سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز فیلیپس. روش های پخت سیب زمینی سرخ کرده در پلاریس آرام پز. تهیه و پخت

و از همه مهمتر، این ظرف نسبتاً پر کالری و کاملاً سالم خواهد بود.یک دستور جالب برای طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز را در نظر بگیرید و روند پخت آن را در مدل های مختلف چند دستگاه آشپزخانه شرح دهید.

دستور العمل کلاسیک سیب زمینی سرخ کرده برای پخت و پز تقریباً در هر آرام پز مناسب است.

مواد لازم:

• 6-8 سیب زمینی متوسط ​​یا محصول نیمه تمام آماده؛
• 800 میلی لیتر روغن نباتی؛
• نمک؛
• فلفل.

مراحل پخت:

1. می توانید سیب زمینی سرخ کرده از قبل پخته شده را در حالت یخ زده بخرید تا زمان آزاد شود. در غیر این صورت می توانید از سیب زمینی های خریداری شده یا خانگی استفاده کنید.
2. سیب زمینی ها را آماده می کنیم: پوست آنها را گرفته و به صورت نوارها یا مکعب های نازک تا 1 سانتی متر - به دلخواه برش می دهیم.
3. سیب زمینی های ورقه شده را باید کمی زیر آب بشویید، روی یک دستمال بگذارید و بگذارید خشک شود.
4. مقدار کافی روغن نباتی را در آرام پز بریزید و بگذارید خوب گرم شود. در این مورد، بسته به مدل، لازم است حالت "رایگان"، "چند پخت" یا "پخت" را انتخاب کنید.
5. سیب زمینی های از قبل نمک زده (حتی بعد از پختن می توانید آن ها را نمک بزنید) در یک سبد مخصوص سرخ کردنی قرار داده و در یک ضخیم فرو می بریم و می پزیم تا سیب زمینی ها طلایی و ترد شوند. اگر مدل مولتی پز شامل سبد سرخ کردنی نیست، سیب زمینی ها را باید در قسمت های کوچک و در چندین روش سرخ کرد تا سیب زمینی سرخ شده ترد شود.
6. سیب زمینی سرخ کرده پخته شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.
7. سیب زمینی سرخ شده را می توان با انواع سس سرو کرد.

نحوه طبخ سیب زمینی سرخ کرده در چند پز "ردموند"، "پولاریس" و دیگران

از آنجایی که پختن سیب زمینی سرخ کرده در اجاق آهسته به عملکرد آن بستگی دارد، می خواهم بر روی برخی از مارک های پیشرو این دستگاه های آشپزخانه تمرکز کنم.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز "ردموند"

مولتی پزهای این شرکت در بیشتر موارد دارای عملکرد "Multipovar" هستند که نتیجه مطلوب را ارائه می دهد. در حالت "چند پخت"، لازم است سیب زمینی سرخ شده را با تنظیم دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز بوش

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز فیلیپس

تقریباً تمام مولتی پزهای مدرن فیلیپس مجهز به برنامه Frying هستند که باید هنگام پخت سیب زمینی سرخ کرده انتخاب شود. تایمر را روی 30 دقیقه تنظیم کنید.
سیب زمینی های از قبل آماده شده را باید در یک اجاق گاز آهسته با روغن نباتی از قبل گرم شده قرار دهید (حدود 1 لیتر طول می کشد).

لازم است صبر کنید تا روغن شروع به جوشیدن کند و سپس درب آن را به مدت 10 دقیقه ببندید. بعد از این مدت باید ظرف پخته شده را خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود و نمک زدن را فراموش نکنید.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز "Polaris"

اغلب مدل هایی از این شرکت وجود دارد که به عملکرد "چند پخت" یا "سرخ کردن" مجهز نیستند. در این مورد، برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه، می توانید از عملکرد "پخت" استفاده کنید که تقریباً همه مولتی پزها دارای آن هستند.

پس از ریختن روغن نباتی در کاسه، برنامه "پخت" را انتخاب کنید و صبر کنید تا روغن با درب بسته گرم شود. سیب‌زمینی‌هایی که در روغن داغ قرار می‌گیرند باید به مدت 20 دقیقه با درب باز گذاشته شوند و در این مدت باید مرتباً آن را هم بزنید.

سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز از نظر تغذیه

به خودی خود، سیب زمینی سرخ شده را به سختی می توان یک آیتم رژیم غذایی نامید، با این حال، پخته شده خانگی و در یک اجاق آهسته، بسیار خوشمزه تر و سالم تر می شودنسبت به هر موسسه دولتی پختن یک غذا در آرام پز تمام مواد مغذی سیب زمینی را حفظ می کند: ویتامین های C و B و همچنین کلسیم و آهن را در آن حفظ می کند.

کالریسیب زمینی سرخ کرده در آرام پز 315.71 کیلو کالری(1321 کیلوژول) که می باشد 15 درصد ارزش روزانه.

چگونه می توان سیب زمینی سرخ کرده را در یک اجاق آهسته متنوع کرد

به نظر می رسد که هر ظرفی از مولتی کوکر نه تنها اشتها آور به نظر می رسد، بلکه بسیار خوشمزه است. برای تهیه یک شام کامل، می توانید سیب زمینی سرخ کرده با قارچ را در آرام پز درست کنید.

بعد از اینکه سیب زمینی ها را در آرام پز سرخ کردید، پیاز خرد شده را بدون معطلی در همان روغن بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس باید قارچ های ورقه شده را به پیاز اضافه کنید و سبزیجات را حدود 15 دقیقه بپزید و چند دقیقه قبل از پایان باید سیر خرد شده را اضافه کنید.

قارچ های آماده با پیاز را به راحتی با قاشق سوراخ دار گرفته و به سیب زمینی های از قبل پخته شده اضافه می کنند. همه چیز را می توان به مزه نمک زد، فلفل و سبزیجات خرد شده را اضافه کرد. یک مزه عالی برای چنین شامی می تواند سس تند باشد.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده در اجاق گاز آهسته - ویدئو

مواد ویدئویی ارائه شده به طور دقیق تهیه سیب زمینی سرخ کرده در مولتی کوکر Polaris را نشان می دهد. رایج ترین دستور پخت سیب زمینی سرخ شده با سس پنیر تکمیل می شود که طعم خاصی به غذا می دهد. علاوه بر این، این بر افزایش محتوای کالری یک محصول پرمصرف تأثیر نمی گذارد.

سیب زمینی سرخ شده در اجاق آهسته، پخته شده در حالت های «فرانسوی»، «چند پخت» یا «پخت»، می تواند یک غذای فوری خوب برای حفظ مواد مغذی و به حداقل رساندن کالری باشد. با استفاده به ندرت در رژیم غذایی خود از سیب زمینی سرخ کرده پخته شده در آهسته پز، می توانید خود را با غذای مورد علاقه خود خشنود کنید و در عین حال تغذیه مناسب را حفظ کنید.

طرز پخت سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز

پختن سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز بسیار آسان است. مهم است که سبزیجات را به درستی آماده کنید و حالت مناسب را انتخاب کنید. این به ویژه آماده سازی مولتی کوکر ردموند را در حالت "Multipovar" تسهیل می کند. همچنین می توانید با استفاده از ادویه جات: پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز یک غذای غیرمعمول و خوش طعم تهیه کنید.

تنها ایراد این روش این است که سرعت پخت بسیار زیاد است، بنابراین شما نیز باید با سرعت عمل کنید. در غیر این صورت، محصول نابهنگام استخراج شده ممکن است کمی بسوزد.

این غذا سالم محسوب نمی شود، بنابراین نباید از آن سوء استفاده کنید. اما برای اینکه گاهی اوقات خود و عزیزانتان را با سیب زمینی های خوشمزه و ترد نوازش کنید، می توانید از ساده ترین دستور کلاسیک استفاده کنید.

فرآیند مستقیم تهیه اسنک در آرام پز:

1. 1. سیب زمینی ها را از پوست جدا کنید، بشویید و به نوارهایی با ضخامت کوچک یا چوب برش دهید.

سیب زمینی سرخ کرده در حالت "چند پخت".

پختن سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز ردموند کمی زمان می برد. برای پخت و پز، شما باید آماده کنید:

• 10 عدد سیب زمینی متوسط؛
• روغن نباتی با حجم 1 لیتر؛
• نمک به سلیقه خودتون

زمان پخت و پز - 20 دقیقه.

محتوای کالری - 312 کیلو کالری در هر 100 گرم.

پخت گام به گام سیب زمینی:

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید، پوست آن را بردارید، دوباره بشویید و به صورت چوب های بلند و نازک برش دهید.
2. آنها را در یک کاسه مخصوص به شکل توری - سرخ کن عمیق قرار دهید.
3. کل حجم روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید.
4. مولتی کوکر را روی حالت "Multipovar" تنظیم کنید. پارامترهای لازم را تنظیم کنید: زمان - 12 دقیقه، دما - 160˚С.
5. پس از آن، سرخ کن عمیق را در کاسه قرار دهید.
6. تا پایان زمان، سیب زمینی ها را لمس نکنید.
7. اگر زمان تنظیم کافی نیست، هنوز هم می توانید آن را تمدید کنید، اما نه برای مدت طولانی، زیرا ممکن است سیب زمینی ها خیلی خشک شوند.
8. محصول پخته شده را از مولتی کوکر خارج کرده و روی یک دستمال کاغذی قرار دهید. بعد از چند دقیقه غذا آماده سرو است.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده تند

سیب زمینی سرخ کرده که طبق این دستور تهیه می شود طعم و ظاهری تا حدودی غیر معمول دارد. این به اجزای زیر نیاز دارد:

• هفت سیب زمینی بزرگ؛
• روغن نباتی با حجم 700 میلی لیتر؛
• پاپریکا آسیاب شده به مقدار 5 گرم؛
• فلفل قرمز آسیاب شده به مقدار 5 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار 5 گرم؛
• نمک.

زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

محتوای کالری - 347 کیلو کالری در هر 100 گرم.

1. سیب زمینی ها را به نوارهای نازک برش دهید؛
2. روی یک حوله کاغذی خشک کنید؛
3. در ظرفی جداگانه تمام ادویه های آماده و نمک را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن نباتی باید در آنجا اضافه شود.
4. سیب زمینی های آماده شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 10 دقیقه بگذارید؛
5. آهسته پز را به حالت "پخت" بریزید و کل حجم روغن نباتی آماده شده را در کاسه آن بریزید.
6. مخلوط سیب زمینی را با ادویه جات بریزید و درب آن را ببندید. بگذارید نیم ساعت بماند؛
7. پس از آن درب ظرف را باز کرده و ظرف را هم بزنید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

کتلت های خوشمزه با سیب زمینی - یک غذای عالی در پست.

با عکس ها و نکات گام به گام ما، گواکاموله داغ درست کنید. این یک میان وعده عالی برای چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده است.

برنج سرخ شده چینی غیر معمول، خوشمزه و رضایت بخش است. دستور گام به گام ما اینجاست.

1. روغن مورد استفاده در تهیه سیب زمینی سرخ کرده می تواند در آینده برای تهیه غذاهای دیگر نیز استفاده شود.
2. برای اینکه سیب زمینی ها به خصوص ترد شوند ، باید آنها را به صورت نوار برش دهید ، خوب خشک کنید و چند ساعت در فریزر قرار دهید. پس از آن، آن را بگیرید و بلافاصله شروع به پخت و پز کنید.
3. مطمئناً باید فقط از سیب زمینی کاملاً رسیده استفاده کنید ، زیرا یک ظرف از سبزیجات جوان کار نمی کند.
4. اغلب غده ها حاوی نشاسته زیادی هستند. این نوع سبزیجات برای سیب زمینی سرخ شده مناسب نیست، زیرا در طول پخت خیلی نرم می شود.
5. هنگام برش سبزی باید به این نکته توجه کنید که هر یک از میله ها حداقل یک سانتی متر ضخامت دارند.
6. برای اینکه روغن نباتی داغ در جهات مختلف پاشیده نشود، بهتر است از قبل کمی نمک اضافه کنید.

سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذاهای پرطرفدار است که افراد در هر سنی آن را دوست دارند. می توان از آن به عنوان پیش غذای جداگانه استفاده کرد و یا به عنوان پیش غذا سرو کرد. فقط آن را به طور کامل با گوشت استفاده نکنید، زیرا ممکن است بار زیادی برای بدن ایجاد کند.

دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه در آهسته پز

به محض اینکه سیب زمینی سرخ کرده در زنجیره های فست فود فروخته شد، این غذا محبوبیت زیادی به خصوص در بین نسل جوان به دست آورد.

به دلایلی، بزرگسالان به اندازه کودکان از سیب زمینی ترد هیجان زده نیستند. اما هر مادری می داند که ارزش ندارد کودک را با یک غذای لذیذ خریداری شده نوازش کند: معلوم نیست غذا چگونه تهیه شده است ، در چه شرایط بهداشتی و هر چند وقت یکبار آشپز چربی عمیق را تغییر می دهد.

مورد دوم به ویژه با توجه به شایعات رومینگ مبنی بر اینکه حتی چربی عمیق دیروز را می توان در موسسات پذیرایی استفاده کرد بسیار مهم است (و شما حتی نمی توانید در مورد خطرات روغن استفاده شده به یاد بیاورید).

فرقی نمی کند سیب زمینی سرخ کرده در اجاق گاز آهسته باشد: مطمئناً می دانید که سرخ کردنی تازه است، ظروف تمیز هستند و محصولات با ایده های شما در مورد تغذیه مناسب مطابقت دارند.

البته سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز را نمی توان غذای سالم نامید. حتی اگر در شرایط ایده آل پخته شود، باز هم برای بدن در حال رشد مفید نخواهد بود.

با این وجود، این دستور العمل قطعاً ارزش آن را دارد، زیرا هیچ اشکالی ندارد که گهگاه چنین خوراکی را برای کودک دلبند خود تهیه کنید.

سیب زمینی سرخ کرده در خانه را می توان در سرخ کن نیز پخت. راحتی آن در یک شبکه مخصوص است که در آن سیب زمینی ها قرار می گیرند.

اما امروزه این دستگاه برای لوازم آشپزخانه به خصوص محبوب کاربرد ندارد. بنابراین، اگر هنوز سرخ کن بادی ندارید، بعید است که بخواهید آن را بخرید.

و می توانید سیب زمینی های ترد طلایی را در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید - باور کنید بدتر از این نمی شود. دستور العمل ما با عکس های گام به گام به شما کمک می کند تا سیب زمینی سرخ شده را در اجاق گاز آهسته بپزید تا این غذای "مضر" نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان را نیز مجذوب خود کند.

عناصر:

ماده اصلی ما سیب زمینی است. این اوست که کیفیت محصول نهایی را تعیین می کند. بنابراین، قبل از توصیف جزئیات دستور غذا، باید چند کلمه به آن اختصاص داد.

برای تهیه خوراکی شبیه به یک محصول فست فود، انواعی را انتخاب کنید که حاوی حداقل نشاسته باشند. هنگام خرید محصول به نوع غده ها توجه کنید. آنها باید یکنواخت و بدون کرمچاله های عمیق و "چشم" باشند.

مرحله 1

سیب زمینی ها را بشویید، پوست را جدا کنید. غده ها را به چوب های متوسط ​​برش دهید. برش سیب زمینی برای این کار ایده آل است.

اما اگر چنین چیزی در مزرعه وجود نداشته باشد، باید با چاقو از پس آن بربیایید. دستور العمل به شدت بر شکل برش به مکعب های متوسط ​​(مانند عکس) اصرار دارد.

نی های نازک بیش از حد پخته و سفت می شوند - شما نمی توانید این یکی را بجوید. پختن برش های ضخیم نیز ارزشش را ندارد - سیب زمینی سرخ شده معمولی دریافت خواهید کرد.

چوب های خرد شده را با آب سرد بشویید (به این ترتیب نشاسته ای را که غده ها همیشه در طول فرآیند برش ترشح می کنند، از بین می برید).

سیب زمینی های شسته شده را حتما خشک کنید: واکنش روغن و آب جوش می تواند برای پوست آشپز خطرناک باشد.

گام 2

سرخ کن را آماده می کنیم. داخل کاسه مولتی کوکر روغن بریزید. حالت "گرم" را تنظیم کنید. وقتی روغن داغ شد، برنامه را به «پخت» تغییر دهید.

زمان حدود 30 دقیقه طول خواهد کشید. سیب زمینی های ورقه شده را در یک کاسه قرار دهید و بلافاصله با یک قاشق سوراخ دار پلاستیکی هم بزنید (در غیر این صورت مکعب ها به ته می روند).

همانطور که قبلاً فهمیدید ، دستور العمل ما کاملاً سخت است. در مورد روغن مورد استفاده نیز توصیه های جدی وجود دارد: روغن گیاهی باید منحصراً تصفیه شود.

اگر قصد دارید سیب زمینی سرخ کرده در یک اجاق گاز آهسته به طور مرتب روی میز شما ظاهر شود، پس باید یک دستور ساده را به خاطر بسپارید: برای اینکه این غذا بدتر از سرآشپزهای مک دونالد نباشد، مهم است که یک سرخ کن عمیق بسازید.

نسبت سیب زمینی و روغن باید 1 به 4 باشد. روغن کمتری مصرف کنید - و سیب زمینی سرخ کرده در اجاق گاز آهسته به غده های سرخ شده معمولی تبدیل می شود.

مرحله 3

درب مولتی اجاق را ببندید. در این مرحله سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه می پزیم و پس از آن باید درب آن را باز کرده و دوباره با قاشق چاک دار مکعب ها را هم بزنید.

چنین مداخله فعال منجر به این واقعیت می شود که همه چوب ها از همه طرف به طور مساوی سرخ می شوند.

مرحله 4

ظاهر سیب زمینی به شما در مورد آمادگی ظرف می گوید: مکعب ها تغییر رنگ داده و به رنگ طلایی زیبا تبدیل می شوند (عکس زیر را ببینید). این بدان معنی است که سیب زمینی ها را می توان حذف کرد.

مراقب باشید: سرخ کردن داغ می تواند باعث سوختگی شود. سیب زمینی های سرخ شده را در قسمت های کوچک با یک قاشق شکاف برداشته و در بشقاب پوشیده شده با حوله کاغذی قرار دهید (کاغذ چربی اضافی را جذب می کند).

مرحله 5

فقط در حال حاضر، زمانی که سیب زمینی سرخ شده روی یک دستمال قرار می گیرد، دستور غذا به شما اجازه می دهد تا چوب ها را نمک بزنید. اگر این کار در حین سرخ شدن سیب زمینی انجام شود، ممکن است بافت ترد مطلوب خود را از دست بدهند.

لازم نیست بگوییم که چربی عمیق استفاده شده برای استفاده بیشتر نامناسب است. بدون هیچ پشیمانی بیرونش کن

سیب زمینی سرخ کرده در یک اجاق آهسته به راحتی تبدیل به یک غذای مورد علاقه می شود، اگرچه نباید از آن غافل شوید. و سرو غذای طلایی، همانطور که در فست فودها مرسوم است، با سس گوجه بهتر است.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز

عناصر

آشپزی

سیب زمینی را می توان از قبل درست کرد و سپس منجمد کرد. پخت و پز از سبزیجات منجمد کاملاً امکان پذیر است ، حتی نیازی به یخ زدایی نیست. شایان ذکر است که نام ظرف به نحوه برش سبزیجات بستگی دارد: بزرگ یا ورقه شده - به روشی روستایی، میله های نازک - سیب زمینی سرخ شده.

روغن نباتی اصلی و تصفیه شده را آماده کنید. سبزی را پوست بگیرید، در آب جاری بشویید، به نوارهای بزرگ برش دهید. از چنین برشی استفاده کنید، زیرا سنتی در نظر گرفته می شود. اگر سبزی گیر دارید می توانید از آن استفاده کنید. هنگام برش با دستان خود، سعی کنید اطمینان حاصل کنید که میله ها تقریباً یکسان هستند.

پس از آن، سبزی را روی حوله بگذارید تا خشک شود و هر از گاهی آن را برگردانید.

حالا مولتی پز ردموندی (ردموندی) را آماده کنید. قفسه سرخ کردنی (که به آن سبد غذا نیز می گویند) باید تمیز و کاملا خشک باشد. در خود دستگاه نباید رطوبت وجود داشته باشد، زیرا باعث پاشش می شود. روغن نباتی را داخل کاسه لوازم آشپزخانه بریزید.

سپس چوب های آماده شده را روی توری سیمی قرار دهید. دومی را در دستگاه نصب کنید و حالت "French Fries" یا "Frying" را روشن کنید. اگر چنین حالت هایی وجود ندارد، برنامه "Multipovar" (که گاهی اوقات "حالت دستی" نامیده می شود) را روشن کنید و دما را روی 180 درجه و 20 دقیقه پخت و پز تنظیم کنید.

یک ظرف اشتها آور است که می توان آن را مانند رستوران ها روی بشقاب ها یا پاکت های مناسب قرار داد. این غذا بهتر است با سس سرو شود. در صورت تمایل، سیب زمینی سرخ شده را می توان با سبزیجات خرد شده، نمک یا ادویه جات پاشید، این یک موضوع سلیقه است. نوش جان!

و از همه مهمتر، این ظرف نسبتاً پر کالری و کاملاً سالم خواهد بود.یک دستور جالب برای طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز را در نظر بگیرید و روند پخت آن را در مدل های مختلف چند دستگاه آشپزخانه شرح دهید.

دستور العمل کلاسیک سیب زمینی سرخ کرده برای پخت و پز تقریباً در هر آرام پز مناسب است.

مواد لازم:

• 6-8 سیب زمینی متوسط ​​یا محصول نیمه تمام آماده؛
• 800 میلی لیتر روغن نباتی؛
• نمک؛
• فلفل.

مراحل پخت:

1. می توانید سیب زمینی سرخ کرده از قبل پخته شده را در حالت یخ زده بخرید تا زمان آزاد شود. در غیر این صورت می توانید از سیب زمینی های خریداری شده یا خانگی استفاده کنید.
2. سیب زمینی ها را آماده می کنیم: پوست آنها را گرفته و به صورت نوارها یا مکعب های نازک تا 1 سانتی متر - به دلخواه برش می دهیم.
3. سیب زمینی های ورقه شده را باید کمی زیر آب بشویید، روی یک دستمال بگذارید و بگذارید خشک شود.
4. مقدار کافی روغن نباتی را در آرام پز بریزید و بگذارید خوب گرم شود. در این مورد، بسته به مدل، لازم است حالت "رایگان"، "چند پخت" یا "پخت" را انتخاب کنید.
5. سیب زمینی های از قبل نمک زده (حتی بعد از پختن می توانید آن ها را نمک بزنید) در یک سبد مخصوص سرخ کردنی قرار داده و در یک ضخیم فرو می بریم و می پزیم تا سیب زمینی ها طلایی و ترد شوند. اگر مدل مولتی پز شامل سبد سرخ کردنی نیست، سیب زمینی ها را باید در قسمت های کوچک و در چندین روش سرخ کرد تا سیب زمینی سرخ شده ترد شود.
6. سیب زمینی سرخ کرده پخته شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.
7. سیب زمینی سرخ شده را می توان با انواع سس سرو کرد.

نحوه طبخ سیب زمینی سرخ کرده در چند پز "ردموند"، "پولاریس" و دیگران

از آنجایی که پختن سیب زمینی سرخ کرده در اجاق آهسته به عملکرد آن بستگی دارد، می خواهم بر روی برخی از مارک های پیشرو این دستگاه های آشپزخانه تمرکز کنم.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز "ردموند"

مولتی پزهای این شرکت در بیشتر موارد دارای عملکرد "Multipovar" هستند که نتیجه مطلوب را ارائه می دهد. در حالت "چند پخت"، لازم است سیب زمینی سرخ شده را با تنظیم دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز بوش

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز فیلیپس

تقریباً تمام مولتی پزهای مدرن فیلیپس مجهز به برنامه Frying هستند که باید هنگام پخت سیب زمینی سرخ کرده انتخاب شود. تایمر را روی 30 دقیقه تنظیم کنید.
سیب زمینی های از قبل آماده شده را باید در یک اجاق گاز آهسته با روغن نباتی از قبل گرم شده قرار دهید (حدود 1 لیتر طول می کشد).

لازم است صبر کنید تا روغن شروع به جوشیدن کند و سپس درب آن را به مدت 10 دقیقه ببندید. بعد از این مدت باید ظرف پخته شده را خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود و نمک زدن را فراموش نکنید.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز "Polaris"

اغلب مدل هایی از این شرکت وجود دارد که به عملکرد "چند پخت" یا "سرخ کردن" مجهز نیستند. در این مورد، برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه، می توانید از عملکرد "پخت" استفاده کنید که تقریباً همه مولتی پزها دارای آن هستند.

پس از ریختن روغن نباتی در کاسه، برنامه "پخت" را انتخاب کنید و صبر کنید تا روغن با درب بسته گرم شود. سیب‌زمینی‌هایی که در روغن داغ قرار می‌گیرند باید به مدت 20 دقیقه با درب باز گذاشته شوند و در این مدت باید مرتباً آن را هم بزنید.

سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز از نظر تغذیه

به خودی خود، سیب زمینی سرخ شده را به سختی می توان یک آیتم رژیم غذایی نامید، با این حال، پخته شده خانگی و در یک اجاق آهسته، بسیار خوشمزه تر و سالم تر می شودنسبت به هر موسسه دولتی پختن یک غذا در آرام پز تمام مواد مغذی سیب زمینی را حفظ می کند: ویتامین های C و B و همچنین کلسیم و آهن را در آن حفظ می کند.

کالریسیب زمینی سرخ کرده در آرام پز 315.71 کیلو کالری(1321 کیلوژول) که می باشد 15 درصد ارزش روزانه.

چگونه می توان سیب زمینی سرخ کرده را در یک اجاق آهسته متنوع کرد

به نظر می رسد که هر ظرفی از مولتی کوکر نه تنها اشتها آور به نظر می رسد، بلکه بسیار خوشمزه است. برای تهیه یک شام کامل، می توانید سیب زمینی سرخ کرده با قارچ را در آرام پز درست کنید.

بعد از اینکه سیب زمینی ها را در آرام پز سرخ کردید، پیاز خرد شده را بدون معطلی در همان روغن بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس باید قارچ های ورقه شده را به پیاز اضافه کنید و سبزیجات را حدود 15 دقیقه بپزید و چند دقیقه قبل از پایان باید سیر خرد شده را اضافه کنید.

قارچ های آماده با پیاز را به راحتی با قاشق سوراخ دار گرفته و به سیب زمینی های از قبل پخته شده اضافه می کنند. همه چیز را می توان به مزه نمک زد، فلفل و سبزیجات خرد شده را اضافه کرد. یک مزه عالی برای چنین شامی می تواند سس تند باشد.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده در اجاق گاز آهسته - ویدئو

مواد ویدئویی ارائه شده به طور دقیق تهیه سیب زمینی سرخ کرده در مولتی کوکر Polaris را نشان می دهد. رایج ترین دستور پخت سیب زمینی سرخ شده با سس پنیر تکمیل می شود که طعم خاصی به غذا می دهد. علاوه بر این، این بر افزایش محتوای کالری یک محصول پرمصرف تأثیر نمی گذارد.

سیب زمینی سرخ شده در اجاق آهسته، پخته شده در حالت های «فرانسوی»، «چند پخت» یا «پخت»، می تواند یک غذای فوری خوب برای حفظ مواد مغذی و به حداقل رساندن کالری باشد. با استفاده به ندرت در رژیم غذایی خود از سیب زمینی سرخ کرده پخته شده در آهسته پز، می توانید خود را با غذای مورد علاقه خود خشنود کنید و در عین حال تغذیه مناسب را حفظ کنید.

طرز پخت سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز

پختن سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز بسیار آسان است. مهم است که سبزیجات را به درستی آماده کنید و حالت مناسب را انتخاب کنید. این به ویژه آماده سازی مولتی کوکر ردموند را در حالت "Multipovar" تسهیل می کند. همچنین می توانید با استفاده از ادویه جات: پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز یک غذای غیرمعمول و خوش طعم تهیه کنید.

تنها ایراد این روش این است که سرعت پخت بسیار زیاد است، بنابراین شما نیز باید با سرعت عمل کنید. در غیر این صورت، محصول نابهنگام استخراج شده ممکن است کمی بسوزد.

این غذا سالم محسوب نمی شود، بنابراین نباید از آن سوء استفاده کنید. اما برای اینکه گاهی اوقات خود و عزیزانتان را با سیب زمینی های خوشمزه و ترد نوازش کنید، می توانید از ساده ترین دستور کلاسیک استفاده کنید.

فرآیند مستقیم تهیه اسنک در آرام پز:

1. 1. سیب زمینی ها را از پوست جدا کنید، بشویید و به نوارهایی با ضخامت کوچک یا چوب برش دهید.

سیب زمینی سرخ کرده در حالت "چند پخت".

پختن سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز ردموند کمی زمان می برد. برای پخت و پز، شما باید آماده کنید:

• 10 عدد سیب زمینی متوسط؛
• روغن نباتی با حجم 1 لیتر؛
• نمک به سلیقه خودتون

زمان پخت و پز - 20 دقیقه.

محتوای کالری - 312 کیلو کالری در هر 100 گرم.

پخت گام به گام سیب زمینی:

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید، پوست آن را بردارید، دوباره بشویید و به صورت چوب های بلند و نازک برش دهید.
2. آنها را در یک کاسه مخصوص به شکل توری - سرخ کن عمیق قرار دهید.
3. کل حجم روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید.
4. مولتی کوکر را روی حالت "Multipovar" تنظیم کنید. پارامترهای لازم را تنظیم کنید: زمان - 12 دقیقه، دما - 160˚С.
5. پس از آن، سرخ کن عمیق را در کاسه قرار دهید.
6. تا پایان زمان، سیب زمینی ها را لمس نکنید.
7. اگر زمان تنظیم کافی نیست، هنوز هم می توانید آن را تمدید کنید، اما نه برای مدت طولانی، زیرا ممکن است سیب زمینی ها خیلی خشک شوند.
8. محصول پخته شده را از مولتی کوکر خارج کرده و روی یک دستمال کاغذی قرار دهید. بعد از چند دقیقه غذا آماده سرو است.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده تند

سیب زمینی سرخ کرده که طبق این دستور تهیه می شود طعم و ظاهری تا حدودی غیر معمول دارد. این به اجزای زیر نیاز دارد:

• هفت سیب زمینی بزرگ؛
• روغن نباتی با حجم 700 میلی لیتر؛
• پاپریکا آسیاب شده به مقدار 5 گرم؛
• فلفل قرمز آسیاب شده به مقدار 5 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار 5 گرم؛
• نمک.

زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

محتوای کالری - 347 کیلو کالری در هر 100 گرم.

1. سیب زمینی ها را به نوارهای نازک برش دهید؛
2. روی یک حوله کاغذی خشک کنید؛
3. در ظرفی جداگانه تمام ادویه های آماده و نمک را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن نباتی باید در آنجا اضافه شود.
4. سیب زمینی های آماده شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 10 دقیقه بگذارید؛
5. آهسته پز را به حالت "پخت" بریزید و کل حجم روغن نباتی آماده شده را در کاسه آن بریزید.
6. مخلوط سیب زمینی را با ادویه جات بریزید و درب آن را ببندید. بگذارید نیم ساعت بماند؛
7. پس از آن درب ظرف را باز کرده و ظرف را هم بزنید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

کتلت های خوشمزه با سیب زمینی - یک غذای عالی در پست.

با عکس ها و نکات گام به گام ما، گواکاموله داغ درست کنید. این یک میان وعده عالی برای چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده است.

برنج سرخ شده چینی غیر معمول، خوشمزه و رضایت بخش است. دستور گام به گام ما اینجاست.

1. روغن مورد استفاده در تهیه سیب زمینی سرخ کرده می تواند در آینده برای تهیه غذاهای دیگر نیز استفاده شود.
2. برای اینکه سیب زمینی ها به خصوص ترد شوند ، باید آنها را به صورت نوار برش دهید ، خوب خشک کنید و چند ساعت در فریزر قرار دهید. پس از آن، آن را بگیرید و بلافاصله شروع به پخت و پز کنید.
3. مطمئناً باید فقط از سیب زمینی کاملاً رسیده استفاده کنید ، زیرا یک ظرف از سبزیجات جوان کار نمی کند.
4. اغلب غده ها حاوی نشاسته زیادی هستند. این نوع سبزیجات برای سیب زمینی سرخ شده مناسب نیست، زیرا در طول پخت خیلی نرم می شود.
5. هنگام برش سبزی باید به این نکته توجه کنید که هر یک از میله ها حداقل یک سانتی متر ضخامت دارند.
6. برای اینکه روغن نباتی داغ در جهات مختلف پاشیده نشود، بهتر است از قبل کمی نمک اضافه کنید.

سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذاهای پرطرفدار است که افراد در هر سنی آن را دوست دارند. می توان از آن به عنوان پیش غذای جداگانه استفاده کرد و یا به عنوان پیش غذا سرو کرد. فقط آن را به طور کامل با گوشت استفاده نکنید، زیرا ممکن است بار زیادی برای بدن ایجاد کند.

دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه در آهسته پز

به محض اینکه سیب زمینی سرخ کرده در زنجیره های فست فود فروخته شد، این غذا محبوبیت زیادی به خصوص در بین نسل جوان به دست آورد.

به دلایلی، بزرگسالان به اندازه کودکان از سیب زمینی ترد هیجان زده نیستند. اما هر مادری می داند که ارزش ندارد کودک را با یک غذای لذیذ خریداری شده نوازش کند: معلوم نیست غذا چگونه تهیه شده است ، در چه شرایط بهداشتی و هر چند وقت یکبار آشپز چربی عمیق را تغییر می دهد.

مورد دوم به ویژه با توجه به شایعات رومینگ مبنی بر اینکه حتی چربی عمیق دیروز را می توان در موسسات پذیرایی استفاده کرد بسیار مهم است (و شما حتی نمی توانید در مورد خطرات روغن استفاده شده به یاد بیاورید).

فرقی نمی کند سیب زمینی سرخ کرده در اجاق گاز آهسته باشد: مطمئناً می دانید که سرخ کردنی تازه است، ظروف تمیز هستند و محصولات با ایده های شما در مورد تغذیه مناسب مطابقت دارند.

البته سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز را نمی توان غذای سالم نامید. حتی اگر در شرایط ایده آل پخته شود، باز هم برای بدن در حال رشد مفید نخواهد بود.

با این وجود، این دستور العمل قطعاً ارزش آن را دارد، زیرا هیچ اشکالی ندارد که گهگاه چنین خوراکی را برای کودک دلبند خود تهیه کنید.

سیب زمینی سرخ کرده در خانه را می توان در سرخ کن نیز پخت. راحتی آن در یک شبکه مخصوص است که در آن سیب زمینی ها قرار می گیرند.

اما امروزه این دستگاه برای لوازم آشپزخانه به خصوص محبوب کاربرد ندارد. بنابراین، اگر هنوز سرخ کن بادی ندارید، بعید است که بخواهید آن را بخرید.

و می توانید سیب زمینی های ترد طلایی را در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید - باور کنید بدتر از این نمی شود. دستور العمل ما با عکس های گام به گام به شما کمک می کند تا سیب زمینی سرخ شده را در اجاق گاز آهسته بپزید تا این غذای "مضر" نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان را نیز مجذوب خود کند.

عناصر:

ماده اصلی ما سیب زمینی است. این اوست که کیفیت محصول نهایی را تعیین می کند. بنابراین، قبل از توصیف جزئیات دستور غذا، باید چند کلمه به آن اختصاص داد.

برای تهیه خوراکی شبیه به یک محصول فست فود، انواعی را انتخاب کنید که حاوی حداقل نشاسته باشند. هنگام خرید محصول به نوع غده ها توجه کنید. آنها باید یکنواخت و بدون کرمچاله های عمیق و "چشم" باشند.

مرحله 1

سیب زمینی ها را بشویید، پوست را جدا کنید. غده ها را به چوب های متوسط ​​برش دهید. برش سیب زمینی برای این کار ایده آل است.

اما اگر چنین چیزی در مزرعه وجود نداشته باشد، باید با چاقو از پس آن بربیایید. دستور العمل به شدت بر شکل برش به مکعب های متوسط ​​(مانند عکس) اصرار دارد.

نی های نازک بیش از حد پخته و سفت می شوند - شما نمی توانید این یکی را بجوید. پختن برش های ضخیم نیز ارزشش را ندارد - سیب زمینی سرخ شده معمولی دریافت خواهید کرد.

چوب های خرد شده را با آب سرد بشویید (به این ترتیب نشاسته ای را که غده ها همیشه در طول فرآیند برش ترشح می کنند، از بین می برید).

سیب زمینی های شسته شده را حتما خشک کنید: واکنش روغن و آب جوش می تواند برای پوست آشپز خطرناک باشد.

گام 2

سرخ کن را آماده می کنیم. داخل کاسه مولتی کوکر روغن بریزید. حالت "گرم" را تنظیم کنید. وقتی روغن داغ شد، برنامه را به «پخت» تغییر دهید.

زمان حدود 30 دقیقه طول خواهد کشید. سیب زمینی های ورقه شده را در یک کاسه قرار دهید و بلافاصله با یک قاشق سوراخ دار پلاستیکی هم بزنید (در غیر این صورت مکعب ها به ته می روند).

همانطور که قبلاً فهمیدید ، دستور العمل ما کاملاً سخت است. در مورد روغن مورد استفاده نیز توصیه های جدی وجود دارد: روغن گیاهی باید منحصراً تصفیه شود.

اگر قصد دارید سیب زمینی سرخ کرده در یک اجاق گاز آهسته به طور مرتب روی میز شما ظاهر شود، پس باید یک دستور ساده را به خاطر بسپارید: برای اینکه این غذا بدتر از سرآشپزهای مک دونالد نباشد، مهم است که یک سرخ کن عمیق بسازید.

نسبت سیب زمینی و روغن باید 1 به 4 باشد. روغن کمتری مصرف کنید - و سیب زمینی سرخ کرده در اجاق گاز آهسته به غده های سرخ شده معمولی تبدیل می شود.

مرحله 3

درب مولتی اجاق را ببندید. در این مرحله سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه می پزیم و پس از آن باید درب آن را باز کرده و دوباره با قاشق چاک دار مکعب ها را هم بزنید.

چنین مداخله فعال منجر به این واقعیت می شود که همه چوب ها از همه طرف به طور مساوی سرخ می شوند.

مرحله 4

ظاهر سیب زمینی به شما در مورد آمادگی ظرف می گوید: مکعب ها تغییر رنگ داده و به رنگ طلایی زیبا تبدیل می شوند (عکس زیر را ببینید). این بدان معنی است که سیب زمینی ها را می توان حذف کرد.

مراقب باشید: سرخ کردن داغ می تواند باعث سوختگی شود. سیب زمینی های سرخ شده را در قسمت های کوچک با یک قاشق شکاف برداشته و در بشقاب پوشیده شده با حوله کاغذی قرار دهید (کاغذ چربی اضافی را جذب می کند).

مرحله 5

فقط در حال حاضر، زمانی که سیب زمینی سرخ شده روی یک دستمال قرار می گیرد، دستور غذا به شما اجازه می دهد تا چوب ها را نمک بزنید. اگر این کار در حین سرخ شدن سیب زمینی انجام شود، ممکن است بافت ترد مطلوب خود را از دست بدهند.

لازم نیست بگوییم که چربی عمیق استفاده شده برای استفاده بیشتر نامناسب است. بدون هیچ پشیمانی بیرونش کن

سیب زمینی سرخ کرده در یک اجاق آهسته به راحتی تبدیل به یک غذای مورد علاقه می شود، اگرچه نباید از آن غافل شوید. و سرو غذای طلایی، همانطور که در فست فودها مرسوم است، با سس گوجه بهتر است.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز

عناصر

آشپزی

سیب زمینی را می توان از قبل درست کرد و سپس منجمد کرد. پخت و پز از سبزیجات منجمد کاملاً امکان پذیر است ، حتی نیازی به یخ زدایی نیست. شایان ذکر است که نام ظرف به نحوه برش سبزیجات بستگی دارد: بزرگ یا ورقه شده - به روشی روستایی، میله های نازک - سیب زمینی سرخ شده.

روغن نباتی اصلی و تصفیه شده را آماده کنید. سبزی را پوست بگیرید، در آب جاری بشویید، به نوارهای بزرگ برش دهید. از چنین برشی استفاده کنید، زیرا سنتی در نظر گرفته می شود. اگر سبزی گیر دارید می توانید از آن استفاده کنید. هنگام برش با دستان خود، سعی کنید اطمینان حاصل کنید که میله ها تقریباً یکسان هستند.

پس از آن، سبزی را روی حوله بگذارید تا خشک شود و هر از گاهی آن را برگردانید.

حالا مولتی پز ردموندی (ردموندی) را آماده کنید. قفسه سرخ کردنی (که به آن سبد غذا نیز می گویند) باید تمیز و کاملا خشک باشد. در خود دستگاه نباید رطوبت وجود داشته باشد، زیرا باعث پاشش می شود. روغن نباتی را داخل کاسه لوازم آشپزخانه بریزید.

سپس چوب های آماده شده را روی توری سیمی قرار دهید. دومی را در دستگاه نصب کنید و حالت "French Fries" یا "Frying" را روشن کنید. اگر چنین حالت هایی وجود ندارد، برنامه "Multipovar" (که گاهی اوقات "حالت دستی" نامیده می شود) را روشن کنید و دما را روی 180 درجه و 20 دقیقه پخت و پز تنظیم کنید.

یک ظرف اشتها آور است که می توان آن را مانند رستوران ها روی بشقاب ها یا پاکت های مناسب قرار داد. این غذا بهتر است با سس سرو شود. در صورت تمایل، سیب زمینی سرخ شده را می توان با سبزیجات خرد شده، نمک یا ادویه جات پاشید، این یک موضوع سلیقه است. نوش جان!

سیب زمینی یک محصول همه کاره است که می توان از آن برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه، غیر معمول و لذیذ استفاده کرد. متأسفانه برخی از آنها کاربرد خاصی ندارند. مثلا سیب زمینی سرخ کرده. به دلیل تکنولوژی پخت و پز مضر می شود - سرخ کردن در مقدار زیادی روغن. می توانید با استفاده از یک مولتی کوکر معمولی وضعیت را اصلاح کنید.

سیب زمینی سرخ کرده در آرام پز ردموند: دستور العمل

ترکیب:

آشپزی:

• روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید. برنامه "سرخ کردن" یا "پخت" را روشن کنید و صبر کنید تا گرم شود.
• سیب زمینی ها را در سبد سرخ کردنی قرار دهید، کاسه را پایین بیاورید و بپزید تا ترد و قهوه ای طلایی شوند.
• سیب زمینی سرخ شده پخته شده را روی بشقاب بچینید، نمک و فلفل را به دلخواه بچینید.

سیب زمینی سرخ کرده در مولتی پز پولاریس: پخت و پز

ترکیب:

آشپزی:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، نوارها برش دهید و در آب سرد بشویید. روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید، برنامه "پخت" را روشن کنید، درب آن را ببندید و صبر کنید تا روغن گرم شود.
• سیب زمینی ها را در روغن داغ شده بریزید، مخلوط کنید و با درب باز به مدت 20 دقیقه تفت دهید.
• هم بزنید، کمی تفت دهید و برش ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. سیب زمینی سرخ شده تمام شده را با نمک و ادویه بپاشید.

چگونه سیب زمینی سرخ کرده تند را در آرام پز بپزیم؟

ترکیب:

آشپزی:

• سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و خشک کنید. در یک کاسه، نمک، کمی روغن نباتی و ادویه ها را مخلوط کنید.
• سیب زمینی ها را در مخلوط آغشته کنید و بگذارید خیس بخورد.
• در این زمان، مولتی کوکر را در برنامه "پخت" روشن کنید، روغن نباتی را داخل کاسه بریزید، سیب زمینی ها را بگذارید، درب آن را ببندید و نیم ساعت بپزید.
• سپس سیب زمینی ها را هم بزنید و با درب باز به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید.

همچنین بخوانید:چگونه توپ های سیب زمینی بپزیم؟

سیب زمینی سرخ شده منجمد در اجاق گاز آهسته: دستور العمل

ترکیب:

آشپزی:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، برش بزنید، دوباره آبکشی کنید و خشک کنید. برش ها را به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر بفرستید. این کار به این صورت است که بعد از پخت، سیب زمینی سرخ کرده داخل آن نرم و شکننده است و روی آن با یک پوسته خوشمزه پوشیده شده است.
• وقتی زمان تمام شد، سیب زمینی ها را بیرون بیاورید و بگذارید کمی در دمای اتاق بماند.
• در همین حال، مولتی کوکر را روشن کنید، حالت "رایگان" یا "پخت" را تنظیم کنید. داخل کاسه روغن بریزید. یک سرخ کن با سیب زمینی را در ظرفی که از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
• سپس با احتیاط رنده را بردارید، اجازه دهید روغن آن کشیده شود و سیب زمینی ها را تکان دهید. آن را در ظرف های دیگر بریزید.
• سیب زمینی سرخ شده تمام شده را با نمک درشت بپاشید و با سس های دلخواه سرو کنید.

سس برای سیب زمینی سرخ کرده در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل ها

سس "مختلف"

ترکیب:

آشپزی:

• سس مایونز و سس کچاپ را مخلوط کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید.
• پیاز - ریز خرد شده، سیر - از طریق مطبوعات عبور دهید.
• سبزیجات را به مخلوط سس مایونز اضافه کنید، خردل و تاباسکو را نیز اضافه کنید.
• همه چیز را کاملا مخلوط کنید و با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.

سس "کوکتل"

ترکیب:

آشپزی:

• خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید، پنیر نرم را روی رنده درشت رنده کنید، شوید را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
• سس را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این مدت او باید اصرار کند.

سس خامه ای

ترکیب:

آشپزی:

• خامه را گرم کنید، پنیر برش خورده را در آنها قرار دهید. مخلوط را به جوش بیاورید و مدام هم بزنید تا پنیر کاملاً در خامه ذوب شود.
• نشاسته را در شیر حل کرده، هم بزنید تا یکدست شود و در قابلمه ای با خامه بریزید.
• ریحان خرد شده، شوید، نمک و ادویه جات ترشی جات را به مخلوط اضافه کنید. وقتی همه مواد را وارد کردید می توانید حرارت را خاموش کرده و تابه را بردارید.
• سس را خنک کرده و در قابلمه بریزید. می توان آن را با سیب زمینی سرخ کرده یا روستایی روستایی سرو کرد.

سس پنیر

ترکیب:

آشپزی:

• کره را در یک قابلمه ذوب کنید، آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا مخلوط به جوش بیاید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و به تدریج شیر را اضافه کنید.
• ظرف را دوباره روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
• پنیر رنده شده را اضافه کنید و بپزید تا حل شود.
• سس پنیر را می توان با سیب زمینی سرخ کرده سرو کرد.

همچنین بخوانید:

• غذاهای نفیس سیب زمینی
• دستور پخت پنکیک سیب زمینی
• چگونه سیب زمینی جدید را در آرام پز بپزیم؟
• چگونه چیپس را در فر بپزیم؟

سیب زمینی سرخ کرده یک غذای اشتها آور است که اغلب در فست فودها سرو می شود. به دلیل چربی زیاد و طرز تهیه - سرخ کردنی نمی توان آن را مفید دانست. برای به حداقل رساندن ضرر این غذا، بهتر است آن را در خانه طبخ کنید. اگر آرام پز دارید، پختن سیب زمینی سرخ کرده مشکلی برای شما ایجاد نمی کند. نکته اصلی این است که دستور العمل را دنبال کنید.