Výživa počas hodín jogy. Ako sa stravujú jogíni? Jedlo na zimu

Viete, čo si myslia jogíni o výžive, ako a čo jedia? Budeme o tom hovoriť v našom článku.

Raňajky

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jogíni považujú výdatné raňajky za nepriateľa človeka. Je to spôsobené tým, že od polnoci do poludnia nie je energia človeka naladená na jedenie. Ak sa predsa len chcete naraňajkovať, môžete piť džús, bylinkový čaj alebo zjesť nejaké ovocie. Po 12. hodine môžete jesť 2-3 krát. Jogíni nejedia neskôr ako 18 hodín a veria, že žalúdok by si medzi jedlami mal oddýchnuť.

Podľa jogínov je veľmi dôležité, v akom emočnom stave človek jedlo pripravuje a je. Negatívne vibrácie sú absorbované jedlom a namiesto úžitku spôsobia telu škody. A jedlo pripravené v dobrej nálade a s dobrými myšlienkami bude chutné a zdravé.

Mäso

Jogíni nejedia mäso, pretože ho považujú za škodlivý produkt, a to ako z hľadiska účinku na ľudský organizmus, tak aj z morálnych a etických dôvodov. Zvieratá jedia spolu s jedlom veľa toxických látok a hnojív. Jedenie mäsa spôsobuje hnilobné procesy v črevách a otravuje celé ľudské telo. Purínové základy, ktoré sa objavia po strávení mäsa, človeka hnevajú a dráždia. Mäso navyše vedie k predčasnému starnutiu a problémom so sexuálnym životom.

Ale jogíni sú múdri ľudia a uvedomujúc si, že pre ľudí zo Západu je veľmi ťažké vzdať sa mäsa, hovoria, že ľudia zo Západu majú dôvody, prečo jedia mäso. Bunky západných ľudí, veria jogíni, sú geneticky otrávené, pretože naši predkovia po stáročia jedli mäso. Navyše väčšina z nás žije v chladnom podnebí a stratené kalórie sa dopĺňajú konzumáciou mäsa. Západní ľudia navyše vedú aktívnejší životný štýl, ktorý si vyžaduje aj dopĺňanie kalórií konzumáciou mäsa. A napokon, jedenie mäsa je zvyk, ktorého sa mnohí len ťažko vzdávajú. Berúc toto všetko do úvahy, jogíni veria, že človek zo Západu sa nemusí vzdať mäsa, no napriek tomu znížiť jeho spotrebu: nie viac ako raz týždenne. Zahrnutie veľkého množstva mäsa do vašej stravy nevyhnutne povedie k vážnym ochoreniam.

Chlieb

Výrobky vyrobené z múky s použitím droždia sú pre telo škodlivé. Kvasinky potláčajú črevnú mikroflóru, a to má neblahý vplyv na zdravie. Jogíni pečú chlieb doma z celozrnnej múky bez droždia.

Ak si kúpite chlieb v obchode, musíte si zapamätať:

čierny chlieb je zdravší ako biely;

Je lepšie jesť chlieb vyrobený z celozrnnej múky;

obmedziť konzumáciu chleba s kváskom.

Výborným spôsobom, ako nahradiť chlieb, sú naklíčené pšeničné zrná, ktoré sú mimoriadne bohaté na vitamíny a mikroelementy. Jedna až dve polievkové lyžice obilnín sa postarajú o pocit sýtosti a dennú potrebu vitamínov potrebných pre naše telo.

Spôsob varenia:

Zrná opláchnite studenou vodou. Vložte do hlbokého taniera. Nalejte studenú vodu, kým voda jemne nepokryje zrná. Plech prikryjeme gázou a necháme 24 hodín pri izbovej teplote. Malo by sa pamätať na to, že klíčky by nemali byť väčšie ako 1 mm, čo je dĺžka klíčkov, ktorá zaručuje maximálny úžitok z ich konzumácie.

Trávenie

Jogíni veria, že ľudská výživa by mala byť zameraná výlučne na udržanie zdravia a vysokej fyzickej a duševnej aktivity. Túžba ľudí vychutnať si jedlo a používanie zložitých receptov na varenie na tento účel vedie k výraznému zníženiu výhod a dokonca k poškodeniu ľudského tela. Ľudia zabúdajú, že sú súčasťou prírody, ktorá sa postarala o hotové jedlo pre ľudí. Rastlinná strava je prirodzená, pre človeka prirodzená potrava.

Jogíni pripisujú veľký význam otázke trávenia potravy. Veria, že dlhé, dôkladné žuvanie jedla je veľmi dôležité a neodporúčajú piť počas jedenia. Jogíni nevidia nič zlé na jedení suchého jedla za predpokladu, že jedlo je dobre rozžuté. Jogíni dokonca tekutú potravu najskôr premiešajú jazykom v ústach a až potom ju prehltnú. Veria, že tento spôsob stravovania naplní telo maximálnou energiou.

Jogíni majú nutričné ​​heslo: pite tuhú stravu (dôkladne ju prežúvajte a priveďte do konzistencie slín) a žujte tekutú.

Typ človeka a výživa

Jogíni jedia jednoduché jedlo. Pri jedení sa vždy riadia pravidlom: v žalúdku by tuhá strava mala tvoriť 2/4, tekutá 1/4 a ďalšia 1/4 by mala zostať voľná. Spomedzi produktov z jogy sa uprednostňujú najmä rastlinné oleje, ktoré podľa nich podporujú čistú myseľ a dobrú náladu.

Ľudské telo jogína je prirovnávané k rastline, a aby ste správne nakŕmili svoju vnútornú „rastlinu“, musíte vedieť, aký typ človeka je.

Z pohľadu ajurvédy existujú tri typy ľudí:

Známky tohto typu človeka: chudé telo, úzky hrudník, tenké kosti, suchá pokožka a vlasy. Milujú zmeny v živote, myslia a konajú rýchlo, ale tiež sa rýchlo unavia. Títo ľudia sa vyznačujú neustálym pocitom hladu a náhlymi zmenami nálady.

typ PITTA

Známky tohto typu človeka: priemerná postava, veľmi citlivý na slnko, vlasy sú zvyčajne svetlé. Jedlu prikladajú veľký význam a závisí od toho aj ich nálada. Uprednostňujú mastné jedlá s korením. Sú od prírody vodcami a veľmi nároční na ostatných. Niekedy sú agresívni a príliš priamočiari. Neznášajú dobre teplo.

typ KAPHA

Znaky tohto typu ľudí: nízky vzrast, široký hrudník, mastné vlasy, zvyčajne tmavej farby, v jedle uprednostňujú sladkosti. Sú od prírody domáci, tolerantní k ostatným, málo hovoria a sú veľmi šetrní.

Starovekí tibetskí mnísi prirovnávali ľudské telo k chrámu. Všetko by sa malo diať v neoddeliteľnom spojení s prírodou. K tomu smeruje neustály rozvoj a zlepšovanie ľudí. Aby ste si prečistili telo, mali by ste vedieť, čo môžete jesť pred alebo po joge. Efektívna každodenná prax sa vždy týka otázky, ako správne jesť. To je dôvod, prečo sú základy zdravého stravovania pre nových jogínov také dôležité.

Kedy je pre telo najlepší čas na relaxáciu a vstrebávanie jedla? Čo môžete jesť po tréningu a aká by mala byť šetrná strava? Z čoho pozostáva typické jogínske menu a prečo starovekí mnísi úspešne používali sódu? Je čas zaoberať sa najdôležitejšími otázkami, bez ktorých sa praktizovanie starovekého učenia nezaobíde.

Čo môžete jesť pri joge alebo ako sa zdravo stravovať?

Tibetskí mnísi svojim súčasníkom hovoria, že cvičenie jogy sa nezaobíde bez dostatočného množstva živín. Preto by mal byť jedálny lístok čo najpestrejší. Otvárajú sa tak široké možnosti tvorby jedálnička, pretože diéta nebude taká otravná a „drsná“. Navyše, ak vám žiadny produkt nechutí, môžete ho na chvíľu s istotou nahradiť známejším jedlom. Joga je pomerne flexibilná kultúra.

Cvičiaci jogy si však dobre uvedomujú množstvo obmedzení, ktoré platia neustále.

Hlavné posolstvo, ktoré dávajú jogíni, je: „Môžeme jesť jedlá, ktoré čistia myseľ, prinášajú potešenie a úžitok, poskytujú ľahkosť a uspokojenie. Jogíni považujú všetko ostatné za „odpad“, ktorý znečisťuje myšlienky a telo.

Cvičenie jogy neznamená žiadne prísne obmedzenia. Pre každú osobu možno odporučiť individuálnu stravu. Neodmysliteľnou radou pre jogu je však vegetariánska strava a na účinnú očistu môžete občas použiť sódu bikarbónu.

Prečo je potrebná vegetariánska strava?

Rastlinná strava vám dodá viac energie

Skúsení jogíni jedia väčšinou vegetariánsku stravu, a to nielen po tréningu, ale aj ako hlavnú stravu. Táto diéta je spôsobená niekoľkými faktormi:

1. Vášeň pre vegetariánstvo vedie k spomaleniu procesu starnutia;
2. Odolnosť tela sa dlhodobo zvyšuje;
3. Rastlinné potraviny sú oveľa ľahšie stráviteľné;
4. Táto strava eliminuje tvorbu toxínov a výrazne znižuje riziko otravy;
5. Jogíni si obzvlášť cenia vlastnosť vegetariánstva objasňovať vedomie a ovplyvňovať duchovné sily tela;
6. Živočíšny jedálny lístok získaný násilím (ulovená ryba, zabité zviera) zasýti oveľa menej energiou ako rastlinná strava.

Jedlo a učenie jogy

Učenie jogy nás učí, ako sa správne stravovať, podľa ktorého stvorenie sveta podlieha trom základným vlastnostiam: vášni, temnote a milosti. Neustále konzumované jedlo by malo niesť práve milosť, ktorá určuje našu mieru šťastia, spokojnosti a pokory. Po „neznackom“ jedle sa telo ťažšie čistí, ostávame deprimovaní a chorí. Takéto jedlo má vždy nízku kvalitu. Môže byť zle pripravený alebo jednoducho zatuchnutý. Jeho spoločníci sa považujú za umelé prísady a telu cudzie zložky. Toto je druh jedla, ktoré sa neodporúča jesť, ak chcete byť duchovne a fyzicky šťastní.

Diétny plán na hodiny jogy

Hlavnou úlohou pri cvičení jogy je stravovať sa tak, aby sa správne rozložila rovnováha prichádzajúcej a vydanej energie.

V skutočnosti, keď sa konzumuje s mierou, môžete jesť širokú škálu potravín. Dôležitejšie je, ako dlho po jedle. Tibetskí mnísi jedia vždy v niekoľkohodinových intervaloch. Po cvičení jogy by ste mali počkať aspoň 40-60 minút. To je potrebné na to, aby sa telo po napätých ásanach uvoľnilo. Je tiež dôležité normalizovať emocionálnu sféru.

Pri rannom cvičení jogy môžete zjesť vysokokalorické jedlá a ovocie a vypiť pol pohára vody. Ideálnym riešením by bol čerstvý banán alebo trochu hrozna. Vyhnite sa preplneniu žalúdka! Intenzívnejšie cvičenia hatha jogy zahŕňajú značný stres. Pred namáhavým tréningom by ste nemali jesť vôbec. Potom však radia piť čistú vodu a o hodinu neskôr doplnia energiu ľahkými jedlami s obsahom sacharidov.

Venujete sa viac „odmeranej“ kundalini alebo kriya joge? Potom môžete tiež jesť striedmo pred návštevou inštruktora alebo domácim cvičením. Správne by bolo trochu sa najesť, pretože ásany by ste nemali cvičiť na úplne prázdny žalúdok, aby ste si nespôsobili vyčerpanie.

Hlavnou úlohou pri cvičení jogy je stravovať sa tak, aby sa správne rozložila rovnováha prichádzajúcej energie a vynaloženého úsilia, úsilia a dosiahnutých výsledkov!

Samotné používanie sódy bikarbóny, najmä vnútorne, je nielen zbytočné, ale aj zdraviu nebezpečné.

Aby ste cítili ľahkosť, pokoj a jednotu s prírodou, musíte jesť správne. Mnohí však veria, že sóda môže byť použitá na rýchle prečistenie fyzickej zložky a duševných štruktúr. Na rozdiel od jedla sa neje. Pripravené roztoky však „pomáhajú“ omladzovať telo zvnútra, odplavujú čiernu a špinu rôzneho pôvodu, ako je plak z kuchynského náradia. Zároveň sú dokonca rozšírené metódy, ako dlho po tréningu by sa mal používať.

V zásaditom prostredí sa sóda môže používať iba ako roztoky na vyplachovanie úst alebo v gastroenterológii. Ľahké roztoky sódy priaznivo pôsobia na organizmus pri potvrdenej zvýšenej kyslosti žalúdka alebo sklonu k gastritíde. Vďaka svojej zásaditej povahe sa používa striktne v nemocničnom prostredí na obnovenie normálnej acidobázickej rovnováhy krvi.

Stojí za zmienku, že jedlá sóda by sa mala používať veľmi opatrne a len na odporúčanie lekárov. Ani na účely výplachu to nie je všeliek. Je dokázané, že bylinné prípravky sú oveľa účinnejšie. A sóda len uvoľňuje sliznicu a stimuluje prenikanie patogénnej mikroflóry do jej hlbokých štruktúr.

To je dôvod, prečo by sa sóda nemala užívať na „čistenie“ po alebo pred akýmikoľvek ásanami. Oveľa lepšie je normalizovať rozvrh spánku a bdenia, poskytnúť telu pravidelné cvičenie, zvládnuť techniky odolnosti voči stresu a jesť výživné jedlá. Takto bezpečne a efektívne prečistíte svoje telo. Používanie sódy samostatne, najmä vnútorne, je nielen zbytočné, ale aj nebezpečné pre vaše zdravie.

Výživa jogínov je neoddeliteľne spojená s vykonávaním ásan a životným štýlom. Ich strava je založená na ajurvédskom učení. Niektoré jedlá sú medzi nimi prísne zakázané, iné sa konzumujú v malých množstvách a po určitú dobu a ďalšie jedia jogíni neustále.

Tri druhy jedál v joge

Podľa ajurvédy ani tie najlepšie a najčistejšie potraviny nie sú vždy zdravé. Existujú teda potraviny, ktoré by sa mali jesť iba v zime alebo v lete. Niektoré jedlá by ste mali jesť ráno, pretože nabudia a dodajú energiu, iné večer, pretože vás upokoja a nastavia na dlhý spánok.

Joga (tajomstvá prastarých základov výživy prežili dodnes) rozdeľuje všetky potraviny do troch typov:

• Sattva, čo znamená „čistota“. To zahŕňa všetky čerstvé vegetariánske jedlá. Hlavne semená a ovocie, pšenica, maslo, mlieko a med.
• Radžas je jedlo, ktoré vzrušuje telo. Potraviny z tejto kategórie radšej nekonzumujte alebo ich množstvo v jedálničku zredukujte na minimum. Patria sem citrusové plody, čaj a káva, ako aj korenie, ryby, morské plody, vajcia, alkohol, sóda, cesnak a cibuľa.
• Tamas je drsné a ťažké jedlo. Ťažko absorbovateľné telom. Spôsobuje viac škody ako úžitku. Uvoľňuje vás, po použití sa vám chce spať. Ide o koreňovú zeleninu (hovädzie a bravčové), všetky konzervy, huby, potraviny s výraznou chuťou (plotice a pod.). Patria sem mrazené potraviny a potraviny, ktoré boli nejaký čas skladované. Patria sem ohrievané jedlá, alkohol a jedlo, ktoré bolo pripravené v reštaurácii alebo obchode.

Absolútne vegetariánstvo je to, čo jóga podporuje. Meditácia a výživa sú tu úzko prepojené. Človek, ktorý dlhodobo cvičí jogu, úplne opúšťa živočíšne produkty a úplne prechádza na prírodné produkty. Nabíjajú totiž telo energiou a čistia telo.

Princípy výživy jogína

Výživa jogínov je založená na ajurvédskom učení. Prechod na takúto stravu by mal byť postupný. Na základe nej môžeme povedať, že správna jogová výživa obsahuje asi 60% prirodzenej surovej stravy (zelenina, orechy, bylinky a ovocie), 40% stravy pripadá na potraviny, ktoré prešli tepelnou úpravou.

Pre jogínov jedlo úzko súvisí s energiou – pránou. Musíte jesť tak, aby potraviny dodávali energiu a vitalitu. Na tento účel sú najvhodnejšie prírodné, tepelne nespracované potraviny.

Každé jedlo by malo byť pripravené s náladou. Pri príprave jedla by mal človek zažívať potešenie a meditovať. Užite si samotný proces. Tento postoj kuchára nabije jedlo pozitívnou energiou.

Jesť by ste mali pomaly a v pokojnom prostredí. Každý kúsok dôkladne požujte, aspoň 40-krát. Pevné jedlo sa tak môže zmeniť na tekuté. Musíte piť tekutinu pomaly, v malých dúškoch, vychutnávať si každú kvapku. Za deň by ste nemali vypiť viac ako 10 pohárov vody.

Jogín navrhuje minimálne množstvo „hrubého materiálu“ jedla, ktoré by malo byť postupne nahradené energiou z Kozmu. Preto by všetky potraviny, ktoré vyživujú telo, mali byť zdravé.

Jogíni radia jesť len vtedy, keď pociťujete hlad. Ak telo nechce jesť jedlo, potom je lepšie piť vodu. Je dôležité naučiť sa rozlišovať skutočný pocit hladu od iných podobných inštinktov. Treba sa počúvať a nedbať na všeobecne uznávané výživové pravidlá.

Jogíni nejedia viac ako 2-3 krát denne. Častejšie jedlá podľa ich názoru narúšajú proces trávenia. Väčšinou ide o malé porcie so zdravými potravinami, ktoré stačia len na zasýtenie organizmu. Prestaňte jesť, keď pocítite mierny pocit plnosti. Raz týždenne niektorí jogíni strávia pôstny deň iba na vode.

Mäso sa tu neje, keďže sa získavalo násilím. Zanáša telo. Spôsobuje hnilobné procesy. Je toxický, pretože zvieratá nie sú vždy kŕmené zdravými potravinami a niekedy sa do jedla pridávajú chemikálie. V tele zanecháva purínové bázy, ktoré pečeň nedokáže spracovať. Zvyšky takýchto látok človeka hnevajú a vyvolávajú nerovnováhu. Mäso urýchľuje pubertu. Robí mužov drsnejších, brutálnejších a vyvoláva nižšie túžby. Ľudské telo starne rýchlejšie.

Podľa jogínov je človek od prírody bylinožravec. Pre normálny život stačia obilniny, orechy, zelenina, ovocie a mlieko. Verí sa, že nemá zmysel otráviť sa mäsom a zabíjať živé bytosti. Jedlo by malo byť zdravé a jednoduché.

Môžeme povedať, že správna jogová výživa je lakto-vegetariánstvo. Akékoľvek potraviny živočíšneho pôvodu sú tu neprijateľné: mäso, ryby, vajcia. Výnimkou je mlieko, fermentované mliečne výrobky a med.

Zakaždým po jedle ďakujú jogíni vyšším silám za jedlo, ktoré dnes majú.

Jedlá by sa mali konzumovať z riadu vyrobeného iba z prírodných surovín: hliny, skla, dreva a porcelánu. Neodporúča sa jesť jedlo z plastových a kovových tanierov.

Joga a výživa pre začiatočníkov sú vzájomne prepojené veci. Skúsení praktici radia byť trpezliví pri výbere jedla. Prechod na vegetariánstvo je pomalý. Ak to nemôžete urobiť, odporúča sa aspoň držať pôsty a usporiadať pôstne dni.

Strava jogínov obsahuje minimálne množstvo živočíšnych tukov. Predpokladá sa, že vyvolávajú nástup a progresiu aterosklerózy. Majú deštruktívny účinok na kĺby. Znečisťujú organizmus a negatívne ovplyvňujú pečeň a žlčník. Živočíšne tuky sa odporúča nahradiť rastlinnými. Môže to byť akýkoľvek rastlinný olej, s výnimkou palmového oleja.

Jogíni nejedia cukor ani potraviny, ktoré ho obsahujú. Nahrádzajú ho medom, ovocím, bobuľami a sušeným ovocím. Podľa ich názoru cukor spôsobuje škody vo forme: kazu, obezity, metabolických porúch, cukrovky, hypertenzie atď.

Zo stravy vylučujú soľ alebo jej konzumáciu znižujú na minimálne množstvo. Zákaz potravín sa týka cesnaku a cibule. Používajú sa striedmo, len do liehových tinktúr a pri prechladnutí.

Počas cvičenia jogy nepite povzbudzujúce nápoje. To zahŕňa alkohol, ako aj čaj, kávu, horúcu čokoládu a kondenzované mlieko. Jogíni neakceptujú tabak a samotný proces fajčenia.

Diéta jogína nezahŕňa droždie, pečivo a cukrovinky. Nahrádzajú sa lokšami bez kvasníc vyrobenými z múky chapati.

Jogíni sa stravujú tak, aby sa im nezanášalo telo. Ich cieľom je očistiť telo a rozjasniť myseľ.

Zloženie stravy

Stravu jogína tvoria najmä obilniny, strukoviny, zelenina, ovocie, orechy, med, celozrnné pečivo a sušené ovocie. Hlavná vec je, že výrobky nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Osobitné miesto v systéme výživy má mlieko. Považuje sa za životne dôležitý pre telo. Je to ľahký a čistý produkt sattvy, ktorý môže dať mysli pokoj a harmóniu.

Kombinácia mlieka s rastlinným olejom, citrónom, soľou a jogurtom sa považuje za nezlučiteľnú. Pri jednom jedle nejedzte jedlo s rôznou teplotou. Takže nemôžete jesť studený šalát a horúcu polievku alebo čokoládu so zmrzlinou v jednom hlavnom jedle. Jogíni neodporúčajú piť čaj alebo kávu hneď po jedle. Odporúča sa počkať 1-1,5 hodiny a potom piť nápoje. Med by sa nemal zohrievať na 70°C a viac, pretože sa môže zmeniť na jed a stratiť všetky svoje liečivé vlastnosti.

Diéta jogínov (každodenný jedálny lístok) zahŕňa len potraviny, ktoré sú pre telo zdravé, s minimálnou tepelnou úpravou. Potraviny by podľa ich polohy mali telo liečiť a nie ho znečisťovať.

Pred jedlom si jogíni dôkladne umyjú ruky a opláchnu tvár. Pri jedle nepozerajte televíziu, nečítajte noviny ani nehovorte. Úplne sa zameriavajú na absorbovanie jedla a snažia sa vychutnať si chuť jedla.

Výživa jogínov: menu na týždeň

Stravovanie podľa systému jogy sa mnohým ľuďom zdá zvláštne a neprijateľné, no napriek tomu pomáha zlepšovať ich zdravotný stav. Zvyšuje odolnosť organizmu. Čistí telo. Robí vás zdravšími. Dodáva energiu a silu.

Tu je približná týždenná strava týchto ľudí:

• pondelok. Považuje sa za deň mlieka, ktorý dáva odpočinok tráviacemu systému. Pite tri šálky mlieka denne. Môže byť buď teplá, surová alebo kyslá.
• utorok. Ráno jedia ovsené vločky alebo mlieko. Zrná sa namočia do vody z predchádzajúceho večera a do misky sa pridá lyžica medu. Na obed jedia ryžu alebo zemiakovú polievku s malým množstvom rastlinného oleja a syra. Večera končí kyslým mliekom.
• streda. Na raňajky - ovocie alebo sušené ovocie. Ak nestačia, potom po pätnástich minútach môžete vypiť šálku mlieka alebo čaju so syrom. Môžete pridať 2 krajce chleba. Na obed pred hlavným jedlom jedia ovocie a potom zeleninový šalát s rastlinným olejom. To môže zahŕňať rôzne druhy zeleniny. Na večeru vypite pohár kefíru.
• štvrtok. Raňajky pozostávajú z čerstvého alebo sušeného ovocia. Na obed zeleninový šalát s citrónovou šťavou alebo rastlinným olejom. Do stravy sa pridáva naklíčená pšenica s medom a orechmi. Na večeru jedia ovocie a trochu pšenice.
• piatok. Jedia potraviny na báze ryže. Raňajky sú mlieko a ryža. Na obed paradajková polievka alebo teplé jedlo so špenátom a ryžou. Tu si môžete pripraviť rôzne jedlá z ryže, vrátane tých s čerstvou zeleninou. Hlavná vec je, že neporušujú zásady jogínskej výživy. K hlavnému jedlu môžete pridať pár plátkov celozrnného chleba. Večera končí mliekom a ryžou.
• sobota. Raňajky v tento deň pozostávajú z mlieka a tvarohu. Na obed jedia jogíni zeleninový šalát a trochu chleba. Večera končí kyslým mliekom alebo tvarohom.
• nedeľu. Diéta je nasýtená podľa vášho uváženia. Niektorí povoľujú mäso.

Toto je len približné jogové menu. Výživové pravidlá vám umožňujú zostaviť si vlastný jedálniček a vychutnať si jedlo.

Výživa a joga

Keď človek cvičí jogu, tak sa rozvíja a rastie. Keď sa dosiahne určitý bod vývoja, začínajúci jogín automaticky začne jesť živé a zdravé jedlo. V prvej fáze sa jogíni stávajú vegetariánmi, potom vegánmi. V budúcnosti niektorí prejdú na surovú stravu a pár vyvolených prejde na pránovú diétu.

Výživa jogínov v tomto prípade hovorí, že:

• Jedlo by nemalo byť produktom násilia. Preto sú vylúčené vajcia, ryby a mäso. Nabíjajú telo deštruktívnou energiou.
• Jedlo vám dodá výdrž. Čistí telo a myšlienky. Mení myslenie. Pri prechode na vegetariánstvo sa myšlienky stávajú vznešenejšími.
• Výživa zastavuje starnutie ľudského tela.
• Výrobky musia byť úplne absorbované v tele.
• Vegetariánske jedlá obsahujú veľmi málo tuku.

Toto sú len niektoré zo základov, ktoré poskytuje hathajóga. Výživa by mala byť primeraná a proces trávenia potravy by nemal zasahovať do cvičenia.

Po jedle by ste mali počkať tri hodiny a až potom môžete robiť jogu. Po ásanách môžete jesť jedlo až po hodine.

Požadované výsledky v joge možno dosiahnuť len dodržiavaním určitých výživových pravidiel. Aby ste to dosiahli, mali by ste počúvať svoje pocity, potom vás duchovný a fyzický vývoj nenechá čakať.

Funkcie jogových raňajok

Ráno pre jogínov je čas od úsvitu do poludnia. Počas tohto obdobia sa uprednostňuje sattvické jedlo, pretože je najčistejšie a najušľachtilejšie. Patrí sem ovocie: banán, kokosové alebo kokosové mlieko, hrozienka, hrušky. Na raňajky by ste nemali jesť citrusové plody. Musíte sa zdržať čaju a kávy. Odporúča sa piť tieto nápoje na obed, pretože energia je už ráno vysoká, ale do obeda výrazne klesá. Ranný čas sa považuje za najvhodnejší čas na konzumáciu orechov (uprednostňujú sa píniové oriešky a mandle) a semienok. Za najzdravšie jedlo sa považujú orechy zmiešané so sušeným ovocím: datle, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, figy.

Pred konzumáciou sa orechy opražia a v mixéri spracujú na pastu. Jogíni neodporúčajú jesť arašidy – arašidy. Sú považované za ťažké jedlo spolu s melónom a vodným melónom. V tomto čase bude prospešný živý jogurt alebo cmar. Všetky sladkosti, ktoré chcete jesť, je najlepšie konzumovať ráno.

Jóga v čase obeda

Od poludnia do 15:00 - čas obeda. Napriek tomu, že slnko pomáha tráviť jedlo prijaté v tomto období, jogíni stále odporúčajú nedopriať si ťažké jedlá. Podľa ich názoru krv v tomto čase stráca energiu a stáva sa hustou. Preto počas tohto obdobia jedia jedlá obsahujúce tekutinu.

Nepite konzervované ani rekonštituované nápoje. Môžu len poškodiť telo. Jogínom sa odporúča vyberať si ovocie a sušené ovocie na trhu, nie v supermarkete.

Pridajte trochu zázvoru a zeleného kardamónu do čaju alebo kávy. Nápoje sa pijú s praženými orechmi.

Na obed jedia aj jemne vyprážané. Bezkvasnicové lokše z Bezkvasnicového chleba prinesú zasýtenie a výhody.Kváskový chlieb by ste nemali jesť, pretože len zasýti a nepridá zdravie. Jogíni radi jedia ryžu s dalom. Voda s prídavkom citrónovej šťavy alebo medu sa považuje za prospešnú, pretože zlepšuje trávenie.

Ako jogín večeria

Jogová večera končí o 18:00. Vo večerných hodinách by ste nemali príliš zaťažovať žalúdok, pretože tráviace procesy sa spomaľujú. V tomto čase sa konzumujú zeleninové polievky, dusená, varená alebo dusená zelenina. Na večeru by ste nemali jesť koreňovú zeleninu a citrusové plody, ako aj semienka, orechy a ryžu. Jesť živočíšne produkty je obzvlášť škodlivé.

Je zakázané jesť vyprážané a korenené jedlá. V tejto dobe je lepšie zdržať sa rastlinného oleja. V tomto čase by mala byť zelenina varená vo vode alebo ghí. Pohánka s mliekom sa považuje za dobré jedlo. Akékoľvek jedlo je možné nahradiť pohárom mlieka s prídavkom rozpusteného masla. Nemali by ste piť horúce mlieko.

Jedlo na zimu

Zimné jedlo si podľa jogínov vyžaduje špeciálny prístup. Mala by telo nielen vyživiť, ale aj zahriať. Teplé zeleninové jedlá, do ktorých sa pridávajú zemiaky, repa, mrkva, paradajky, tekvica, cuketa, bylinky, majú v tomto ročnom období hrejivé vlastnosti. Ak jogín nedodržiava sattvickú diétu, potom je povolené jesť cesnak a cibuľu v malých množstvách.

Spotreba citrusových plodov a mliečnych výrobkov by sa mala minimalizovať. Syr je výnimkou. Orechy vám pomôžu udržať sa v teple. Konzumujú sa celé, vyprážané alebo spracované na pastu, do ktorej treba pridať aj hrozienka. V zime sa vyhnite pitiu studených nápojov s ľadom. Do čaju sa pridávajú semienka zázvoru, čierneho korenia alebo senovky gréckej.

Joga vám umožňuje v živote veľa dosiahnuť. Zdravá výživa je neoddeliteľnou súčasťou ásan a pomáha dosiahnuť fyzickú a psychickú dokonalosť.

Princípy výživy jogy

Keďže joga, ako sme už zistili, nie je len „telesná výchova“, ale komplexný systém, má aj časť venovanú výžive. Pravda, tieto pravidlá vznikli na území indického subkontinentu, ktorého prírodné podmienky sú veľmi odlišné od našich, takže pravidlá zdravého stravovania pravého jogína sa nám môžu zdať neprijateľné. No, alebo nie celkom aplikovateľné na našu realitu. Najprv však zistíme, ktoré to sú.

Jogíni dodržiavajú tieto všeobecné výživové pravidlá:

- najlepšie je, ak jedlo zodpovedá oblasti bydliska a ročnému obdobiu. Takže v strednom Rusku je správnejšie zamerať sa na miestnu zeleninu a ovocie, a nie na mango s avokádom alebo kokosovým mliekom. Neznamená to, že by ste ich nemali jesť vôbec, no znamená to, že základom vašej stravy, z veľkej časti, by mali byť miestne produkty. Tu sa hodí slogan: „Nakupujte lokálne!“. Ešte lepšie by, samozrejme, bolo rásť, ale to nie je vždy reálne;

– najzdravším jedlom bude dobre stráviteľné a čerstvo pripravené jedlo. Zároveň je varená strava lepšia ako surová (to sa netýka ovocia), teplá je lepšia ako studená a čerstvá je lepšia ako prihrievaná. Jedlo by sa malo konzumovať ihneď po príprave a ovocie by sa malo konzumovať priamo zo záhrady, pretože čím je produkt čerstvejší, tým väčšie sú jeho výhody. Ohrievané jedlo nemá žiadny úžitok. Vyhýbať sa treba aj mrazeným potravinám, či už ide o čerstvo zmrazené alebo mrazené polotovary;

- musíte jesť len vtedy, keď cítite hlad;

- ak nemáte chuť do jedla, nemôžete jesť a nahradiť jedlo pitnou vodou (konkrétne vodou, nie džúsmi, nápojmi alebo mliekom);

– treba sa stravovať tak, aby ste sa neprejedli. To znamená, že by ste do seba nemali napchávať jedlo „do poslednej chvíle“. Musíte vstať od stola bez toho, aby ste sa cítili ťažko v plnom žalúdku. Za ideálnu porciu sa považujú dve hrste jedla (nezabúdajte, že v Indii je teplo). Pred začatím ďalšieho jedla musíte počkať, kým sa jedlo nestrávi, preto je optimálne urobiť si prestávku 2-4 hodiny medzi ľahkými jedlami a 4-6 hodín medzi ťažkými jedlami;

– jedenie by malo prebiehať v pokojnej atmosfére, nemali by ste sa ponáhľať, jedlo by ste mali dôkladne žuť, kým sa vám nerozdrví v ústach. Nemá zmysel hltať celé kusy. Ak si sadnete za stôl rozrušený, negatívne emócie poškodia vaše trávenie;

– raňajkovať by ste nemali hneď po spánku, najskôr je lepšie vypiť pohár teplej vody na „prebudenie“ tráviaceho traktu;

– rôzne školy jogy v rôznych oblastiach majú rôzne odpovede na otázku, či by ste mali pri jedle piť. Niektorí ľudia hovoria, že je lepšie vypiť pohár vody hodinu pred jedlom a potom ho môžete vypiť hodinu a pol po jedle. Ale na Srí Lanke veria, že jedlo môžete počas jedla zmyť malými dúškami teplej vody;

– joga vás povzbudzuje, aby ste počas dňa jedli väčšinu dennej stravy. Predpokladá sa, že trávenie je najintenzívnejšie medzi 11. a 14. hodinou. Raňajky by mali byť ľahké a večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním, inak bude spánok nepokojný a človek si neoddýchne.

Jedenie pred východom slnka a po západe slnka sa v joge považuje za nesprávne, pretože vitálna energia v prvom prípade ešte nie je aktívna a v druhom už nie je aktívna, to znamená, že z jedenia sa nedosiahne maximálny úžitok. Treba si však uvedomiť, že čím severnejšie idete, tým väčší je rozdiel medzi dĺžkami letných a zimných dní. Je nepravdepodobné, že by aj jogín považoval za užitočné postiť sa šesť mesiacov v zemepisnej šírke za polárnym kruhom. Okrem toho joga uvádza, že režim a množstvo výživy by mali zodpovedať individuálnym vlastnostiam človeka: jeho životnému štýlu, rytmu práce a odpočinku a jeho cieľom.

V otázkach výživy sa joga prelína s ďalšou staroindickou vedou – ajurvédou, tradičným, prastarým systémom indickej medicíny. V joge aj v ajurvéde sú všetky produkty rozdelené do troch typov: sattvický, radžasický a tamasický. Tieto typy pochádzajú z troch konceptov: sattva, rajas a tamas.

Sattva je kvalita dobra, čistoty, rovnováhy, harmónie, vo všeobecnosti všetko najlepšie, hodná, niečo, o čo sa treba snažiť.

Rajas je kvalita vášne, vzrušenia, aktivity, podráždenosti.

Tamas je vlastnosťou zotrvačnosti, nečinnosti, ľahostajnosti, nevedomosti.

Do jedného z týchto troch druhov patria aj hotové jedlá. Navyše, v závislosti od spôsobu prípravy jedla (a pozostáva z niekoľkých produktov), ​​môžete zvýšiť jednu kvalitu a znížiť inú. Ľudia majú tiež rovnaké vlastnosti a verí sa, že konzumáciou určitých potravín sa dá telo dať do poriadku. Ale to je už iná téma, je oveľa širšia ako samotný rozhovor o chudnutí.

Takže sa treba snažiť o sattvické jedlo, je to pre človeka najpriaznivejšie. Takéto jedlo sa v ajurvéde a joge považuje za rastlinnú stravu, ako aj čerstvé jedlo, čerstvo uvarené alebo vôbec neuvarené. Ryža, kaša, chlieb a iné jedlá sú sattvické, ak sú čerstvo uvarené a navyše by nemali obsahovať mäso, ryby a niektoré koreniny. Tiež sattvické jedlo nemá výraznú chuť, pretože prebúdza vášeň a sattva je pokoj a vášne sú pre ňu kontraindikované.

Zoznam týchto produktov sa môže v jednotlivých školách mierne líšiť, rozdiely sú však malé. Najčastejšie sattvické potraviny zahŕňajú väčšinu čerstvej zeleniny, čerstvé ovocie, čerstvo pripravené obilniny, strukoviny, mlieko, sladkú smotanu, čerstvý jogurt, maslo a ghí (špeciálne prečistené maslo) s mierou, väčšinu orechov, semien a studených rastlinných olejov. ako aj značný podiel prírodných sladidiel (med, trstinový cukor, hnedý cukor). Korenie: škorica, rasca, semienka koriandra, fenikel, bazalka, kardamón, zázvor, kurkuma. Zároveň sa verí, že by sa malo konzumovať iba organické mlieko (nie pasterizované, nie z obalov).

Radžasické jedlo má výraznú, bohatú chuť. Patria sem aj všetky korenené, slané, sladké, vyprážané, údené, dusené a iné zručne pripravené jedlá. Všetky živočíšne jedlá z mäsa, rýb a hydiny sú tiež rajasické, rovnako ako alkoholické nápoje, drogy a lieky. Navyše do tejto skupiny patria aj príliš pálivé, korenené či kyslé jedlá. Na zozname potravín budú fermentované potraviny vrátane jogurtov alebo kefírov, vajcia, syry, biely cukor, väčšina sladidiel, niektoré strukoviny, avokádo, soľ, reďkovky, citrusové plody, arašidy, sladené nápoje, silný čaj a káva. Rajasické koreniny zahŕňajú cesnak, asafoetida, čierne korenie, červenú papriku a horčicu.

Tretia skupina: jedlo, ktoré vedie k apatii a nečinnosti. Podľa hinduistov toto jedlo vôbec nie je vhodné na konzumáciu. Patria sem zhnité a zatuchnuté potraviny, ktoré zapáchajú a chutia. Ale, bohužiaľ, toto nie je len jedlo, ktoré sedelo a pokazilo. Ide aj o potraviny, ktoré boli vložené do chladničky alebo na iné chladné miesto a ich opätovným zohriatím sa ich stav nezmení. Potraviny Tamasic zahŕňajú väčšinu rýchleho občerstvenia, vyprážané jedlá, mrazené potraviny, potraviny pripravované v mikrovlnnej rúre a vysoko spracované potraviny.

Mnohí učitelia jogy zároveň hovoria, že do jednej z troch skupín nepatrí samotný produkt, ale ovplyvňuje ho aj spôsob jeho prípravy. A zelenina sa môže stať tamasickou, ak sa smaží s korením, a vajcia alebo ryby môžu získať vlastnosti sattvy, ak sú varené určitým spôsobom. Toto je však téma na inú diskusiu.

V učení jogy sa všeobecne uznáva, že radžasické jedlo podporuje prejedanie sa, jedným z hlavných znakov jeho konzumácie je pocit ťažoby v žalúdku, prebúdza tiež vášeň a telesné túžby. A tamasické jedlo rozvíja v človeku hrubosť, tuposť, agresivitu a ľahostajnosť.

Joga a ajurvéda majú na problém nadváhy svoj pohľad. Tvrdenie, že „nadváha súvisí s prejedaním“, považujú za zjednodušujúce, keďže mnohí ľudia jedia koľko chcú, no na ich hmotnosti to nemá vplyv. A iní doslova sedia o chlebe a vode, no nedokážu zhodiť tie kilá navyše. Učitelia jogy vás povzbudzujú, aby ste počúvali svoje telo.

To znamená, že by ste nemali len dodržiavať zásady jogovej výživy, ale tiež si všímať, ako na ne telo reaguje, čo pomáha a čo nie. Harmonizácia výživy a vykonávanie ásan pomôže normalizovať metabolizmus, očistiť telo a vaša hmotnosť sa vráti do normálu. Pamätajte však, že joga funguje pomalšie ako mnohé diéty. Ak máte veľa kíl navyše, musíte sa o seba starať niekoľko mesiacov alebo dokonca rok, kým sa prejaví skutočný efekt. Na druhej strane, schudnuté kilá sa nevrátia ani v najbližšom čase, ani po prvých sviatkoch. Mimochodom, mnohé jogové cvičenia, najmä relaxačné, dýchacie a iné, svojim upokojujúcim účinkom znižujú nadmernú chuť do jedla.

Treba mať na pamäti, že musíte čo najpresnejšie dodržiavať pravidlá výživy a starať sa o seba na samom začiatku jogy, či už ide o ásany alebo diétu. Hlavná vec tu je zapojiť sa. Keď budete pokračovať v cvičení, nastolí sa určitý životný rytmus a zároveň sa telo prečistí a chute do jedla sa začnú meniť. A v určitom okamihu si človek všimne, že absolútne nechce to, v čom sa musel obmedziť. Ak však stále chcete, môžete tento produkt alebo jedlo zaviesť do svojho jedálnička, iba v malej časti a nie často.

A tiež by ste mali mať na pamäti, že rady majstrov jogy týkajúce sa výživy sú založené na zvláštnostiach praktizovania jogínskych cvičení a v rôznych štádiách pokroku v joge môžu byť uvedené rôzne diétne odporúčania. V joge neexistuje jeden výživový systém, každá škola si rozvíja svoje vlastné princípy. Majú spoločný základ, ale špecifiká sa môžu líšiť. Niekde sa napríklad hovorí, že všetky vyprážané jedlá sú škodlivé a sú tamasické, zatiaľ čo iné odporúčania odporúčajú vyprážať orechy a semienka.