 소금.

1. 삶은 새우를 깨끗이 씻어 샐러드 그릇에 담습니다.
2. 손으로 찢은 양상추와 체리 반쪽도 그곳으로 보내집니다.
3. 전채는 소금에 절이고 다진 마늘 소스로 양념합니다.

이 샐러드에는 달콤한 피망이 잘 어울려요.

표고버섯과 데리야끼 소스를 곁들인 바스마티 라이스

바스마티 쌀 – 400g

당근 - 60g

양파 – 40g

마늘 – 6쪽

표고버섯(중) – 250g

식물성 기름 – 80ml

물 - 800ml

그라운드 지라 - 5g

사케 - 60ml

데리야끼 소스 – 120 ml

참깨 – 10g

221kcal

바스마티 쌀 위에 찬물을 붓고 15~20분간 놓아두세요. 그런 다음 체에 놓고 과도한 수분을 빼내십시오.

당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

표고버섯은 줄기를 제거하고 뚜껑에 별 모양의 홈을 만듭니다.

예열된 냄비에 기름을 두르고 당근, 양파, 마늘을 볶습니다. 볶은 후 밥을 추가합니다. 잘 섞고 물을 넣으십시오. 맛에 따라 커민 가루와 소금을 추가합니다.

물이 끓으면 쌀 표면까지 증발시킨 후 뚜껑을 덮어 불을 약하게 줄입니다. 가끔씩 저어주고 밥이 익을 때까지 익힌 다음 스토브에서 꺼냅니다.

별도로 다른 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넣고 표고 버섯을 사방으로 볶습니다. 소금, 후추, 술을 부어주세요. 버섯이 부드러워지면 데리야끼 소스를 붓고 잘 저어 접시에 담습니다.

틀을 사용하여 준비된 쌀을 버섯 옆에 놓습니다. 버섯에 참깨를 뿌린다.