ഫ്രൂട്ട് ഐസ് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് പോലും അതിൻ്റെ ജനപ്രീതി അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല. ദാഹത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നതിന് പുറമേ, പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് ശരീരത്തെ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാക്കാനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. തീർച്ചയായും, ഇന്ന് ഈ മധുരപലഹാരം ഏത് സ്റ്റോറിലും കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഘടനയും

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന പോപ്‌സിക്കിളുകൾ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമല്ല. നിർമ്മാതാക്കൾ ഫ്ലേവറിംഗുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, തീർച്ചയായും, ചായങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിൻ്റെ ഉപയോഗക്ഷമത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം: പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും, ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ദൗത്യത്തെ തികച്ചും നേരിടും, എന്നാൽ അതിനുപുറമേ കാര്യമായ നേട്ടങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും. നൂറു ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശം എഴുപത് മുതൽ നൂറ്റി പത്ത് കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കും.

പാചകത്തിൽ ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം, അതിനാൽ ഈ മധുരപലഹാരം പലപ്പോഴും കുട്ടികളോടൊപ്പം വിൽക്കുന്നു. പാചകത്തിനായി, ഫ്രോസൺ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും വാങ്ങാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പുതിയവ തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരവും സ്വാഭാവിക ജ്യൂസും ആയിരിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ആകൃതികളുടെയും വലുപ്പങ്ങളുടെയും അച്ചുകൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകൾ വാങ്ങാം, ഐസ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വിഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഡിസ്പോസിബിൾ കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പാക്കേജുകളിലേക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കുന്നതിലൂടെ, അത്തരം ലളിതമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലും നിങ്ങൾക്ക് മൾട്ടി-കളർ മൾട്ടി-ടയർ ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണ്ടാക്കാം.

"പറുദീസാ ആനന്ദം"

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിരവധി ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "സ്വർഗ്ഗീയ ആനന്ദം" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
• ഒരു ജോടി വാഴപ്പഴം;
• പുതിനയുടെ അഞ്ച് വള്ളി;
• 25 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• അമ്പത് മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്.

ചേരുവകൾ മരവിപ്പിച്ചാൽ, അവ ആദ്യം ഉരുകുകയും കഴുകുകയും ഉണക്കുകയും വേണം. പുതിന കഴുകി ശാഖകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ട്രോബെറിയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അച്ചുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ലഭ്യമായ വോള്യത്തിൻ്റെ പകുതി സ്വതന്ത്രമായി തുടരും.

തൊലികളഞ്ഞ നേന്ത്രപ്പഴവും ഓറഞ്ച് നീരിനൊപ്പം ചതച്ചെടുക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ട്രോബെറി ലെയർ സെറ്റ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ അതിനു മുകളിൽ വാഴപ്പഴം വയ്ക്കാം. അതിനുശേഷം, ഫ്രൂട്ട് ഐസ് വീണ്ടും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു. രണ്ട് പാളികളും ആവശ്യമായ അവസ്ഥയിൽ എത്തുമ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, അതായത്, പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കും.

സ്വാഭാവിക ജ്യൂസിൽ നിന്ന്

ഏതെങ്കിലും പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് ഫ്രൂട്ട് ഐസിന് അനുയോജ്യമായ അടിത്തറയായി മാറുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ദ്രാവകം, പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇരുപത്തഞ്ചു മുതൽ നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും, ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാകും. തത്വത്തിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ജ്യൂസ് ചെയ്യും, പക്ഷേ ഐസിൻ്റെ രുചി പിന്നീട് തീവ്രത കുറവായിരിക്കും, നിറം ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായിരിക്കും.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം

പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി ജ്യൂസ് വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയിലൊന്ന് ആവശ്യമായി വരും:

• 500 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
• 130 മില്ലി തൈര്;
• 125 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 250 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന് നെല്ലിക്ക;
• മറ്റേതെങ്കിലും പഴത്തിൻ്റെ ജ്യൂസ്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേരിയബിൾ ഘടകം ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറും - പൂപ്പലിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ദ്രാവകത്തിൽ നിറയ്ക്കേണ്ടിവരും, എല്ലാം അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കും. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉണ്ടാക്കാം - തൈരും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും അടിക്കുക, ആദ്യത്തേതിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു മുപ്പത് മിനിറ്റ് വിടുക. മൂന്നാമത്തെ പാളി പഞ്ചസാര പൊടിച്ച ബെറി പാലിയായിരിക്കും. ഇത് പൊതു അച്ചിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ കൂടി കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത് പൂർത്തിയായ ഐസ് വിളമ്പുക.

സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

ഫ്രൂട്ട് ഐസും ഷുഗർ സിറപ്പും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഐസ്ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചെറി പോലുള്ള 500 ഗ്രാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ;
• 100 മില്ലി ലിറ്റർ കുടിവെള്ളം;
• 120 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ മധുരവും ദ്രാവകവും വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ചെറികൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ബെറി പിണ്ഡവുമായി കലർത്തി അച്ചുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച്

ജെലാറ്റിൻ, ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു സണ്ണി, മൃദുവായ പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കും. ഒരു ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് പാലിലും;
• 420 മില്ലി ലിറ്റർ കുടിവെള്ളം;
• 250 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഏഴ് ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• നാരങ്ങ നീര്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പദാർത്ഥം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് വീർക്കുന്നതുവരെ ഒറ്റയ്ക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം പഞ്ചസാരയുമായി ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പദാർത്ഥം അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് എല്ലാം നീക്കം ചെയ്യാം. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച സിറപ്പ് പഴം പാലിലും സിട്രസ് ജ്യൂസിലും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിച്ച് കോശങ്ങൾക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

അന്നജം കൊണ്ട്

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു ഘടകമായ അന്നജം കിവിയുടെ രുചിയുള്ള ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇരുനൂറ് ഗ്രാം പഴങ്ങൾ ഇവയ്ക്ക് അനുബന്ധമായി നൽകുന്നു:

• 120 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 200 മില്ലി ലിറ്റർ കുടിവെള്ളം;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ്.

കിവികൾ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. അടുപ്പിലെ 150 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിനൊപ്പം പഞ്ചസാരയും സിറപ്പായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. അത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിയിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.

ശുദ്ധമായ ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ബാക്കിയുള്ളത് അന്നജം നേർപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് പിന്നീട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം അത് തണുക്കുന്നു. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, പഞ്ചസാര പദാർത്ഥം ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കിവി പ്യൂരിയുമായി കലർത്തുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ഐസ് കപ്പുകളായി വിതരണം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്.

വഴിയിൽ, കൊക്കകോളയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫ്രൂട്ട് ഐസിന് അസാധാരണമായ രുചി ഉണ്ടാകും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ പാനീയം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഇടുക.

പിയർ ഉപയോഗിച്ച്

പിയർ ഐസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• 550 ഗ്രാം പഴുത്ത പഴങ്ങൾ;
• 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 200 മില്ലി ശുദ്ധമായ വെള്ളം;
• 10 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
• 55 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്.

കഴുകിയ പിയേഴ്സ് എല്ലാ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും പിന്നീട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു. പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ അൽപ്പം കൂടുതൽ വേവിക്കേണ്ടിവരും. അടുത്തതായി, മൃദുവായ പിയേഴ്സ് ഉള്ള സിറപ്പ് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ കൂടെ

തണ്ണിമത്തൻ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. 500 ഗ്രാം മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം സോളിഡ് ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കാതെ അര നാരങ്ങയും ആവശ്യമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ചതച്ച് നാരങ്ങാനീരിൽ കലർത്തുക. ചോക്കലേറ്റ് ഷേവിംഗിൽ തടവുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പദാർത്ഥത്തിൽ കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ഐസ്ക്രീം മുക്കിവയ്ക്കാം.

പൈനാപ്പിൾ കൂടെ

പുതിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പോപ്‌സിക്കിളുകൾ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത് പൈനാപ്പിൾ പ്രേമികൾക്ക് സന്തോഷമാകും. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 500 ഗ്രാം പഴം ആവശ്യമാണ്, രണ്ടാമത്തേതിൽ - 400 ഗ്രാം. കൂടാതെ, 575 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം, 80 മില്ലി ലിറ്റർ നാരങ്ങ നീര്, 380 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദമാകും. സാധാരണ രീതി അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നു. പൈനാപ്പിൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഐസ് അച്ചുകളിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസുചെയ്യാൻ വയ്ക്കുന്നു.

റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

റാസ്ബെറി-സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ സ്ട്രോബെറി;
• കിലോഗ്രാം റാസ്ബെറി;
• ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• അര ലിറ്റർ വെള്ളം;
• അന്നജം ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ.

പഞ്ചസാര സിറപ്പ് സാധാരണ സ്കീം അനുസരിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, പിന്നീട് കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ കലർത്തി. ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം മരം വിറകുകളുള്ള അച്ചുകളിൽ മരവിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

കറുവപ്പട്ടകളോടൊപ്പം

ബ്ലാക്ക്‌ബെറി പോലുള്ള വിചിത്രമായ ബെറി തണ്ണിമത്തനുമായി വളരെ ജൈവികമായി പോകുന്നു, അതിനാൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഈ ചേരുവകളുടെ സംയോജനം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 300 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ കൂടാതെ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• കിലോഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര് ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ഓരോ അച്ചിലും മൂന്ന് ബ്ലാക്ക്‌ബെറികൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ പാലിലും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. തണ്ണിമത്തന് അതേ ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്, അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരൊറ്റ പിണ്ഡമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഐസ് പതിവുപോലെ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കും.

തണ്ണിമത്തൻ, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

തണ്ണിമത്തൻ, ബ്ലൂബെറി എന്നിവയുടെ പാളികളുടെ സംയോജനം അല്പം സങ്കീർണ്ണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്. ബ്ലൂബെറി പാളി തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• സരസഫലങ്ങൾ ഗ്ലാസ്;
• 200 ഗ്രാം ജ്യൂസ്;
• അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തൈര് രണ്ട് തവികളും;
• 50 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ് നുള്ള്.

രണ്ടാമത്തെ ലെയറിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്;
• 20 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഒന്നാമതായി, ബ്ലൂബെറി ജ്യൂസും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഉപ്പും തൈരും ചേർത്ത് അടിക്കുക, താഴെയുള്ള പാളി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ നാരങ്ങ നീരും പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഉടൻ തന്നെ ബ്ലൂബെറിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവം ഏകദേശം പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രീസുചെയ്യണം.

നിറമില്ലാത്ത ഐസ്

അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളുടെ ശകലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറമില്ലാത്ത ഐസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പഴങ്ങൾ കഴുകി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അച്ചിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഴങ്ങൾ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു, തണുത്ത്, രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു.

ഡിസൈൻ ഓപ്ഷനുകൾ

സാധാരണ പോപ്‌സിക്കിളുകളെ ഷേക്കറിലൂടെ കടത്തിവിട്ട് യഥാർത്ഥ കലാസൃഷ്ടിയാക്കി മാറ്റാം. പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമായ ശേഷം, അത് നേർത്ത ചിപ്പുകളായി തകർക്കുകയും അതുവഴി അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ഘടന നേടുകയും ചെയ്യും. ഈ മധുരപലഹാരം അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സിറപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു, കൂടാതെ ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഹൽവ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് അനുഗമിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൂട്ട് ഐസ് വലിയ അച്ചുകളിൽ മാത്രമല്ല, സാധാരണയായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന മിനിയേച്ചർ വിഭാഗങ്ങളിലും ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഫലം ക്യൂബുകളായിരിക്കണം, അത് കോക്ടെയിലുകളിലോ സാധാരണ കുടിവെള്ളത്തിലോ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, ഒരു മരം വടി ഇല്ലാതെ ഐസ്ക്രീം ഫ്രീസ് ചെയ്താൽ, അത് മനോഹരമായ ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസിൽ, ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചെറുതായി ഉരുകിയിരിക്കണം. കൂടാതെ, മനോഹരമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പഴങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാം, തുടർന്ന് കട്ട്ലറിക്കൊപ്പം വിളമ്പാം.

ഐസ് അൽപ്പം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഐസ് ക്രീമിലേക്ക് ഒരു വടി തിരുകേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം ട്രീറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് തിരികെ നൽകും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനില വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തണുത്ത പ്രവർത്തന പ്രക്രിയ ഇരുപത് മുതൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.

ഗ്ലാസിൻ്റെ മുകളിലെ അറ്റത്ത് നിന്ന് അര സെൻ്റീമീറ്റർ സ്വതന്ത്രമായി അവശേഷിക്കുന്ന വിധത്തിൽ നിങ്ങൾ ഐസ് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വോളിയം വർദ്ധിച്ച പദാർത്ഥം "അതിൻ്റെ കരകൾ കവിഞ്ഞൊഴുകാതിരിക്കാൻ" ഈ ഇടം ആവശ്യമാണ്. അവധിക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഗെയിമുകൾക്കായി നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കിയ കുട്ടികളുടെ അച്ചുകളിൽ ഐസ് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്.

നിങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഡെസേർട്ട് സൂക്ഷിക്കരുത് - ഇത് അതിൻ്റെ കാഠിന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഭാവിയിൽ ഉപഭോഗ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാകും.

നിങ്ങൾ ആദ്യം കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വെച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം അച്ചിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഐസ്ക്രീം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയോ പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പഴങ്ങളോ അവയുടെ കഷ്ണങ്ങളോ ഉള്ളിൽ ഇടുകയും നിരവധി പാളികൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൂട്ട് ഐസിൽ കുറച്ച് രുചി ചേർക്കാം.

കൂടാതെ, പാളികളിൽ ഒന്ന് ഐസ്ഡ് ചായയോ കാപ്പിയോ ആകാം. ചില പാചകക്കാർ ഗ്രാനോള അല്ലെങ്കിൽ റോൾഡ് ഓട്‌സ് മുകളിലെ പാളിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫ്രൂട്ട് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ കാണുക.

വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും ശൈത്യകാലത്ത് മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ, എന്നാൽ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ പോപ്‌സിക്കിൾ ഐസ്‌ക്രീം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചികരമാണ്! ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ, പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച യഥാർത്ഥ പലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുടുംബത്തെ ആകർഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്നുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

വീട്ടിൽ രുചികരമായ പോപ്‌സിക്കിൾ ഐസ്‌ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ആദ്യം, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫ്രൂട്ട് ഐസ്

ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം + -
• തണ്ണിമത്തൻ - 500 ഗ്രാം + -
• - രുചി + -
• 100 മില്ലി പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പുകൾ- 5-7 പീസുകൾ. + -
• മരത്തടികൾ- സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് + -
• ഫുഡ് ഫോയിൽ - + -

വീട്ടിൽ പോപ്‌സിക്കിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

1. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് മാലിന്യം ലഭിക്കാൻ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞങ്ങൾ ഒരേ സമയം ആപ്പിളും തണ്ണിമത്തനും മൂപ്പിക്കുക, രുചി മൃദുവും മധുരവുമുള്ളതാക്കാൻ അവയെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പഴത്തിൻ്റെ മധുരം അനുസരിച്ച്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അല്പം സിറപ്പ് ചേർക്കുക.
2. പൂർത്തിയായ ജ്യൂസ് ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഓരോ സേവനത്തിനും മുകളിൽ ഒരു ഫോയിൽ ലിഡ് രൂപപ്പെടുത്തുക, അതിനുള്ളിൽ ഒരു വടി വയ്ക്കുക. ലിഡിന് നന്ദി, അത് തൂങ്ങിക്കിടക്കില്ല.
3. ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം രുചികരമായ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ആസ്വദിക്കാം!

തീർച്ചയായും, ഏതെങ്കിലും പഴത്തിൽ നിന്നോ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നോ അത്തരം ചീഞ്ഞ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ, സ്ട്രോബെറി, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ് എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അവ ഒരുമിച്ച് കലർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ പാളികളായി ഒഴിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്.

പാളികളാക്കി മനോഹരമായി വേർതിരിക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു തരം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് പകുതിയിൽ നിറയ്ക്കണം, ഒന്നര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊന്നിൽ പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ നമുക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും മാത്രമല്ല, വളരെ മനോഹരമായ പലഹാരവും ലഭിക്കും!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഒരേയൊരു പ്രശ്നം ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, പക്ഷേ ഒരു ചീഞ്ഞ ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ചികിത്സിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

അപ്പോൾ നമുക്ക് വീട്ടിൽ പോപ്‌സിക്കിൾ ഐസ്‌ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം, ജ്യൂസിൽ നിന്നല്ല. സ്ഥിരത കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും.

ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഐസ്

ഞങ്ങൾക്ക് 3 കിവി പഴങ്ങളും 2 വാഴപ്പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയും 200 ഗ്രാം റാസ്ബെറിയും ആവശ്യമാണ് - മധുരവും പുളിയുമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പോയിൻ്റ്. തണ്ണിമത്തൻ, പ്ലം, ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയും ഒരുമിച്ച് നല്ല രുചിയായിരിക്കും.

• ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പാലിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം.
• വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒന്നും തിളപ്പിക്കുകയോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പ്യൂരി തടവുക - ഇത് റാസ്ബെറിക്കും സ്ട്രോബെറിക്കും പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്, തുടർന്ന് അതിൻ്റെ പകുതി ചെറിയ ഗ്ലാസുകളായി ഇടുക.
• 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പ്യൂരി അല്പം മരവിപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വിറകുകൾ ഒട്ടിച്ച് അടുത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിൽ പോപ്സിക്കിൾ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല! പ്രധാന കാര്യം പരീക്ഷണങ്ങളെ ഭയപ്പെടരുത് എന്നതാണ്.

വീട്ടിൽ പോപ്‌സിക്കിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മറ്റെന്താണ് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

• അലങ്കാരം

മധുരപലഹാരം യഥാർത്ഥവും ആരോഗ്യകരവും മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളുടെ കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം, ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും ദ്രാവകമാകുമ്പോൾ ഗ്ലാസിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

കിവി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

• സൗകര്യം

അച്ചിൽ നിന്ന് ഐസ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കാം. അത് ഉരുകുമെന്ന് വിഷമിക്കേണ്ട - നേരെമറിച്ച്, ഇത് ഈ രീതിയിൽ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും!

• ലാളിത്യം

പ്യൂരി സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്റ്റോറിലെ ബേബി ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽ വാങ്ങാം - ഇത് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയതിനേക്കാൾ മോശമായിരിക്കില്ല. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ പോപ്‌സിക്കിൾ ഐസ്‌ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അത് നിങ്ങളെ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയും അതിഥികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും! ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ അത്തരമൊരു അസാധാരണ മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് അവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക - അവർ ഇപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും!

കൊടും ചൂടിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയുന്നത് എങ്ങനെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. പല വഴികളുണ്ട്, പക്ഷേ ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഒന്നാണ് ഫ്രൂട്ട് ഐസ് കുടിക്കുന്നത്. ഫ്രൂട്ട് ഐസ്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്വയം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വളരെ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീട്ടിൽ പോപ്സിക്കിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രത്യേക അച്ചുകളിലോ സാധാരണ ഐസ്ക്രീം പാത്രങ്ങളിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണപ്പെടുന്ന ലളിതമായ ഐസ് ട്രേകളും അനുയോജ്യമാണ്. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും നേടുന്നതിന് ഡെസേർട്ട് വ്യത്യസ്ത പാളികളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം. വീട്ടിൽ ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം എന്താണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയാം, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും കുട്ടികളെയും സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

1. ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള ഐസ്. ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴികളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം ജ്യൂസിൽ നിന്നും പൾപ്പിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. മോൾഡുകളിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. പൂപ്പലുകളുടെ ഉള്ളടക്കം അൽപ്പം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു മരം വടി തിരുകുകയും പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
2. പഴങ്ങളുള്ള ഐസ്. ഫ്രഷ്, ഫ്രോസൺ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, കിവി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. നമുക്ക് അര കിലോഗ്രാം സ്ട്രോബെറി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 3 കഷണങ്ങൾ കിവി, 50 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. സ്ട്രോബെറി നന്നായി കഴുകി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ട്രോബെറി പ്യൂരി പാതിവഴിയിൽ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. അതേസമയം, കിവി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കിവി അടിക്കുക. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ കിവി പ്യൂരിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഫ്രീസറിലേക്ക് മടങ്ങുക.
3. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉള്ള ഫ്രൂട്ട് ഐസ്. നിങ്ങൾക്ക് 500 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സരസഫലങ്ങൾ അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. തണുത്ത സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പുളിപ്പിനായി അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം. ഈ മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുക.
4. തൈര്-പഴം ഐസ്. നിങ്ങൾക്ക് 400 മില്ലി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, 150 മില്ലി പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, 300 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി, 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഏതെങ്കിലും പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം മൂന്ന് പാളികളാക്കും. ആദ്യ പാളി ജ്യൂസ് ആയിരിക്കും. അച്ചിൽ മൂന്നിലൊന്ന് നിറച്ച് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തൈര് അടിക്കുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി ചേർക്കുക. സ്ട്രോബെറി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക, ഇത് മൂന്നാമത്തെ പാളിയായിരിക്കും.
5. ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഐസ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത്തരം ഐസ്ക്രീം മൃദുലമായിരിക്കും. ആദ്യം, ജെലാറ്റിൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി അതിൽ ചേർക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

വീട്ടിലെ ഐസിന് ചില സൂക്ഷ്മതകൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഡെസേർട്ട് വളരെക്കാലം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന നിയമങ്ങളിലൊന്ന്. ദീർഘകാല മരവിപ്പിക്കൽ അത് വളരെ കഠിനമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഐസ് അച്ചുകൾ വളരെ അരികുകളിൽ നിറയ്ക്കരുത്; അര സെൻ്റീമീറ്റർ കരുതൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, ദ്രാവകം വികസിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് കാപ്പിയും ചായയും ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ജ്യൂസ് ബ്രൂ ചെയ്ത കോഫിയോ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതനുസരിച്ച് നമുക്ക് ഒരു കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കാം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടാതെ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിൽ ചേർക്കാം. ഏത് പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, സിറപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെയും ഭാവനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകങ്ങളിലൊന്ന് വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. പിയർ ഡെസേർട്ട്. ചേരുവകൾ: പിയർ (500 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം), വെള്ളം (200 മില്ലി), നാരങ്ങ നീര് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), വാനിലിൻ. പിയേഴ്സ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക - വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയും വാനിലിനും ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. സിറപ്പിലേക്ക് പിയേഴ്സ് ചേർക്കുക, അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാം അടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ. അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
2. ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള ഫ്രൂട്ട് ഐസ്. ചേരുവകൾ: വെള്ളം (500 മില്ലി), രുചി (300 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (400 ഗ്രാം), ജെലാറ്റിൻ (15 ഗ്രാം), നാരങ്ങ നീര്. ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം (3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, സിറപ്പ് വേവിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ചെറുതായി തണുക്കുക, പ്യൂരി ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം cheesecloth അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി അരിച്ചെടുക്കുക, അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
3. തൈര്-പഴം മാമ്പഴ പലഹാരം. ചേരുവകൾ: മാമ്പഴ ജ്യൂസ് (0.5 ലിറ്റർ), തൈര് (1 ഗ്ലാസ്), പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (1 ഗ്ലാസ്). പാതിവഴിയിൽ മാങ്ങാ നീര് അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക. പൈനാപ്പിൾ നീരും ബാക്കിയുള്ള മാങ്ങാനീരും തൈരിൽ കലർത്തുക. ഐസ്‌ക്രീമിൻ്റെ ആദ്യ പകുതി പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, തൈരിൻ്റെ രണ്ടാം പാളി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
4. ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം തണ്ണിമത്തൻ ഐസ്. ചേരുവകൾ: തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്, നാരങ്ങ (1 പിസി.), ചോക്കലേറ്റ് (100 ഗ്രാം). തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി തണ്ണിമത്തൻ പാലിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഐസ്ക്രീം പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉരുകി തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

അച്ചിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഫ്രൂട്ട് ഐസ് തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല ഈ രുചികരമായത് പ്രസക്തമാണ്. വീട്ടിൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് പോലുള്ള അതിശയകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ആരും നിസ്സംഗത പാലിക്കില്ല. പ്രധാന കാര്യം നേട്ടങ്ങളാണ്: നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും, സ്വാഭാവിക ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, അതിൽ സ്റ്റോറിലെന്നപോലെ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, ചായങ്ങൾ, അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല.

പഴങ്ങളും ബെറി പാലും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷണത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 250 ഗ്രാം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും പാലിലും
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
• 5 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്

ടാംഗറിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്, മൃദുവായ ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി, സ്ട്രോബെറി - നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് അടിസ്ഥാന പ്യൂരി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

തയ്യാറാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്). പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കണം, നന്നായി ഇളക്കി രണ്ട് മിനിറ്റ് കോമ്പോസിഷൻ തിളപ്പിക്കുക. പതുക്കെ ജ്യൂസ് (അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും) ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാം - ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. മിശ്രിതം തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ നാരങ്ങാനീരുമായി യോജിപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പുകളിലേക്കോ പ്രത്യേക അച്ചുകളിലേക്കോ ഒഴിക്കുക. വിഭവത്തിൻ്റെ അരികിൽ നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം അര സെൻ്റീമീറ്ററോളം എത്തരുത്). കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ഐസ്ക്രീം കഠിനമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഓരോ വിഭവത്തിലും മരത്തടികളും കനാപ്പ് ഫോർക്കുകളും തിരുകുക. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രൂട്ട് ഐസ്ക്രീം ഫാക്ടറിക്ക് സമാനമായി മാറും, അത് കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. അച്ചുകളിൽ മിക്കവാറും വിറകുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കും.

അച്ചുകൾ 7-8 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം പോലും.

സ്വാഭാവിക തൈര് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക തൈര് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കും. ഫില്ലറുകളോ കളറിങ്ങുകളോ ഇല്ലാതെ ആക്ടിവിയ പോലെയുള്ള ഒരു പാനീയം ആകാം.

അതിനാൽ, ചേരുവകൾ:

• 0.5 ലിറ്റർ തൈര്
• 0.5 കിലോ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• 2 പുതിന ഇല
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും എടുക്കാം. അവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക, അതേ പാത്രത്തിൽ തൈര് ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഐസ്ക്രീം കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ആശയം നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസറും ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്:

• 3 നാരങ്ങകൾ
• 4 ഓറഞ്ച്
• 250 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്

400 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുക.

നാരങ്ങയിൽ നിന്നും ഓറഞ്ചിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം നീര് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴക്കുക.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിലും തണ്ണിമത്തൻ പാലിലും 100 മില്ലി സിറപ്പും നാരങ്ങാനീരിൽ 200 മില്ലിയും ചേർക്കുക, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ലഭിക്കും.

കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ

പോപ്‌സിക്കിൾസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ ഈ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾക്ക് സഹായകമായേക്കാം.

• നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രാനേറ്റഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പക്ഷേ ഷീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ, ആവശ്യമായ അളവ് അളക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: 5 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ പാക്കേജിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2.5 പ്ലേറ്റുകളാണ്.
• മിശ്രിതം തൈര് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചാൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ലഭിക്കും.
• നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി പോലുള്ള മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും ഫ്രീസ് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കിവി കഷണങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് ഐസിലേക്ക്.
• നിങ്ങൾ മൾട്ടി-ലേയേർഡ് ആക്കിയാൽ ഐസ്ക്രീം മനോഹരമാകും, അതായത്, വ്യത്യസ്ത ജ്യൂസുകളിൽ നിന്ന്. ശരിയാണ്, വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കും, കാരണം ഓരോ പുതിയ ലെയറിലും നിങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് വീണ്ടും മരവിപ്പിക്കേണ്ടിവരും.
• ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട് - അത് എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കുന്നു. കപ്പുകൾ ചൂടാക്കാൻ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വെക്കാം. രണ്ട് സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് പൂപ്പൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു മാർഗം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ പോപ്‌സിക്കിളുകൾ എങ്ങനെ നേടാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ട്രീറ്റ് ചെയ്യുക!

1872-ൽ ഫ്രാങ്ക് എപ്പേഴ്‌സൺ ആണ് ഒരു വടിയിലെ ആദ്യത്തെ പോപ്‌സിക്കിൾ പേറ്റൻ്റ് നേടിയത്, എന്നാൽ 1923 വരെ പോപ്‌സിക്കിൾസ് വ്യാപകമായി അറിയപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഫ്രാങ്ക് നാരങ്ങാവെള്ളം ഉണ്ടാക്കി, ജനാലയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് മറന്നു, രാവിലെ അവൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം കണ്ടെത്തി, ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം പുറത്തെടുത്തു, അതിനുശേഷം അയാൾക്ക് ഉണ്ടെന്ന് മനസ്സിലായി. ഒരു കണ്ടുപിടുത്തക്കാരനാകുക, അദ്ദേഹം അതിനെ എപ്സിക്കിൾ എന്ന് വിളിച്ചു.

പോപ്സിക്കിൾസ് ഒരു തരം ഐസ്ക്രീമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ജ്യൂസുകൾ, വേനൽക്കാല കോക്ടെയ്ൽ, പഞ്ച് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, സ്ട്രോബെറി, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ, ടാംഗറിൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് ഐസ് രുചികരമാണ്. ഇക്കാലത്ത്, പല പാളികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഐസ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേ സമയം പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും, ജനപ്രിയമായിരിക്കുന്നു. രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമവും സമയവും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് ഐസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞാൻ എൻ്റെ ലേഖനത്തിൽ പറയും.

നിങ്ങൾ ആദ്യം അറിയേണ്ട കാര്യം, പോപ്‌സിക്കിളുകൾ സാധാരണ ഐസ്‌ക്രീം പോലെ ചീഞ്ഞല്ല, അതിനാൽ ഡെസേർട്ട് കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കും. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ഫ്രൂട്ട് പ്യൂറി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് (300 മില്ലി), ജെലാറ്റിൻ (6 ഗ്രാം), ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (300 ഗ്രാം), സിട്രിക് ആസിഡ് (3 ഗ്രാം), വേവിച്ച വെള്ളം (500 മില്ലി). ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ആദ്യം, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ജെലാറ്റിൻ നേർപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ മിശ്രിതം വിടുക. മധുരമുള്ള സിറപ്പിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സ്റ്റെബിലൈസർ അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, സിറപ്പിലേക്ക് ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെയോ ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെയോ കടന്നുപോകുക. മിശ്രിതം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. തണുത്ത ഫ്രൂട്ട് ഐസിലേക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പ്രത്യേക അച്ചുകളിലേക്ക് ട്രീറ്റ് ഒഴിക്കുക, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ടാർട്ട്ലെറ്റ് അച്ചുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

1. ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഫ്രീസറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഐസ് വളരെ കഠിനമാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉപയോഗത്തിന് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
2. ഐസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ നന്നായി കഴുകുകയും ചൂഷണം ചെയ്യുകയും വേണം.
3. ഫ്രൂട്ട് ഐസ് കഴുത്ത്, മുഖം, തളർന്ന കണ്പോളകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള വിവിധ സൗന്ദര്യവർദ്ധക മാസ്കുകൾക്ക് മികച്ച പകരമാണ്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ തന്നെ ക്രയോമസാജ് സെഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെയും ലാളിക്കുക!
4. ഗുണനിലവാരമുള്ളതും പുതിയതുമായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ജ്യൂസ് സ്വാഭാവികവും ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതുമായിരിക്കണം. വളരെ സാന്ദ്രമായ പൾപ്പ് ഉള്ള ജ്യൂസിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ലഭിക്കുന്നത്.
5. ഫ്രൂട്ട് ഐസ് രുചികരമാക്കാൻ പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകളും പ്യൂറുകളും സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ജ്യൂസുകളും പ്യൂരികളും ഉപയോഗിക്കാം.
6. പലഹാരം ഫ്രീസറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അമിതമായി കഠിനമാക്കാം, അതിനാൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് തയ്യാറാക്കരുത്.
7. മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസും പാലും തയ്യാറാക്കുക; അവ ഈ രൂപത്തിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കരുത്. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പഴച്ചാറുകളും പ്യൂറികളും ഉപയോഗിക്കാം.
8. നിങ്ങൾ 2 ലെയറുകളിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ കൂടുതൽ ആകർഷകവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഐസ് ലഭിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്രിക്കോട്ട്, മറ്റൊന്ന് സ്ട്രോബെറി, അച്ചുകളിലേക്ക് മാറിമാറി ഒഴിക്കുക.
9. ഫ്രൂട്ട് ഐസ് കാപ്പിയോ ചായയോ ആകാം. നിങ്ങൾ ശക്തമായ ബ്ലാക്ക് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ടീ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്യൂരി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാക്രമം കോഫിയും ടീ ഐസും ലഭിക്കും. രുചിക്ക് ഇതിലേക്ക് നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കാം.

ഫ്രൂട്ട് ഐസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: തയ്യാറാക്കൽ രീതികൾ

1. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക അച്ചിൽ ഫ്രീസുചെയ്‌ത ജ്യൂസിൽ നിന്നാണ് ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. ദ്രാവകം ചെറുതായി മരവിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം വടി അച്ചിൽ തിരുകാം.
   പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് രണ്ടാമത്തെ രീതി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും പിന്നീട് ഫ്രീസുചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മറ്റൊരു പാചക ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമാണ്. നിങ്ങൾ 0.5 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ) വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ബെറി പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പ്രത്യേക അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു തണുപ്പിക്കുകയും ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുകയും വേണം.
3. ഫ്രൂട്ട് ഐസിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാൽ-പഴം ഐസ് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക തൈരും 0.5 ലിറ്റർ ആപ്പിൾ ജ്യൂസും ആവശ്യമാണ്. 140 മില്ലി തൈര് അടിക്കുക, അതിൽ നീര് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം, ഇതിനകം കഠിനമാക്കിയ തൈര് പാളിയിലേക്ക് ബ്ലാക്ക് കറൻ്റ് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. സമാനമായ ഒരു തത്വം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ ട്രാഫിക് ലൈറ്റ് ഐസ് തയ്യാറാക്കാം: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ കഠിനമായ പാളിയിലും പുതിയൊരെണ്ണം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ റെയിൻബോ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ.
4. വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്രഷ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം. അവ നന്നായി കഴുകണം, എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വീണ്ടും കഴുകണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി അച്ചുകളിലോ കപ്പുകളിലോ ഒഴിക്കുക, വിറകുകൾ തിരുകുകയും 4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ഫ്രൂട്ട് ഐസ് തയ്യാറാകുകയും അച്ചുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാംഗോ ഫ്രൂട്ട് ഐസ്

റാസ്ബെറി ആൻഡ് ലെമൺ ഫ്രൂട്ട് ഐസ്