دستور تهیه دونات خوشمزه با شکلات. طرز تهیه دونات شکلاتی دونات شکلاتی خوشمزه

آیا شیرینی دوست دارید و اغلب آنها را برای فرزندان یا مهمانان خود می پزد؟ یا شاید می خواهید با یک دستور العمل غیرمعمول برای شیرینی، همسر روح خود را شگفت زده کنید؟ سپس این دستور ساده و زیبا برای دونات با لعاب شکلاتی در لعاب شکلاتی برای شما مناسب است. دونات خوشمزه، معطر و تزئین شده اصلی با فیلینگ و مایه شکلاتی برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهد بود.

پیش از این، تنها معروف ترین شیرینی فروشی ها دونات درست می کردند و دستور العمل ها کاملاً محرمانه نگهداری می شدند. امروزه تقریباً هر مهماندار می‌داند که چگونه انواع دسرها از جمله دونات بپزد. دستور تهیه دونات های خوشمزه در بین شیرینی ها بسیار محبوب است. و چه کسی شیرینی خانگی که با عشق تهیه می شود را دوست ندارد؟ این دونات های شکلاتی فقط در دهان شما آب می شوند! من به شما یک دستور ساده برای دونات پیشنهاد می کنم که به راحتی می توانید آن را در خانه بپزید.

برای تهیه دونات با آیسینگ شکلاتی به مواد زیر نیاز دارید:

- 1.5 فنجان آرد؛
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1/2 فنجان شکر؛
- 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 کیسه بیکینگ پودر برای خمیر؛
- 50 گرم کره نرم شده؛
- 1 کیسه شکر وانیلی؛
- 1/2 فنجان شیر؛
- 1/3 فنجان پخش شکلات (نوتلا بهتر است)

برای تهیه لعاب به مواد زیر نیاز دارید:

- 50 گرم شکلات تیره یا تیره؛
- 3 قاشق غذاخوری خمیر شکلاتی نوتلا؛
- 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده؛
- کوفتی، آجیل، میوه های شیرین شده برای تزئین.

طرز تهیه دونات با آیسینگ شکلاتی مرحله به مرحله:

1. در یک کاسه عمیق، آرد الک شده، بکینگ پودر، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. در یک کاسه جداگانه، 1/2 فنجان شکر، 50 گرم کره نرم شده، 1/3 فنجان خمیر شکلات را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. 2 تخم مرغ را به توده به دست آمده بزنید و شکر وانیل را اضافه کنید. در حین هم زدن، دو جرم را به یکی اضافه کنید.
4. قالب های دونات را با روغن چرب کنید. خمیر به دست آمده را بین قالب های پیراشکی تقسیم کنید تا از وسط آنها پر شود.
5. پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید.
6. دونات های تمام شده را از فر خارج کرده، بگذارید کمی خنک شوند و سپس با احتیاط از قالب خارج کنید. تا دمای اتاق خنک شود.
7. 50 گرم شکلات را در یک کاسه کوچک بریزید و به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا شکلات نرم شود.
8. در یک کاسه کوچک، شکلات نرم، 3 قاشق غذاخوری خمیر شکلاتی نوتلا، 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده را با هم مخلوط کنید، این جرم را خوب هم بزنید تا کرمی یکدست شود.
9. هر دونات را با خامه به دست آمده بمالید و روی آن کنفتی، آجیل خرد شده یا میوه های نباتی خرد شده بپاشید. برای تزیین می توانید از تکه های نارگیل رنگی استفاده کنید.
10. دونات با فیلینگ شکلاتی آماده است. نوش جان!

از صاحبان سایت ها و وبلاگ های آشپزی دعوت به همکاری می کنم. من خدمات ارتقاء، تبادل لینک، نوشتن مقالات ویژه، قرار دادن لینک های شما در سایت خود و همچنین کمک به بهینه سازان و نویسندگان تازه کار را ارائه می دهم.

عاشق دونات هستید؟ من هم همینطور! این محصولات آردی فوق العاده می توانند نه تنها به عنوان دسر، بلکه به عنوان یک میان وعده سبک در طول روز نیز خدمت کنند.

در اینجا 3 دستور العمل گام به گام ساده برای دونات شکلاتی آورده شده است که نوشیدن معمولی چای را روشن می کند.

در ضمن، وقتی می گوییم دونات شکلاتی، می توانیم غذاهای مختلفی را تصور کنیم! این می تواند یک دونات شکلاتی باشد. این می تواند یک دونات با پر کردن شکلات باشد. و با این حال، می تواند یک دونات معمولی باشد، اما روی آن با مایه شکلاتی پوشیده شده است. من هر سه گزینه را به این مقاله اضافه کرده ام. انتخاب کنید و آماده کنید!

دستور پخت

دونات شکلاتی

دونات های خوشبو و خوشبو که از خمیر مخصوصی با افزودن پودر کاکائو درست می شود. آنها را می توان با سوراخ (مانند عکس) یا بدون سوراخ تهیه کرد.

عناصر:

• آرد گندم - 550 گرم.
• کاکائو - 60 گرم.
• کره - 60 گرم.
• ماست (بدون طعم) - 300 میلی لیتر.
• شکر - 200 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛

آشپزی

1. کره را ذوب کنید. 2 تخم مرغ و 1 زرده را با روغن مخلوط کنید. با همزن بزنید. سپس شکر را اضافه کرده، ماست را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا کف کند.
2. آرد، کاکائو، بکینگ پودر، نمک و دارچین را جداگانه با هم مخلوط کنید. توده مایع را داخل آرد بریزید و خمیر را کاملا ورز دهید.
3. حالا باید روی فنجان را با درب بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در هنگام غلتش فقط ضخیم تر و انعطاف پذیرتر می شود.
4. سپس خمیر را بیرون آورده به شکل کیک پهنی به ضخامت 1 سانتی متر بغلطانید.حالا باقی مانده که دونات ها را برش دهید. می توانید از یک دایره مخصوص برای دونات استفاده کنید یا می توانید آن را با یک لیوان فشار دهید و با گردن یک بطری سوراخ هایی در مرکز ایجاد کنید.
5. تمام ضایعات خمیر اضافی را بردارید. در ماهیتابه ای با دیواره های بلند (قابلیت خورش) (حداقل سطح 2 سانتی متر) روغن بریزید سپس آن را گرم کنید.
6. برای تست یک تکه کوچک از خمیر را داخل تابه بریزید. حباب ها؟ عالی! می توانید دونات را سرخ کنید.
7. دونات ها را به آرامی قرار دهید، هر طرف را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. سپس آنها را با دستمال کاغذی داخل فنجان بریزید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
8. در واقع، همه چیز! دونات های شکلاتی خنک شده را می توان با پودر قند پاشید.

دونات با آیسینگ شکلاتی

دونات های هوا روی خمیر مخمر، پوشیده شده با یک لایه شکلات - این چیزی است!

عناصر:

• آب - 250 میلی لیتر.
• شکر - 4-6 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد گندم - 610 گرم.
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 2 عدد؛

نحوه پختن

یک قاشق چایخوری شکر و مخمر را در آب گرم مخلوط کنید. بعد از 15 دقیقه کره، شکر و آرد را اضافه کنید. خوب ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.

بعد از 30 دقیقه، می توانید شروع به مجسمه سازی دونات کنید. خمیر را با یک لایه یک سانتی متر پهن می کنیم و سپس با لیوان دایره ها را فشار می دهیم. در مرکز هر دایره یک سوراخ برش دهید.

دو طرف را در روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی شود.

آنها را می توان همانطور که هست خورد یا با شکلات پوشاند. نحوه انجام این کار را در زیر ببینید.

طرز تهیه فراستینگ دونات شکلاتی

ساده ترین گزینه، بدون هیچ گونه زواید. این فراستینگ در واقع بسیار متنوع است. برای کیک، کلوچه، کلوچه و رول مناسب است.

عناصر:

• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پودر کاکائو - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق با یک اسلاید؛
• شیر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 30 گرم.

شکر و کاکائو را مخلوط کنید. شیر و کره را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید و روی اجاق بگذارید و بپزید تا شکر حل شود و جرم کاملاً یکدست شود.

روی دونات ها را با فراستینگ بپوشانید و بگذارید کاملا خنک شوند. قابل گذاشتن در یخچال.

دونات با فیلینگ شکلاتی

این نام برای خود صحبت می کند - داخل دونات ها شکلات وجود دارد. فکر نکنید که تهیه آنها پیچیده است، ما حتی نیازی به سرنگ شیرینی نداریم. ما باهوش تر خواهیم شد!

عناصر:

• شیر - 100-120 میلی لیتر.
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکلات تیره - 100 گرم.
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• زرده تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 35 گرم.
• آرد گندم - 400 گرم.

آشپزی

1. شیر را کمی گرم کنید، مایه را هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
2. کره ذوب شده، زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. نباید غلیظ یا روان باشد.
3. خمیر باید 30-40 دقیقه دراز بکشد. سپس به ضخامت حدود 1 سانتی متر روی میز پهن می کنیم.
4. دایره ها را با لیوان فشار دهید. شکلات را تکه تکه می کنیم و یک تکه در مرکز کیک های به دست آمده می گذاریم. برخی از لیوان ها باید با شکلات باشند و برخی باید رایگان باشند.
5. کیک های رایگان روی کیک های شکلاتی می گذاریم. لبه ها را نیشگون می گیریم.
6. داخل تابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و این دونات ها را از دو طرف در آن سرخ کنید تا سرخ شوند.

1. مواد باید در دمای اتاق باشند. یعنی تخم مرغ و لبنیات باید از قبل از یخچال خارج شوند.
2. برای پف دار شدن دونات ها ابتدا آرد را الک کنید.
3. روغن سرخ کردنی باید داغ باشد. دمای مطلوب 180-200 درجه سانتیگراد است. ساده ترین راه برای تعیین دما با دماسنج است. اما اگر وجود نداشت، می توانید کمی آب در روغن بریزید یا یک تکه نان در آن بریزید. اگر روغن جوش می زند، می توان دونات ها را پخت.
4. دونات ها را به صورت دسته ای روی حرارت ملایم سرخ کنید. روغن باید به اندازه ای باشد که دونات ها بتوانند آزادانه در آن بدون تماس با یکدیگر شنا کنند.
5. دونات ها را هر از گاهی در حین سرخ کردن برگردانید تا از همه طرف قهوه ای شوند. هر طرف تقریباً 2-4 دقیقه طول می کشد.
6. دونات های آماده باید قهوه ای طلایی باشند. اگر از بیرون سایه دلخواه را به دست آورده باشند، اما در داخل پخته نشده باشند، دمای روغن بسیار بالا بوده است. در این مورد، شما باید کمی آتش را کاهش دهید.
7. پس از سرخ شدن، دونات ها را باید با قاشق سوراخ برداشته و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی از آن ها خارج شود.
8. دونات ها را می توان در فر نیز پخت. برای این کار از قالب مخصوص پخت دونات استفاده کنید یا به صورت دستی فرم دهید و به سینی فر پوشیده شده با روغن منتقل کنید.

عناصر

برای دونات:

• 250 میلی لیتر شیر گرم؛
• 10 گرم مخمر خشک فعال؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر؛
• 400 گرم آرد؛
• 60 گرم کره ذوب شده؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• مقدار اندکی نمک؛

برای لعاب:

• 150 گرم پودر قند؛
• 3-4 قاشق غذاخوری شیر؛

آشپزی

شیر، مایه خمیر و شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. اگر مخمر تازه باشد، مخلوط شروع به کف می کند. آرد، کره، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. با یک حوله بپوشانید و بگذارید 1-1.5 ساعت بماند.

خمیر را به صورت یک لایه ضخیم باز کنید و با لیوان دایره های بزرگی برش دهید. در هر کدام از آنها سوراخ دیگری با یک لیوان قطر کمتر ایجاد کنید. دونات ها را در روغن داغ سرخ کنید.

پودر قند الک شده را با شیر و وانیل مخلوط کنید. روی دونات های تمام شده لعاب بریزید.

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 60-80 گرم شکر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• ½ قاشق چایخوری نوشابه؛
• 250 گرم خامه ترش؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 300-350 گرم آرد؛
• پودر قند - برای پاشیدن.

آشپزی

تخم مرغ، شکر، نمک و نوشابه را با همزن بزنید. خامه ترش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. نیمی از آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. پنیر دلمه را اضافه کنید، مخلوط کنید و آرد باقیمانده را نیز به قسمت اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، مخلوط کنید.

خمیر را به شکل سوسیس های نه چندان غلیظ در آورید و به چند تکه بلند برش دهید. هر تکه را در یک بسته نازک بغلتانید، حلقه ای تا بزنید و لبه ها را محکم کنید. دونات های به دست آمده را در روغن داغ سرخ کنید و پودر قند بپاشید.

در این مقاله دستور العمل دیگری برای دونات پنیر کوتیج پیدا خواهید کرد:

عناصر

• 250 میلی لیتر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 80 گرم شکر؛
• ½ قاشق چایخوری نوشابه؛
• آرد 600-700 گرم.

آشپزی

کفیر، تخم مرغ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس نوشابه و روغن را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن کاملاً مخلوط کنید. خمیر را به شکل توپ در آورید و در روغن داغ سرخ کنید.

عناصر

• 400 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• چند قاشق غذاخوری پودر قند.

آشپزی

شیر تغلیظ شده و تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود. آرد، بکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به صورت دسته ای در مخلوط تخم مرغ بریزید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب مخلوط کنید. اگر خمیر آبدار بود، کمی آرد اضافه کنید.

خمیر را به آرامی باز کنید و با فیلم بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس خمیر را به نوارهای ضخیم برش دهید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. هر تکه را به شکل توپ درآورده و در روغن داغ سرخ کنید. دونات های آماده را در پودر قند بغلتانید.

عناصر

• 250 میلی لیتر شیر گرم؛
• 100 گرم شکر؛
• 10 گرم مخمر خشک فعال؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی + برای سرخ کردن؛
• 500 گرم آرد؛
• 200-250 گرم شیر تغلیظ شده آب پز؛
• پودر قند - برای پاشیدن.

آشپزی

یک قاشق غذاخوری شکر و مخمر را در شیر حل کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. باقیمانده شکر، نمک و کره را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید.

خمیر را با دست کمی ورز دهید. با یک حوله بپوشانید و بگذارید حدود 1.5 ساعت بماند. در این مدت حجم خمیر باید دو برابر شود. خمیر را به شکل سوسیس درآورید و تکه تکه کنید و به آرامی گرد کنید.

روی هر دایره خمیر کمی شیر تغلیظ شده بریزید. لبه های خمیر را به هم نزدیک کرده و به شکل توپ درآورید. با یک حوله بپوشانید و 20-30 دقیقه دیگر بگذارید. سپس دونات ها را در روغن داغ سرخ کنید. قبل از سرو روی آنها پودر قند بپاشید.

با همان اصل، می توانید دونات را با پر کردن های دیگر بپزید. مثلا با خمیر شکلات یا تکه های میوه.

عناصر

برای دونات:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم شکر؛
• 300 میلی لیتر کفیر؛
• 500 گرم آرد؛
• 50 گرم کاکائو؛
• ½ قاشق غذاخوری دارچین؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.

برای لعاب:

• 150 گرم پودر قند؛
• 4 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• 2 قاشق غذاخوری شیر؛
• یک پیمانه وانیلین - اختیاری.

آشپزی

تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا یکدست شود. کفیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آرد، کاکائو، دارچین، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به تدریج در مواد مایع بریزید و بعد از هر بار اضافه کردن، هم بزنید.

ظرف را با خمیر در یک فیلم چسبناک بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس خمیر را با یک لایه ضخیم پهن کرده و با لیوان دایره هایی برش دهید. در هر کدام از آنها یک سوراخ کوچک با یک لیوان کوچک ایجاد کنید. دونات ها را در روغن داغ سرخ کنید.

مواد لعاب را با همزن بزنید تا یکدست شود و روی دونات های آماده شده بریزید.

عناصر

• 3 رسیده؛
• 100 گرم شکر؛
• 150 گرم آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی یا ذرت؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.

آشپزی

موز را با چنگال یا مخلوط کن له کنید. شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

خمیر را با قاشق یا قاشق غذاخوری بریزید و با قاشق دیگر سریع در روغن داغ فرو کنید. همین کار را با بقیه تست ها تکرار کنید.

عناصر

• 7 گرم مخمر خشک فعال؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 150 میلی لیتر شیر گرم؛
• 430-500 گرم آرد؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 230 گرم خامه ترش؛
• 70 گرم کره ذوب شده؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• مربای گیلاس - به مزه (می توانید مربای دیگری را به انتخاب خود مصرف کنید)؛
• پودر قند - برای پاشیدن.

آشپزی

مایه خمیر، شکر و شیر را با هم مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. در یک کاسه جداگانه آرد و نمک را مخلوط کنید. مخلوط شیر، تخم مرغ، خامه ترش و کره را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا یکدست شود.

روی کاسه را با حوله بپوشانید و صبر کنید تا حجم خمیر دو برابر شود. این تقریباً 1.5 ساعت طول می کشد. سپس خمیر را خوب به خاطر بسپارید و به صورت لایه ای به ضخامت حدود 1 سانتی متر پهن کنید و دایره هایی از آن برش دهید و با حوله بپوشانید و حدود 40 دقیقه دیگر بگذارید.

دونات ها را در روغن داغ سرخ کنید. مربا را در یک کیسه لوله بریزید و با چاقو سوراخ های کوچکی در لابه لای دونات ها ایجاد کنید و داخل آن ها را با مربا پر کنید. قبل از سرو با پودر قند بپاشید.

عناصر

برای دونات:

• 250 گرم آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر؛
• 1 قاشق چایخوری نوشابه؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• ¼ لیمو؛
• 110 میلی لیتر شیر؛
• 150 گرم شکر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم کره؛
• 50 گرم شکلات تلخ؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• رنگ خوراکی مایع قرمز 1 قاشق غذاخوری
• مقداری روغن گیاهی

عناصر

• 3 عدد سفیده تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر سخت (یکی را انتخاب کنید که خوب ذوب شود)؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند قاشق غذاخوری آرد سوخاری؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.

آشپزی

سفیده ها را با همزن بزنید تا کف سفید غلیظ شود. رنده شده و فلفل را به آنها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. می توانید ادویه جات دیگری را نیز به دلخواه خود اضافه کنید. خمیر را به شکل گلوله های کوچک در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.

یک ورقه پخت آماده کنید.بعد از اینکه دونات ها را قالب زدید، باید آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید که روی آن سرخ شوند. یک ورقه پخت بزرگ بردارید و روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید. با اسپری پخت نچسب کاغذ اسپری کنید. پس از آن، ماهیتابه را کنار بگذارید.

محل کار خود را با آرد پاک کنید.روی سطحی که خمیر را در آن پهن می کنید، آرد بپاشید و دونات ها را برش دهید. برای این کار، یک میز آشپزخانه، یک حصیر خمیر یا یک تخته برش بزرگ انجام می شود. روی سطح را کمی آرد بپاشید، اما زیاده روی نکنید.

خمیر را پهن کنید.خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده قرار دهید. خمیر را به آرامی باز کنید تا دایره ای به قطر حدود 30 سانتی متر به دست آید. ضخامت خمیر باید حدود 1.3 سانتی متر باشد.

دونات ها را از خمیر جدا کنید.یک کاتر شیرینی به قطر حدود 9 سانتی متر بردارید و 9 عدد دونات را از خمیر جدا کنید. اگر کاتر کوکی گرد ندارید، می توانید به جای آن از یک لیوان 9 سانتی متری استفاده کنید. پس از آن، دونات ها را به یک ورقه پخت از قبل آماده شده منتقل کنید.

بگذارید خمیر بلند شود.پس از انتقال دونات ها به ورقه پخت، روی آن ها را با یک فیلم خوراکی که با اسپری پخت نچسب اسپری شده است، بپوشانید. سینی فر را در جای گرمی قرار دهید و حدود 2-3 ساعت صبر کنید تا خمیر ور بیاید و دونات ها حجیم شوند.

پاشیدن شکر را آماده کنید. 1 فنجان (200 گرم) شکر گرانول را در یک کاسه کوچک بریزید. بعداً دونات های تمام شده را با این شکر می پاشید. کاسه شکر را کنار بگذارید.

یک ورقه پخت بزرگ را با دستمال کاغذی بپوشانید.پس از ور آمدن خمیر، باید دونات ها را سرخ کنید. سپس آنها را باید روی سطحی قرار دهید که روغن نباتی اضافی را جذب کند. یک ورقه پخت بزرگ بردارید و چند لایه حوله کاغذی روی آن بچینید. وقتی از روغن آشپزی خارج کردید روی آن ها دونات می گذارید.

برای سرخ کردن دونات آماده شوید.یک قابلمه بزرگ با دیواره های ضخیم بردارید و روغن نباتی را در آن بریزید به طوری که در سطح 7-8 سانتی متر از ته باشد. روغن را تا حدود 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. اگر دماسنج آشپزخانه ندارید، می توانید دسته قاشق چوبی را در روغن فرو کنید. اگر روغن به طور مداوم شروع به حباب زدن کند، به دمای مطلوب رسیده است.

• همچنین می توانید دونات ها را در ماهیتابه سرخ کنید.