Ushqyerja gjatë klasave të jogës. Si hanë jogët? Ushqimi për dimër

A e dini se çfarë mendojnë jogët për ushqimin, si dhe çfarë hanë? Ne do të flasim për këtë në artikullin tonë.

Mëngjesi

Në kundërshtim me besimin popullor, jogët e konsiderojnë një mëngjes të bollshëm si armik të njeriut. Kjo për faktin se nga mesnata deri në mesditë energjia e një personi nuk është e akorduar për të ngrënë. Nëse ende dëshironi të hani mëngjes, mund të pini lëng, çaj bimor ose të hani ndonjë frut. Pas orës 12 të mesditës mund të hani 2-3 herë. Jogët nuk hanë më vonë se 18 orë dhe besojnë se stomaku duhet të pushojë ndërmjet vakteve.

Është shumë e rëndësishme, sipas jogëve, në çfarë gjendje emocionale një person përgatit dhe ha ushqim. Dridhjet negative thithen nga ushqimi dhe, në vend që të përfitojnë, do të shkaktojnë dëm në trup. Dhe një pjatë e përgatitur me humor të mirë dhe me mendime të mira do të jetë e shijshme dhe e shëndetshme.

Mish

Jogët nuk hanë mish sepse e konsiderojnë atë një produkt të dëmshëm, si për sa i përket efektit të tij në trupin e njeriut, ashtu edhe për arsye morale dhe etike. Kafshët hanë shumë substanca toksike dhe plehra së bashku me ushqimin e tyre. Ngrënia e mishit shkakton procese të kalbjes në zorrët dhe helmon të gjithë trupin e njeriut. Bazat purine, të cilat shfaqen pas tretjes së mishit, e bëjnë njeriun të zemëruar dhe të irrituar. Përveç kësaj, mishi çon në plakje të parakohshme dhe probleme me jetën seksuale.

Por jogët janë njerëz të mençur dhe duke kuptuar se është shumë e vështirë për perëndimorët të heqin dorë nga mishi, ata thonë se perëndimorët kanë arsye pse hanë mish. Qelizat e njerëzve perëndimorë, besojnë jogët, janë të helmuara gjenetikisht sepse për shekuj me radhë paraardhësit tanë hanin mish. Përveç kësaj, shumica prej nesh jetojnë në klimë të ftohtë dhe kaloritë e humbura plotësohen duke ngrënë mish. Përveç kësaj, njerëzit perëndimorë udhëheqin një mënyrë jetese më aktive, e cila gjithashtu kërkon rimbushjen e kalorive përmes konsumimit të mishit. Dhe së fundi, ngrënia e mishit është një zakon që është e vështirë për shumë të heqin dorë. Duke marrë parasysh të gjitha këto, jogët besojnë se një person perëndimor nuk duhet të heqë dorë nga mishi, por megjithatë të zvogëlojë konsumin e tij: jo më shumë se një herë në javë. Përfshirja e sasive të mëdha të mishit në dietën tuaj do të çojë në mënyrë të pashmangshme në sëmundje të rënda.

Bukë

Produktet e bëra nga mielli duke përdorur maja janë të dëmshme për trupin. Majaja shtyp mikroflora e zorrëve dhe kjo ka një efekt të dëmshëm për shëndetin. Yogi-të pjekin bukë në shtëpi nga mielli integral pa maja.

Nëse blini bukë në një dyqan, duhet të mbani mend:

buka e zezë është më e shëndetshme se buka e bardhë;

Është më mirë të hahet bukë e bërë nga mielli integral;

kufizoni konsumin e bukës me maja.

Një mënyrë e shkëlqyer për të zëvendësuar bukën është me kokrra gruri të mbirë, të cilat janë jashtëzakonisht të pasura me vitamina dhe mikroelemente. Një deri në dy lugë drithëra do të ofrojnë një ndjenjë ngopjeje dhe nevojën ditore të vitaminave të nevojshme për trupin tonë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajini kokrrat me ujë të ftohtë. Vendoseni në një pjatë të thellë. Hidhni në ujë të ftohtë derisa uji të mbulojë lehtë kokrrat. Mbulojeni pjatën me napë dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 24 orë. Duhet mbajtur mend se filizat nuk duhet të jenë më shumë se 1 mm; kjo është gjatësia e filizave që garanton përfitime maksimale nga konsumimi i tyre.

Tretja

Yogis besojnë se ushqimi i njeriut duhet të synohet vetëm në ruajtjen e shëndetit dhe aktivitetit të lartë fizik dhe mendor. Dëshira e njerëzve për të shijuar ushqimin dhe përdorimi i recetave komplekse për gatim për këtë qëllim çojnë në një ulje të ndjeshme të përfitimeve dhe madje shkaktojnë dëme në trupin e njeriut. Njerëzit harrojnë se janë pjesë e natyrës, e cila është kujdesur për ushqimin e gatshëm për njerëzit. Ushqimi bimor është ushqim natyral, natyral për njerëzit.

Jogët i kushtojnë rëndësi të madhe çështjes së tretjes së ushqimit. Ata besojnë se përtypja e gjatë dhe e plotë e ushqimit është shumë e rëndësishme dhe nuk këshillojnë të pini gjatë ngrënies. Jogi-t nuk shohin asgjë të keqe në ngrënien e ushqimit të thatë, me kusht që ushqimi të përtypet mirë. Jogët madje përziejnë ushqimin e lëngshëm fillimisht me gjuhën në gojë dhe vetëm më pas e gëlltisin atë. Ata besojnë se kjo mënyrë e të ushqyerit do ta mbushë trupin me energji maksimale.

Jogët kanë një moto ushqyese: pini ushqim të ngurtë (përtypeni plotësisht dhe sillni atë në konsistencën e pështymës) dhe përtypni ushqim të lëngshëm.

Lloji i personit dhe ushqimi

Jogët hanë ushqim të thjeshtë. Kur hanë, ata gjithmonë ndjekin rregullin: në stomak, ushqimi i ngurtë duhet të përbëjë 2/4, lëngu 1/4 dhe 1/4 tjetër duhet të mbetet i lirë. Ndër produktet e jogës, preferencë e veçantë u jepet vajrave bimore, të cilat, sipas mendimit të tyre, nxisin një mendje të pastër dhe humor të mirë.

Trupi i njeriut i një jogi krahasohet me një bimë, dhe për të ushqyer siç duhet "bimën" tuaj të brendshme, duhet të dini se çfarë lloji është personi.

Ekzistojnë tre lloje njerëzish nga pikëpamja e Ayurveda:

Shenjat e këtij lloji personi: trup i hollë, gjoks i ngushtë, kocka të holla, lëkurë dhe flokë të thatë. Ata i duan ndryshimet në jetë, mendojnë dhe veprojnë shpejt, por edhe lodhen shpejt. Këta njerëz karakterizohen nga një ndjenjë e vazhdueshme e urisë dhe ndryshime të papritura në humor.

Lloji PITTA

Shenjat e këtij lloji personi: ndërtimi mesatar, shumë i ndjeshëm ndaj diellit, flokët zakonisht janë të lehta. Ata i kushtojnë shumë rëndësi ushqimit, dhe disponimi i tyre varet nga kjo. Ata preferojnë ushqime të yndyrshme me erëza. Ata janë liderë nga natyra dhe shumë kërkues ndaj të tjerëve. Ndonjëherë ata janë agresivë dhe tepër të drejtpërdrejtë. Ata nuk e tolerojnë mirë nxehtësinë.

Lloji KAPHA

Shenjat e këtij lloji njerëzish: shtat i shkurtër, gjoks i gjerë, flokë të yndyrshëm, zakonisht me ngjyrë të errët, preferojnë ëmbëlsirat në ushqim. Nga natyra janë shtëpiak, tolerantë me të tjerët, flasin pak dhe janë shumë kursimtarë.

Murgjit e lashtë tibetianë e krahasuan trupin e njeriut me një tempull. Gjithçka duhet të ndodhë në lidhje të pazgjidhshme me natyrën. Kjo është ajo që synohet zhvillimi dhe përmirësimi i vazhdueshëm i njerëzve. Për të pastruar trupin tuaj, duhet të dini se çfarë mund të hani para ose pas jogës. Praktika efektive e përditshme ka të bëjë pa ndryshim me çështjen se si të ushqehemi siç duhet. Kjo është arsyeja pse bazat e të ushqyerit të shëndetshëm janë kaq të rëndësishme për jogët e rinj.

Kur është koha më e mirë që trupi të relaksohet dhe të thithë ushqimin? Çfarë mund të hani pas stërvitjes dhe si duhet të jetë një dietë e butë? Nga çfarë përbëhet një menu tipike jogi dhe pse murgjit e lashtë do të kishin përdorur me sukses sodën? Është koha për t'u marrë me çështjet më të rëndësishme, pa të cilat nuk mund të bëhet praktika e mësimeve të lashta.

Çfarë mund të hani ndërsa bëni joga apo si të ushqeheni shëndetshëm?

Murgjit tibetianë u thonë bashkëkohësve të tyre se praktika e jogës nuk mund të bëjë pa një sasi të mjaftueshme të lëndëve ushqyese. Prandaj, menyja duhet të jetë sa më e larmishme. Kjo hap mundësi të gjera për krijimin e një menuje, sepse dieta nuk do të jetë aq e bezdisshme dhe "e ashpër". Për më tepër, nëse nuk ju pëlqen ndonjë produkt, mund ta zëvendësoni me siguri për një kohë me ushqime më të njohura. Yoga është një kulturë mjaft fleksibël.

Megjithatë, praktikuesit e jogës janë të vetëdijshëm për kufizimet e shumta që zbatohen gjatë gjithë kohës.

Mesazhi kryesor që japin jogët është: "Ne mund të hamë ushqime që pastrojnë mendjen, sjellin kënaqësi dhe përfitim, japin butësi dhe kënaqësi". Jogët e konsiderojnë gjithçka tjetër thjesht "plehra" që ndotin mendimet dhe trupin.

Praktika e jogës nuk nënkupton ndonjë kufizim të rreptë. Një dietë individuale mund të rekomandohet për çdo person. Megjithatë, një këshillë e domosdoshme për praktikuesit e jogës është të ushqehen me një dietë vegjetariane dhe për pastrim efektiv mund të përdorni herë pas here sodë buke.

Pse është e nevojshme një dietë vegjetariane?

Ushqimet bimore ju japin më shumë energji

Jogët me përvojë kryesisht hanë ushqim vegjetarian, jo vetëm pas stërvitjes, por edhe si dietë kryesore. Kjo dietë është për shkak të një sërë faktorësh:

1. Pasioni për vegjetarianizmin çon në një ngadalësim të procesit të plakjes;
2. Rezistenca e trupit rritet për një kohë të gjatë;
3. Ushqimet me bazë bimore treten shumë më lehtë;
4. Kjo dietë eliminon formimin e toksinave dhe ul ndjeshëm rrezikun e helmimit;
5. Jogët vlerësojnë veçanërisht vetinë e vegjetarianizmit për të qartësuar vetëdijen dhe për të ndikuar në forcat shpirtërore të trupit;
6. Një menu kafshësh e marrë me dhunë (peshq të kapur, kafshë të vrarë) ngopet me shumë më pak energji sesa ushqimet bimore.

Mësimet e ushqimit dhe jogës

Mësimet e jogës na mësojnë se si të ushqehemi siç duhet, sipas të cilave krijimi i botës i nënshtrohet tre cilësive themelore: pasionit, errësirës dhe hirit. Ushqimi i konsumuar vazhdimisht duhet të përmbajë pikërisht hirin, i cili përcakton nivelin tonë të lumturisë, kënaqësisë dhe përulësisë. Pas ushqimit “injorant”, është më e vështirë të pastrohet trupi dhe mbetemi të dëshpëruar dhe të sëmurë. Një ushqim i tillë është gjithmonë i cilësisë së dobët. Mund të jetë i përgatitur keq ose thjesht i ndenjur. Shoqëruesit e tij konsiderohen si aditivë artificialë dhe përbërës të huaj për trupin. Ky është lloji i ushqimit që nuk rekomandohet të hani nëse dëshironi të jeni të lumtur shpirtërisht dhe fizikisht.

Plan dietë për klasat e jogës

Detyra kryesore kur praktikoni joga është të hani në mënyrë të tillë që të shpërndani saktë ekuilibrin e energjisë hyrëse dhe energjisë së shpenzuar.

Në fakt, kur konsumohet në moderim, mund të hani një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh. Ajo që është më e rëndësishme është se sa kohë pasi keni ngrënë. Murgjit tibetianë hanë pa ndryshim në intervale prej disa orësh. Pasi të bëni joga, duhet të prisni të paktën 40-60 minuta. Kjo është e nevojshme që trupi të relaksohet pas asaneve të tensionuara. Është gjithashtu e rëndësishme të normalizohet sfera emocionale.

Kur bëni joga në mëngjes, mund të hani disa ushqime dhe fruta me kalori dhe të pini gjysmë gote ujë. Zgjidhja ideale do të ishte një banane e freskët ose pak rrush. Shmangni mbushjen e tepërt të stomakut! Ushtrimet më intensive të yogës hatha përfshijnë stres të konsiderueshëm. Nuk duhet të hani fare para një stërvitje të fortë. Por më pas ata këshillojnë të pini ujë të pastër dhe një orë më vonë ata rimbushin energjinë me ushqime të lehta që përmbajnë karbohidrate.

A bëni më shumë kundalini "të matur" apo kriya yoga? Pastaj mund të hani edhe në mënyrë të moderuar përpara se të vizitoni një instruktor ose të bëni ushtrime në shtëpi. Do të ishte e drejtë të hani pak, sepse nuk duhet të praktikoni asana me stomakun plotësisht bosh, në mënyrë që të mos shkaktoni rraskapitje.

Detyra kryesore kur praktikoni yoga është të hani në mënyrë të tillë që të shpërndani saktë ekuilibrin e energjisë hyrëse dhe përpjekjeve të shpenzuara, përpjekjeve dhe rezultateve të arritura!

Përdorimi i sodës së bukës vetë, veçanërisht nga brenda, nuk është vetëm i padobishëm, por edhe i rrezikshëm për shëndetin.

Për të ndjerë butësi, paqe dhe unitet me natyrën, duhet të hani siç duhet. Megjithatë, shumë besojnë se soda mund të përdoret për të pastruar shpejt komponentin fizik dhe strukturat mendore. Nuk hahet, ndryshe nga ushqimi. Megjithatë, solucionet e përgatitura "ndihmojnë" në rinovimin e trupit nga brenda, duke larë errësirën dhe papastërtitë me origjinë të ndryshme, si pllakën nga enët e kuzhinës. Në të njëjtën kohë, ka edhe metoda të përhapura se sa kohë pas stërvitjes duhet të përdoret.

Duke pasur një mjedis alkalik, soda mund të përdoret vetëm si zgjidhje për shpëlarjen e gojës ose në gastroenterologji. Zgjidhjet e lehta të sodës kanë një efekt të dobishëm në trup me aciditet të rritur të konfirmuar të stomakut ose një tendencë për gastrit. Për shkak të natyrës së tij alkaline, përdoret rreptësisht në një mjedis spitalor për të rivendosur ekuilibrin normal acid-bazë të gjakut.

Vlen të theksohet se soda e bukës duhet përdorur me shumë kujdes dhe vetëm me rekomandimin e mjekëve. Edhe për qëllimin e shpëlarjes, nuk është ilaç. Është vërtetuar se mjetet juridike bimore janë shumë më efektive. Dhe soda vetëm e bën të lirshme membranën mukoze, duke stimuluar depërtimin e mikroflorës patogjene në strukturat e saj të thella.

Kjo është arsyeja pse soda nuk duhet të merret për "pastrim" pas ose para çdo asana. Është shumë më mirë të normalizoni orarin tuaj të gjumit dhe zgjimit, t'i siguroni trupit tuaj ushtrime të rregullta, të zotëroni teknikat e rezistencës ndaj stresit dhe të hani ushqime me vlera ushqyese. Kështu do ta pastroni trupin tuaj në mënyrë të sigurt dhe efektive. Përdorimi i sodës vetë, veçanërisht nga brenda, nuk është vetëm i padobishëm, por edhe i rrezikshëm për shëndetin tuaj.

Ushqimi i jogëve është i lidhur pazgjidhshmërisht me performancën e asanave dhe stilin e jetës. Dieta e tyre bazohet në mësimet Ayurvedike. Disa ushqime janë rreptësisht të ndaluara mes tyre, të tjerat konsumohen në sasi të vogla dhe për një periudhë të caktuar kohe, dhe të tjera hahen vazhdimisht nga jogët.

Tre lloje ushqimesh në joga

Sipas Ayurveda, edhe ushqimet më të mira dhe më të pastra nuk janë gjithmonë të shëndetshme. Pra, ka ushqime që duhen ngrënë vetëm në dimër apo verë. Disa ushqime duhen konsumuar në mëngjes sepse eksitojnë dhe japin energji, të tjerat në mbrëmje sepse ju qetësojnë dhe ju bëjnë një gjumë të gjatë.

Yoga (sekretet e bazave të lashta të të ushqyerit kanë mbijetuar deri më sot) e ndan të gjithë ushqimin në tre lloje:

• Sattva, që do të thotë "pastërti". Këtu përfshihen të gjitha ushqimet e freskëta vegjetariane. Kryesisht fara dhe fruta, grurë, gjalpë, qumësht dhe mjaltë.
• Rajas është ushqimi që eksiton trupin. Është më mirë të mos konsumoni ushqime të kësaj kategorie ose të zvogëloni sasinë e tyre në dietë në minimum. Këtu përfshihen agrumet, çaji dhe kafeja, si dhe erëzat, peshku, ushqimet e detit, vezët, alkooli, soda, hudhra dhe qepët.
• Tamas është ushqim i ashpër dhe i rëndë. Vështirë për t'u përthithur nga trupi. Bën më shumë dëm sesa mirë. Ju relakson, pasi e përdorni dëshironi të flini. Këto janë perime me rrënjë (viçi dhe derri), të gjitha ushqimet e konservuara, kërpudhat, ushqimet me shije të rëndë (buburreci, etj.). Kjo përfshin ushqimin e ngrirë dhe ushqimin që është ruajtur për disa kohë. Këtu përfshihen pjatat e ngrohura, alkooli dhe ushqimi i përgatitur në një restorant ose dyqan.

Vegjetarianizmi absolut është ajo që promovon joga. Meditimi dhe ushqyerja janë të ndërthurura ngushtë këtu. Një person që ka praktikuar joga për një kohë të gjatë braktis plotësisht produktet shtazore dhe kalon plotësisht në produkte natyrale. Në fund të fundit, ata ngarkojnë trupin me energji dhe e bëjnë trupin të pastër.

Parimet e të ushqyerit Yogi

Ushqimi i jogëve bazohet në mësimet Ayurvedike. Kalimi në një dietë të tillë duhet të jetë gradual. Bazuar në të, mund të themi se ushqimi i duhur i jogës përmban rreth 60% të ushqimeve natyrale të papërpunuara (perime, arra, barishte dhe fruta), 40% e dietës i jepet ushqimit që i është nënshtruar trajtimit termik.

Për jogët, ushqimi është i lidhur ngushtë me energjinë - prana. Ju duhet të hani në mënyrë të tillë që ushqimet të japin energji dhe vitalitet. Ushqimi natyral, jo i përpunuar termikisht është më i përshtatshëm për këtë qëllim.

Çdo pjatë duhet të përgatitet me humor. Kur përgatit ushqim, një person duhet të përjetojë kënaqësi dhe të meditojë. Shijoni vetë procesin. Ky qëndrim i kuzhinierit e ngarkon ushqimin me energji pozitive.

Duhet të hani ngadalë dhe në një mjedis të qetë. Përtypeni çdo pjesë tërësisht, të paktën 40 herë. Kështu mund të shndërrohet ushqimi i ngurtë në lëng. Lëngun duhet ta pini ngadalë, me gllënjka të vogla, duke shijuar çdo pikë. Ju duhet të pini jo më shumë se 10 gota ujë në ditë.

Yogi sugjeron një sasi minimale të ushqimit "material bruto", i cili gradualisht duhet të zëvendësohet me energji nga Kozmosi. Prandaj, të gjitha ushqimet që ushqejnë trupin duhet të jenë të shëndetshme.

Jogët këshillojnë të hani vetëm kur ndiheni të uritur. Nëse trupi nuk dëshiron të hajë ushqim, atëherë është më mirë të pini ujë. Është e rëndësishme të mësoni të dalloni një ndjenjë të vërtetë urie nga instinktet e tjera të ngjashme. Ju duhet të dëgjoni veten dhe të mos i kushtoni vëmendje rregullave të pranuara përgjithësisht të ushqyerjes.

Yogis hanë jo më shumë se 2-3 herë në ditë. Sipas mendimit të tyre, vaktet më të shpeshta prishin procesin e tretjes. Këto janë kryesisht porcione të vogla me ushqime të shëndetshme, të cilat mjaftojnë vetëm për të ngopur trupin. Ndaloni së ngrëni kur ndjeni një ndjenjë të lehtë ngopjeje. Një herë në javë, disa jogë kalojnë një ditë agjërimi vetëm në ujë.

Këtu nuk hahet mish, pasi është marrë me dhunë. E bllokon trupin. Shkakton procese të kalbjes. Është toksik, sepse kafshët nuk ushqehen gjithmonë me ushqime të shëndetshme dhe ndonjëherë ushqimit i shtohen kimikate. Ajo lë baza purine në trup që mëlçia nuk është në gjendje t'i përpunojë. Mbetjet e substancave të tilla e bëjnë një person të zemëruar dhe të çekuilibruar. Mishi përshpejton pubertetin. I bën meshkujt më të ashpër, më brutalë dhe ngjall dëshira më të ulëta. Trupi i njeriut plaket më shpejt.

Sipas jogëve, njeriu është një barngrënës nga natyra. Për jetën normale mjaftojnë drithërat, arrat, perimet, frutat dhe qumështi. Besohet se nuk ka kuptim të helmoni veten me mish dhe të vrisni qeniet e gjalla. Ushqimi duhet të jetë i shëndetshëm dhe i thjeshtë.

Mund të themi se ushqimi i duhur i jogës është lakto-vegjetarianizëm. Çdo ushqim me origjinë shtazore është i papranueshëm këtu: mish, peshk, vezë. Përjashtim bëjnë qumështi, produktet e qumështit të fermentuar dhe mjalti.

Çdo herë pas ngrënies, jogët falënderojnë fuqitë më të larta për ushqimin që kanë sot.

Ushqimi duhet të hahet duke përdorur enët e bëra vetëm nga lëndët e para natyrale: balta, qelqi, druri dhe porcelani. Nuk rekomandohet të hani ushqim nga pllaka plastike dhe metalike.

Joga dhe ushqimi për fillestarët janë gjëra të ndërlidhura. Praktikuesit me përvojë këshillojnë të jeni të durueshëm kur zgjidhni ushqim. Kaloni në vegjetarianizëm ngadalë. Nëse nuk mund ta bëni këtë, atëherë rekomandohet të paktën të mbani agjërim dhe të organizoni ditë agjërimi.

Dieta e jogëve përfshin një sasi minimale të yndyrave shtazore. Besohet se ato provokojnë fillimin dhe përparimin e aterosklerozës. Ata kanë një efekt shkatërrues në nyje. Ato ndotin trupin dhe ndikojnë negativisht në mëlçi dhe fshikëzën e tëmthit. Këshillohet që yndyrnat shtazore të zëvendësohen me ato bimore. Mund të jetë çdo vaj vegjetal, me përjashtim të vajit të palmës.

Jogi-të nuk hanë sheqer ose ushqime që e përmbajnë atë. Ata e zëvendësojnë atë me mjaltë, fruta, manaferra dhe fruta të thata. Sipas mendimit të tyre, sheqeri mbart dëm në formën e: kariesit, obezitetit, çrregullimeve metabolike, diabetit, hipertensionit etj.

Ata e përjashtojnë kripën nga dieta e tyre ose e reduktojnë konsumin e saj në një sasi minimale. Ndalimi i ushqimit ka të bëjë me hudhrat dhe qepët. Përdoren me masë, vetëm në tinkturat e alkoolit dhe për ftohjet.

Mos pini pije stimuluese ndërsa bëni joga. Këtu përfshihet alkooli, si dhe çaji, kafeja, çokollata e nxehtë dhe qumështi i kondensuar. Jogët nuk e pranojnë duhanin dhe vetë procesin e pirjes së duhanit.

Dieta e jogës nuk përfshin produkte maja, produkte të pjekura dhe ëmbëlsira. Ato zëvendësohen me bukë pa maja të bëra nga mielli chapati.

Yogis hanë në mënyrë të tillë që trupi i tyre të mos bllokohet. Qëllimi i tyre është të bëjnë trupin të pastër dhe mendjen të ndritur.

Përbërja e dietës

Dieta e një jogi përbëhet kryesisht nga drithëra, bishtajore, perime, fruta, arra, mjaltë, bukë integrale dhe fruta të thata. Gjëja kryesore është që produktet të mos i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Një vend të veçantë në sistemin e të ushqyerit i jepet qumështit. Konsiderohet jetike për trupin. Ky është një produkt sattva i lehtë dhe i pastër që mund t'i japë paqe dhe harmoni mendjes.

Kombinimi i qumështit me vaj vegjetal, limon, kripë dhe kos konsiderohet i papajtueshëm. Mos hani ushqime me temperatura të ndryshme në një vakt. Pra, nuk mund të hani sallatë të ftohtë dhe supë të nxehtë ose çokollatë me akullore në një vakt kryesor. Jogët nuk rekomandojnë të pini çaj ose kafe menjëherë pas ngrënies. Këshillohet të prisni 1-1,5 orë dhe më pas të pini pije. Mjalti nuk duhet të ngrohet në 70°C ose më shumë, pasi mund të kthehet në helm dhe të humbasë të gjitha vetitë e tij kuruese.

Dieta e Yogis (menuja e çdo dite) përfshin vetëm ushqime të shëndetshme për trupin, me trajtim minimal termik. Sipas pozicionit të tyre, ushqimi duhet të shërojë trupin dhe jo ta ndotë atë.

Para se të hanë, jogët lajnë mirë duart dhe shpëlajnë fytyrën. Mos shikoni televizor, mos lexoni gazeta apo flisni gjatë ngrënies. Ata fokusohen plotësisht në thithjen e gjellës dhe përpiqen të shijojnë shijen e ushqimit.

Ushqimi i Yogi: menuja për javën

Të ushqyerit sipas sistemit të jogës për shumë njerëz duket e çuditshme dhe e papranueshme, por pavarësisht kësaj, ndihmon në përmirësimin e shëndetit të tyre. Rrit qëndrueshmërinë e trupit. Pastron trupin. Ju bën më të shëndetshëm. Jep energji dhe forcë.

Këtu është dieta e përafërt javore e këtyre njerëzve:

• e hënë. Konsiderohet si një ditë qumështi, duke i dhënë pushim sistemit tretës. Pini tre gota qumësht në ditë. Mund të jetë ose e ngrohtë, e papërpunuar ose e thartë.
• e martë. Në mëngjes hanë tërshërë ose qumësht. Kokrrat zhyten në ujë nga mbrëmja e mëparshme dhe në gjellë shtohet një lugë gjelle mjaltë. Për drekë hanë supë me oriz ose patate me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe djathë. Darka përfundon me qumësht të thartë.
• e mërkurë. Për mëngjes - fruta ose fruta të thata. Nëse nuk mjaftojnë, atëherë pas pesëmbëdhjetë minutash mund të pini një filxhan qumësht ose çaj me djathë. Mund të shtoni 2 feta buke. Për drekë, para vaktit kryesor, hanë fruta dhe më pas një sallatë perimesh të veshur me vaj vegjetal. Kjo mund të përfshijë një shumëllojshmëri perimesh. Për darkë, pini një gotë kefir.
• e enjte. Mëngjesi përbëhet nga fruta të freskëta ose të thata. Për drekë, sallatë perimesh me lëng limoni ose vaj vegjetal. Në dietë shtohet gruri i mbirë me mjaltë dhe arra. Për darkë hanë fruta dhe pak grurë.
• e premte. Ata hanë ushqime me bazë orizi. Mëngjesi është qumësht dhe oriz. Për drekë, supë me domate ose gjellë të nxehtë me spinaq dhe oriz. Këtu mund të krijoni një shumëllojshmëri të pjatave me oriz, duke përfshirë ato me perime të freskëta. Gjëja kryesore është që ata të mos shkelin parimet e të ushqyerit jogi. Mund të shtoni disa feta bukë me drithëra të plota në pjatën kryesore. Darka përfundon me qumësht dhe oriz.
• e shtunë. Mëngjesi në këtë ditë përbëhet nga qumësht dhe gjizë. Për drekë, jogët hanë sallatë perimesh dhe pak bukë. Darka përfundon me qumësht të thartë ose gjizë.
• të dielën. Dieta është e ngopur sipas gjykimit tuaj. Disa e lejojnë mishin.

Kjo është vetëm një menu e përafërt e jogës. Rregullat e të ushqyerit ju lejojnë të krijoni dietën tuaj dhe të shijoni vaktet tuaja.

Të ushqyerit dhe joga

Ndërsa praktikoni joga, një person zhvillohet dhe rritet. Kur arrihet një pikë e caktuar zhvillimi, jogi fillestar automatikisht do të fillojë të hajë ushqim të gjallë dhe të shëndetshëm. Në fazën e parë, jogët bëhen vegjetarianë, pastaj veganë. Në të ardhmen, disa kalojnë në një dietë ushqimore të papërpunuar dhe disa të zgjedhur kalojnë në një dietë prana.

Ushqyerja jogi në këtë rast thotë se:

• Ushqimi nuk duhet të jetë produkt i dhunës. Prandaj, vezët, peshku dhe mishi janë të përjashtuara. Ata ngarkojnë trupin me energji shkatërruese.
• Ushqimi ju jep qëndrueshmëri. Pastron trupin dhe mendimet. Ndryshon të menduarit. Kur kaloni në vegjetarianizëm, mendimet bëhen më sublime.
• Ushqyerja ndalon plakjen e trupit të njeriut.
• Produktet duhet të përthithen plotësisht në trup.
• Ushqimet vegjetariane përmbajnë shumë pak yndyrë.

Këto janë vetëm disa nga bazat që ofron Hatha Yoga. Ushqyerja duhet të jetë e arsyeshme dhe procesi i tretjes së ushqimit nuk duhet të ndërhyjë në stërvitje.

Pasi të keni ngrënë, duhet të prisni tre orë dhe vetëm atëherë mund të bëni joga. Pas asanave, mund të hani ushqim vetëm pas një ore.

Rezultatet e dëshiruara në joga mund të arrihen vetëm duke ndjekur disa rregulla ushqyese. Për ta bërë këtë, duhet të dëgjoni ndjenjat tuaja, atëherë zhvillimi shpirtëror dhe fizik nuk do t'ju mbajë në pritje.

Karakteristikat e mëngjesit të yogës

Mëngjesi për jogët është koha nga agimi deri në mesditë. Gjatë kësaj periudhe, preferohet ushqimi sattvic, pasi është më i pastra dhe fisnik. Këtu përfshihen frutat: banane, qumësht kokosi ose kokosi, rrush të thatë, dardha. Nuk duhet të hani agrume për mëngjes. Ju duhet të përmbaheni nga çaji dhe kafeja. Rekomandohet të pini këto pije për drekë, pasi energjia tashmë është e lartë në mëngjes, por deri në drekë zvogëlohet ndjeshëm. Ora e mëngjesit konsiderohet koha më e përshtatshme për të ngrënë arra (preferohen arrat e pishës dhe bajamet) dhe farat. Pjata më e shëndetshme konsiderohet të jenë arrat e përziera me fruta të thata: hurma, kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, fiq.

Para konsumimit, arrat piqen dhe përpunohen në një pastë në një blender. Jogët nuk këshillojnë të hanë kikirikë - kikirikë. Ato konsiderohen si ushqim i rëndë së bashku me pjeprin dhe shalqinin. Kosi i gjallë ose dhalli do të jetë i dobishëm në këtë kohë. Të gjitha ëmbëlsirat që dëshironi të hani konsumohen më së miri në mëngjes.

Joga në kohën e drekës

Nga mesdita deri në 3 pasdite - koha e drekës. Përkundër faktit se dielli ndihmon në tretjen e ushqimit të marrë në këtë kohë, jogët ende rekomandojnë që të mos kënaqeni me ushqime të rënda. Sipas mendimit të tyre, gjaku në këtë kohë humbet energjinë e tij dhe bëhet i trashë. Prandaj, gjatë kësaj periudhe ata hanë enët që përmbajnë lëng.

Mos pini pije të konservuara ose të rindërtuara. Ato mund të shkaktojnë vetëm dëm në trup. Yogis këshillohet të zgjedhin fruta dhe fruta të thata në treg, jo në supermarket.

Shtoni pak xhenxhefil dhe kardamom jeshil në çaj ose kafe. Pijet pihen me arra të pjekura.

Për drekë hanë edhe të skuqura lehtë. Bukët pa maja nga buka pa maja do të sjellin ngopje dhe përfitime.Nuk duhet të hani bukë maja, pasi ajo vetëm të jep ngopje dhe nuk të shton shëndetin. Jogëve u pëlqen të hanë oriz me dal. Uji me shtimin e lëngut të limonit ose mjaltit konsiderohet i dobishëm, pasi përmirëson tretjen.

Si e ha darkën një jogi

Darka e jogës përfundon në orën 18:00. Në mbrëmje, nuk duhet të stresoni shumë stomakun, pasi proceset e tretjes ngadalësohen. Në këtë kohë konsumohen supa me perime, perime të ziera, të ziera ose të ziera. Nuk duhet të hani perime me rrënjë dhe fruta agrume për darkë, si dhe fara, arra dhe oriz. Ngrënia e produkteve shtazore është veçanërisht e dëmshme.

Ndalohet ngrënia e ushqimeve të skuqura dhe pikante. Në këtë kohë, është më mirë të përmbaheni nga vaji vegjetal. Në këtë kohë, perimet duhet të gatuhen në ujë ose ghee. Hikërror me qumësht konsiderohet ushqim i mirë. Çdo pjatë mund të zëvendësohet me një gotë qumësht me shtimin e gjalpit të shkrirë. Nuk duhet të pini qumësht të nxehtë.

Ushqimi për dimër

Ushqimi i dimrit, sipas jogëve, kërkon një qasje të veçantë. Ai jo vetëm që duhet të ushqejë trupin, por edhe ta ngrohë atë. Pjatat e nxehta me perime, të cilave u shtohen patatet, rrepat, karotat, domatet, kungulli, kungull i njomë dhe barishte, kanë veti ngrohëse në këtë periudhë të vitit. Nëse jogi nuk i përmbahet një diete sattvic, atëherë lejohet të hahet hudhër dhe qepë në sasi të vogla.

Konsumi i agrumeve dhe produkteve të qumështit duhet të minimizohet. Djathi është një përjashtim. Arrat ju ndihmojnë të mbani ngrohtësi. Ato konsumohen të plota, të skuqura ose të përpunuara në një pastë, së cilës duhet t'i shtohet edhe rrush i thatë. Shmangni pirjen e pijeve të ftohta me akull në dimër. Çajit i shtohen farat e xhenxhefilit, piperit të zi ose fenugrekut.

Yoga ju lejon të arrini shumë në jetë. Ushqimi i shëndetshëm është një pjesë integrale e asanave dhe ndihmon për të arritur përsosmërinë fizike dhe psikologjike.

Parimet e të ushqyerit në Yoga

Meqenëse joga, siç kemi zbuluar tashmë, nuk është vetëm "edukim fizik", por një sistem kompleks, ajo gjithashtu ka një seksion të dedikuar për të ushqyerit. Vërtetë, këto rregulla u ngritën në territorin e nënkontinentit Indian, kushtet natyrore të të cilave janë shumë të ndryshme nga tonat, kështu që rregullat e ushqimit të shëndetshëm të një jogi të vërtetë mund të duken të papranueshme për ne. Epo, apo jo plotësisht e zbatueshme për realitetin tonë. Por së pari, le të zbulojmë se cilat janë ato.

Yogis ndjek rregullat e mëposhtme të përgjithshme ushqyese:

– është më mirë nëse ushqimi përputhet me zonën e banimit dhe stinën e vitit. Pra, në Rusinë qendrore, është më e saktë të përqendrohemi në perimet dhe frutat lokale, dhe jo në mango me avokado ose qumësht kokosi. Kjo nuk do të thotë që nuk duhet t'i hani fare, por do të thotë që baza e dietës suaj, pjesa më e madhe, duhet të jenë produktet vendase. Slogani: "Bli lokale!" është i përshtatshëm këtu. Edhe më mirë, sigurisht, do të ishte të rriteshim, por kjo nuk është gjithmonë realiste;

– ushqimi më i shëndetshëm do të jetë ushqimi i tretur mirë dhe i sapopërgatitur. Në të njëjtën kohë, ushqimi i gatuar është më i mirë se ushqimi i papërpunuar (kjo nuk vlen për frutat), ushqimi i nxehtë është më i mirë se ushqimi i ftohtë dhe ushqimi i freskët është më i mirë se ushqimi i ringrohur. Ushqimi duhet të hahet menjëherë pas përgatitjes dhe frutat duhet të hahen direkt nga kopshti, sepse sa më i freskët të jetë produkti, aq më të mëdha janë përfitimet e tij. Ushqimi i nxehtë nuk ka asnjë përfitim. Gjithashtu, ushqimet e ngrira duhet të shmangen, qofshin ato produkte të freskëta ose gjysëm të gatshme të ngrira;

– duhet të hani vetëm kur ndiheni të uritur;

– nëse nuk ka oreks, nuk mund të hani, duke zëvendësuar ushqimin me ujë të pijshëm (përkatësisht ujë, jo lëngje, pije ose qumësht);

– duhet të hani në mënyrë të tillë që të mos e teproni. Kjo do të thotë, nuk duhet të fusni ushqim në veten tuaj "deri në minutën e fundit". Ju duhet të ngriheni nga tavolina pa u ndier i rënduar në stomakun tuaj plot. Pjesa ideale konsiderohet të jenë dy grushte ushqim (mos harroni se është e ngrohtë në Indi). Duhet të prisni derisa ushqimi të tretet përpara se të filloni vaktin e radhës, kështu që është optimale të bëni një pushim prej 2-4 orë midis vakteve të lehta dhe 4-6 orë midis vakteve të rënda;

– Ngrënia duhet të bëhet në një atmosferë të qetë, nuk duhet të nxitoni, duhet ta përtypni ushqimin mirë derisa të shtypet në gojë. Nuk ka kuptim të gëlltisni copa të tëra. Nëse uleni në tryezë të mërzitur, emocionet negative do t'ju dëmtojnë tretjen;

– nuk duhet të hani mëngjes menjëherë pas gjumit, së pari është më mirë të pini një gotë ujë të ngrohtë për të “zgjuar” aparatin tretës;

– Shkolla të ndryshme të jogës në zona të ndryshme kanë përgjigje të ndryshme për pyetjen nëse duhet të pini gjatë ngrënies. Disa njerëz thonë se është më mirë të pini një gotë ujë një orë para ngrënies dhe më pas mund ta pini një orë e gjysmë pas ngrënies. Por në Sri Lanka ata besojnë se ju mund të lani ushqimin me gllënjka të vogla me ujë të ngrohtë gjatë vakteve;

– Joga ju inkurajon të hani pjesën më të madhe të dietës tuaj ditore gjatë ditës. Besohet se tretja është më intensive midis 11 dhe 14 orëve. Mëngjesi duhet të jetë i lehtë, kurse darka jo më vonë se 2 orë para gjumit, përndryshe gjumi do të jetë i shqetësuar dhe personi nuk do të pushojë.

Ushqimi para lindjes së diellit dhe pas perëndimit të diellit konsiderohet i pasaktë në joga, pasi energjia jetësore në rastin e parë nuk është ende aktive, dhe në të dytën nuk është më aktive, domethënë nuk do të merret përfitimi maksimal nga të ngrënit. Megjithatë, duhet të kihet parasysh se sa më shumë të shkoni në veri, aq më i madh është ndryshimi midis gjatësisë së ditës së verës dhe dimrit. Nuk ka gjasa që edhe një jogi ta konsiderojë të dobishme të agjërojë për gjashtë muaj në gjerësinë gjeografike të Rrethit Arktik. Për më tepër, joga thotë se regjimi dhe sasia e të ushqyerit duhet të korrespondojnë me karakteristikat individuale të një personi: stilin e jetës së tij, ritmin e punës dhe pushimit dhe qëllimet e tij.

Në çështjet e të ushqyerit, joga kryqëzohet me një shkencë tjetër të lashtë indiane - Ayurveda, sistemi tradicional, antik i mjekësisë indiane. Si në joga ashtu edhe në Ayurveda, të gjitha produktet ndahen në tre lloje: sattvic, rajasic dhe tamasic. Këto lloje vijnë nga tre koncepte: sattva, rajas dhe tamas.

Sattva është cilësia e mirësisë, pastërtisë, ekuilibrit, harmonisë, në përgjithësi, gjithçka më e mirë, e denjë, diçka për të cilën duhet të përpiqeni.

Rajas është cilësia e pasionit, eksitimit, aktivitetit, nervozizmit.

Tamas është cilësia e inercisë, mosveprimit, indiferencës, injorancës.

Gjithashtu, ushqimet e gatshme i përkasin njërit prej këtyre tre llojeve. Për më tepër, në varësi të mënyrës së përgatitjes së një pjate (dhe përbëhet nga disa produkte), mund të rrisni një cilësi dhe të zvogëloni një tjetër. Të njëjtat cilësi kanë edhe njerëzit, dhe duke konsumuar disa ushqime, besohet se mund të rregulloni trupin. Por kjo është një temë tjetër, është shumë më e gjerë se biseda aktuale për humbjen e peshës.

Pra, duhet të përpiqeni për ushqim sattvic, ai është më i favorshmi për një person. Një ushqim i tillë në Ayurveda dhe yoga konsiderohet si ushqim bimor, si dhe ushqim i freskët, i sapo gatuar ose i pa gatuar fare. Orizi, qulli, buka dhe pjatat e tjera janë sattvic nëse janë të sapo gatuar dhe përveç kësaj, nuk duhet të përmbajnë mish, peshk dhe disa erëza. Gjithashtu, ushqimi sattvic nuk ka një shije të fortë, sepse zgjon pasionin, dhe sattva është paqe, dhe pasionet janë kundërindikuar për të.

Lista e këtyre produkteve mund të ndryshojë pak nga shkolla në shkollë, por dallimet janë të vogla. Ushqimet sattvic të konsideruara zakonisht përfshijnë shumicën e perimeve të freskëta, frutave të freskëta, drithërave të sapopërgatitura, bishtajore, qumësht, krem ​​të ëmbël, kos të freskët, gjalpë dhe ghee (veçanërisht gjalpë i pastruar) në moderim, shumicën e arrave, farave dhe vajrave bimore të ftohtë. si një pjesë e konsiderueshme e ëmbëltuesve natyralë (mjaltë, sheqer kallami, sheqer kaf). Erëzat: kanellë, qimnon, fara koriandër, kopër, borzilok, kardamom, xhenxhefil, shafran i Indisë. Në të njëjtën kohë, besohet se duhet të konsumohet vetëm qumësht organik (jo i pasterizuar, jo nga paketimet).

Ushqimi Rajasic ka një shije të fortë dhe të pasur. Ai përfshin gjithashtu të gjitha ushqimet pikante, të kripura, të ëmbla, të skuqura, të tymosura, të ziera dhe ushqime të tjera të përgatitura me mjeshtëri. Të gjitha gatimet e kafshëve nga mishi, peshku dhe shpendët janë gjithashtu rajasike, siç janë pijet alkoolike, drogat dhe ilaçet. Për më tepër, ky grup përfshin edhe ushqimet që janë shumë të nxehta, pikante ose të tharta. Lista e ushqimeve do të përfshijë ushqime të fermentuara, duke përfshirë jogurtin ose kefirin, vezët, djathrat, sheqerin e bardhë, shumicën e ëmbëltuesve, disa bishtajore, avokado, kripë, rrepkë, agrume, kikirikë, pije me sheqer, çaj të fortë dhe kafe. Erëzat Rajasic përfshijnë hudhrën, asafoetida, piper i zi, piper i kuq dhe mustardë.

Grupi i tretë: ushqimi që çon në apati dhe mosveprim. Sipas hinduve, ky ushqim nuk është aspak i përshtatshëm për konsum. Kjo përfshin ushqimin e kalbur dhe të ndenjur që ka erë dhe shije të keqe. Por, për fat të keq, ky nuk është vetëm ushqim që ka ngelur dhe prishur. Ky është gjithashtu ushqimi që është vendosur në frigorifer ose në një vend tjetër të ftohtë dhe rinxehja e tij nuk do të ndryshojë gjendjen e tij. Ushqimet Tamasic përfshijnë shumicën e ushqimeve të shpejta, ushqimet e skuqura, ushqimet e ngrira, ushqimet me mikrovalë dhe ushqimet shumë të përpunuara.

Në të njëjtën kohë, shumë mësues të jogës thonë se nuk është vetë produkti që i përket njërit prej tre grupeve, por ndikon edhe mënyra e përgatitjes së tij. Dhe perimet mund të bëhen tamasik nëse skuqen me erëza, dhe vezët ose peshku mund të fitojnë cilësi sattva nëse gatuhen në një mënyrë të caktuar. Megjithatë, kjo është një temë për një tjetër diskutim.

Në mësimet e jogës, përgjithësisht pranohet se ushqimi rajasic nxit të ngrënit e tepërt; një nga shenjat kryesore të konsumimit të tij është ndjenja e rëndimit në stomak; zgjon gjithashtu pasionin dhe dëshirat trupore. Dhe ushqimi tamasik zhvillon vrazhdësi, mërzi, agresivitet dhe indiferencë tek një person.

Yoga dhe Ayurveda kanë pikëpamjen e tyre për problemin e peshës së tepërt. Ata e konsiderojnë të thjeshtë thënien se “pesha e tepërt shoqërohet me të ngrënit e tepërt”, pasi shumë njerëz hanë sa të duan, por kjo nuk ndikon në peshën e tyre. Dhe të tjerët fjalë për fjalë janë ulur mbi bukë dhe ujë, por nuk mund t'i humbin ato kilogramë të tepërt. Mësuesit e jogës ju inkurajojnë të dëgjoni trupin tuaj.

Kjo do të thotë, jo vetëm që duhet t'i përmbaheni parimeve të të ushqyerit të jogës, por gjithashtu të vini re se si trupi reagon ndaj tyre, çfarë ndihmon dhe çfarë jo. Harmonizimi i të ushqyerit dhe kryerja e asanave do të ndihmojë në normalizimin e metabolizmit, pastrimin e trupit dhe pesha juaj do të kthehet në normale. Por mbani mend se joga funksionon më ngadalë se shumë dieta. Nëse ka shumë kilogramë të tepërt, atëherë duhet të kujdeseni për veten për disa muaj, apo edhe një vit, përpara se efekti i vërtetë të bëhet i dukshëm. Nga ana tjetër, pesha e humbur nuk do të kthehet në të ardhmen e afërt apo pas pushimeve të para. Nga rruga, shumë ushtrime joga, në veçanti relaksimi, frymëmarrja dhe të tjera, zvogëlojnë oreksin e tepërt me efektin e tyre qetësues.

Duhet të kihet parasysh se duhet të ndiqni më saktë rregullat e të ushqyerit dhe të kujdeseni për veten që në fillim të jogës, qofshin ato asana apo dietë. Gjëja kryesore këtu është përfshirja. Ndërsa vazhdoni të praktikoni, do të vendoset një ritëm i caktuar i jetës dhe në të njëjtën kohë trupi do të pastrohet dhe shijet në ushqim do të fillojnë të ndryshojnë. Dhe në një moment një person vëren se ai absolutisht nuk dëshiron atë që duhej të kufizohej. Por nëse ende dëshironi, mund ta futni këtë produkt apo pjatë në dietën tuaj, vetëm një pjesë të vogël dhe jo shpesh.

Dhe gjithashtu duhet të keni parasysh se këshillat e mjeshtrave të yogës në lidhje me të ushqyerit bazohen në veçoritë e praktikës së ushtrimeve joga, dhe në faza të ndryshme të përparimit në joga mund të jepen rekomandime të ndryshme dietike. Nuk ka asnjë sistem ushqimor në joga; çdo shkollë zhvillon parimet e veta. Ata kanë një bazë të përbashkët, por specifikat mund të ndryshojnë. Për shembull, diku thonë se i gjithë ushqimi i skuqur është i dëmshëm dhe është tamasik, ndërsa rekomandimet e tjera këshillojnë skuqjen e arrave dhe farave.