Чтобы придать привычному десерту оригинальности, не обязательно прибегать к сложным ухищрениям, достаточно заменить всего лишь один ингредиент! Сегодня мы узнаем, как готовится шарлотка из слоеного теста, научимся делать ее и в духовке, и в мультиварке. Кроме того в нашей статье вы найдете несколько вариантов начинки для такого необычного пирога, ведь не с каждой «слойка» будет сочетаться удачно.
Самым главным плюсом этого десерта, безусловно, считается небольшое время, потраченное на его создание. Не нужно делать тесто, вымешивать его, взбивать, достаточно подготовить яблоки или другие фрукты и все!
Существует несколько рецептов приготовления шарлотки из слоеного теста. Ее можно делать в мультиварке или духовке, кому как удобней. Для начала рассмотрим классический способ.
Не имеет значение, какое мы возьмем тесто - дрожжевое или бездрожжевое. В любом случае на вкусе пирога это почти не отразится.
Приготовление домашней слоеной шарлотки с яблоками
- Заранее размораживаем слоеное тесто и оставляем его подышать, полностью развернув рулет или вынув пласты из упаковки.
- Моем яблоки, просушиваем и нарезаем небольшими дольками или кубиками. Отставляем в сторону.
- Форму дли пирога смазываем сливочным маслом - с ним десерт получится ароматнее, раскатываем немного один пласт и аккуратно распределяем, оставляя высокие бортики.
- Яблоки выкладываем внутри, посыпаем их сахаром, корицей и обязательно добавляем муку или крахмал. Это необходимо, чтобы начинка не вытекала во время приготовления и получилась более густой.
- Закрываем пирог другим пластом теста, хорошенько заклеиваем бортики, накалываем в нескольких местах вилкой, смазываем по желанию яйцом, посыпаем поверх сахаром или сахарной пудрой - это придаст корочке аппетитный глянец, и ставим запекаться.
- Держим в духовке при 180С не менее 35 минут на среднем уровне. Минут через 25 проверяем, не горит ли верх и, если кажется что он слишком потемнел, прикрываем его сложенной в несколько раз фольгой.
По прошествии времени шарлотку из слоеного теста вынимаем и обязательно даем ей остыть не менее получаса, иначе начинка может вытечь при нарезке. Готовый пирог подаем с шариками мороженого и дольками свежих яблок.
Как видите, в духовке десерт готовится очень просто, но если хочется придать ему дополнительную изюминку, немного меняем начинку.
Шарлотка из слоеного теста с яблоками и карамелью
Тесто выкладываем так же, как и в предыдущем режиме, а затем принимаемся за приготовление начинки.
- На антипригарной сковороде растапливаем 70 г сливочного масла и всыпаем ½ стакана сахара.
- Перемешиваем его до полного растворения и, когда карамель начнет густеть и темнеть, всыпаем уже порезанные на небольшие кусочки зеленые жесткие яблоки без кожицы. Их потребуется в зависимости от размера от 3 до 4 шт.
- Тушим их в карамели, добавив 1 ч.л. корицы до мягкости, затем снимаем с огня.
- Даем остыть совсем немного и выкладываем на тесто. Закрываем пирог и выпекаем в горячей (190°С) духовке 25 минут.
Так как начинка внутри уже готова, нам нужно лишь приготовить тесто, поэтому такая шарлотка из слоеного теста делается еще быстрее!
Ну, а тем, кто не располагает на кухне духовкой, зато имеет в своем распоряжении мультиварку, мы предлагаем опробовать следующий рецепт знаменитого пирога.
Слоеная шарлотка с яблоками в мультиварке
- 1 упаковку теста размораживаем и раскладываем на присыпанном мукой столе.
- 2 яблока моем и режем мелкими кубиками, примерно 5 на 5 мм, также мелко нарезаем 2 банана и измельчаем 70 г грецких орехов. Лучше сделать это ножом, так как из блендера мы получим слишком мелкие кусочки, которые не будут ощущаться в начинке.
- Все соединяем, подсыпаем 1-2 ст.л. сахара и перемешиваем.
- Раскатываем тесто на длинные полосы, примерно по 6-7 см в ширину. Выкладываем на каждую вдоль начинку и защипываем края, чтобы получилась колбаска.
- Чашу мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом и выкладываем внутрь спиралью колбаски из слоеного теста, заполненные яблочно-банановой начинкой.
- Сверху посыпаем пирог стружкой сливочного масла - его можно потереть на терке или просто порезать ножом - потребуется около 50 г.
Выставляем мультиварку на режим «Выпечка», а таймер на 40 минут. Закрываем крышку и, когда время закончится, аккуратно переворачиваем пирог, смазываем его белком, посыпаем сахаром и оставляем выпекаться еще на полчаса.
Прежде чем вынуть готовую шарлотку из чаши, открываем крышку и ждем минут 15, затем выкладываем ее на доску и держим не менее 30 минут на воздухе. Так она остынет и как следует настоится.
Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку из слоеного теста в мультиварке или духовке. Ничего сложного в этом рецепте нет, а возможностей для экспериментов масса! Попробуйте и удивите своих гостей и домочадцев замечательным быстрым десертом!
Для того чтобы приготовить рецепт, представленный далее, также не требуется особых ухищрений и много времени, более того данное тесто не требует чтобы его взбивали и замешивали вручную, поскольку его можно купить в любом продуктовом магазине. А все усилия пустить на приготовление яблочное самой вкусной начинки.
Классический рецепт шарлотки из слоеного теста
В этом рецепте мы заменяем всеми привычное бисквитное тесто для шарлотки на слоеный вариант. Готовый десерт получается хрустящий, но при этом нежный внутри. Для приготовления используется слоеное дрожжевое тесто, приготовленное самостоятельно или купленное в магазине.
Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:
- сахарный песок (1 столовая ложка);
- сливочное масло (100 г);
- соль (по вкусу);
- холодная вода (половина стакана);
- мука (300 г).
Существует множество способов приготовления данного теста, однако наиболее подходящим для шарлотки будет быстрый рецепт. Стоит учитывать, что тесто, приготовленное по данному рецепту, будет менее рассыпчатым.
- Твердое сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с просеянной мукой. Данную смесь лучше разложить на деревяннойразделочной доске и при помощи большого ножа рубить будущее тесто до тех пор, пока смесь не превратится в крупную крошку.
- В холодной воде смешать соль с сахарным песком и, помешивая, дождаться полного растворения сыпучих продуктов. Полученный сироп налить в заготовку теста и, как можно быстрее замесить его руками.
- Полученную массу накрыть смоченным в воде полотенцем или марлей, и поместить в холодильную камеру на два – три часа. По истечении времени тесто следует раскатать на тонкий пласт и сложить в четыре слоя. Затем эту процедуру повторить три-четыре раза.
Приступаем к приготовлению десерта. Поскольку тесто уже готово, нам нужны ингредиенты для приготовления начинки:
- толченый сахар (2 столовые ложки);
- яблоки (2 штуки);
- изюм (три ложки столовой);
- масло (10 г);
- сахарный песок (50 г).
- Разделить тесто на две части и хорошенько раскатать каждую из них. Затем форму для выпечки смазать сливочным маслом и разложить на дне один из пластов.
- Фрукты следует помыть и почистить, а также порезать небольшими пластинками, затем высыпать в них изюм и посыпать сверху сахаром. При желании можно сверху насыпать корицу, это придаст десерту приятный аромат.
- Полученную начинку выложить на тесто, помещенное в форму для выпечки и присыпать ее кукурузным крахмалом (не более одной чайной ложки).
- Оставшееся тесто следует порезать на узкие полоски и разложить поверх яблок, формируя плетеный узор (сетку или косичку). Плетенку (верхушку пирога) помазать силиконовой кисточкой, смоченной в сливочном масле или молоке.
- Духовку разогреть до 200 о С и поместить в нее противень с будущей шарлоткой. Спустя 20 минут следует снизить температуру до 150 о С и в течение 10 минут продолжать выпекание.
- После того как пирог будет готов, его следует достать из духовки, остудить при комнатной температуре и присыпать сахарной пудрой. Перед тем как подать пирог на стол, следует нарезать его небольшими кусочками и украсить макушку ягодами, взбитыми сливками или фруктовым топпингом. Шарлотка с слоеным тестом с яблоками готова, зовите к столу родных и друзей!
Предлагаем еще один рецепт шарлотки:
Шарлотка из слоеного теста в мультиварке
Как ни крути, а мультиварка - это действительно незаменимый для каждой хозяйки помощник на кухне. Тем более что именно в ней яблочный пирог получается удивительно мягкий и нежный. Часто именно эту технику используют для приготовления выпечки для маленьких детей, а также взрослых, которые придерживаются рационального питания.
Сегодня мы используем этот вид кухонной техники для приготовления шарлотки.
Нам потребуется:
- сливочное масло (10 г);
- яблоки (2 штуки);
- упаковка готового теста (250 г);
- мука пшеничная (1 столовая ложка);
- ванильный сахар (1 пакетик);
- корица молотая (1 столовая ложка).
Поскольку готовое тесто продается только в замороженном виде, в первую очередь его нужно разморозить, чтобы оно достигло комнатной температуры. Тем временем занимаемся фруктами: моем и чистим яблоки, а затем режем их на тонкие пластинки.
- Чашу мультиварки хорошенько смазываем размягченным маслом, а сверху слегка присыпаем мукой. Размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт, придавая ему при этом форму емкости мультиварки.
- Сформированное тесто выложить в чашу и сделать небольшие бортики. В полученную корзинку выложить яблочную начинку, сверху ее присыпать корицей, ванилью и сахарным песком. Края теста можно зафиксировать, сформировав из них какие-либо фигуры.
- Затем закрыть крышку мультиварки и поставить режим выпечки. Для полной готовности десерта потребуется не более получаса. Спустя необходимое время следует проверить готовность пирога и при необходимости продолжить выпекание, но не более 10 минут.
Шарлотка из слоеного теста в микроволновке
Многие хозяйки недооценивают функции микроволновой печи, поскольку в основном ее используют для разморозки продуктов или разогрева готовой еды. Однако мы предлагаем вам рецепт, который сможет доказать, что микроволновка, это та техника, которая позволит готовить самые разнообразные блюда, и одним из них будет нежнейшая и ароматная шарлотка.
Нам потребуется:
- сахарный песок (100 г);
- яблоки (2 штуки);
- масло сливочное (50 г);
- груша (1 штука);
- готовое замороженное тесто (1 упаковка);
- ванилин (1 пакетик).
- Фрукты следует помыть и очистить от кожуры. После того как будут удалены перегородки и семечки, следует еще раз промыть фрукты, а затем порезать на мелкие кубики.
- Размороженное тесто поместить на разделочную доску, предварительно посыпанную мукой. Его следует раскатать в тонкий пласт, а поверхность выложить фруктовой начинкой. Сверху следует равномерно насыпать ванилин и сахар, затем скрутить пласт теста в рулет, но таким образом, чтобы получилось не более трех слоев. А затем сформировать из него так называемую «улитку» (нам нужна круглая форма для того, чтобы десерт поместился в микроволновку).
- Слегка прищипнуть рулетик пальцами для того, чтобы проверить, все ли пространство между слоями слоенного теста заполнено начинкой. Затем всю поверхность рулета обмазать сливочным маслом при помощи силиконовой кисти.
- Современные микроволновки оснащены таким режимом как «конвекция», именно его следует установить для прогрева микроволновой печи до 40-45 о С. После этого поместите в печь чашу с десертом, при этом температуру следует увеличить до 250 о С. Выпекать пирог не менее 25 минут на том же режиме.Готовый пирог остудить при комнатной температуре.
- Возможно, внешний вид готового пирога вас несколько удивит, поскольку он значительно отличается от классической подачи. Но, несмотря на это, основной вкус и аромат его остаются теми же, поскольку принцип приготовления сохранен: фруктовая начинка, сахар и тесто.
Это быстрый вариант приготовления шарлотки, и он очень выручит вас, например, на даче, когда нет под рукой ни духовки, ни возможности посвятить себя готовке в течение всего дня. Шарлотка с яблоками превосходно сочетается с мятным чаем (листики этого растения должны быть обязательно свежими, только так чай получит неповторимый аромат).
Шарлотка из слоеного бездрожжевого теста
Довольно часто бывает, что, например, выдался погожий денек, который идеально подходит для пикника на природе или неожиданные гости внезапно появились на пороге вашего дома, а может быть вы решили посвятить вечер просмотру любимого фильма?
В любом из перечисленных случаев вам потребуется время для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое, например любимый с детства пирог — яблочную шарлотку. Но, что делать, если времени на готовку совсем не осталось? В этом случае поможет наш рецепт, который отличается своей простотой и требует минимального времени.
Если в вашем холодильнике есть слоеное бездрожжевое или дрожжевое тесто и неважно, было оно приготовлено своими руками или куплено в магазине – оно идеально подойдет для приготовления быстрого яблочного пирога.
Бездрожжевое слоеное тесто отлично подходит для приготовления десерта, который буквально тает во рту. Если же под рукой его не оказалось, а ближайший магазин находится за несколько километров (например, вы отдыхаете на даче), можно приготовить самостоятельно тесто, заранее, чтобы оно дожидалось своего часа в холодильнике.
К тому же данный продукт имеет достаточно длительный срок хранения, например, в морозильной камере, более трех месяцев. Так как наши рецепты уже освещали способы приготовления бездрожжевого теста, остановимся на приготовлении начинки.
Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:
- бездрожжевое слоеное тесто (1 упаковка);
- мускатный орех (2-3 щепотки);
- мука (50 г);
- корица (1 чайная ложка);
- соль (по вкусу);
- яблоки (5 штук);
- лимонный сок (1 чайная ложка);
- сахарный песок (100 г).
- Размороженное тесто раскатать на широкой поверхности, предварительно присыпанной мукой, в тонкий пласт. Форма тестового пласта должна быть круглая и примерно в полтора раза превышающей диаметр дна чаши мультиварки (так как нам нужно будет сформировать небольшие бортики).
- Затем помыть яблоки и удалить из них сердцевину с семенами, еще раз сполоснуть и нарезать кубиками, после чего высыпать в широкую чашу. В эту же посуду добавить корицу, мускатный орех, сок лимона, сахара и хорошенько перемешать.
- Полученную яблочную начинку равномерно выложить на пласт и равномерно распределить. Оставшийся кусок теста используем в качестве крышки для десерта, им нужно накрыть начинку, защипнув края. Наружный слой следует смазать силиконовой кистью, смоченной во взбитых яйцах, это придаст готовому десерту особый румянец.
- Перед тем, как поместить будущую шарлотку в духовку, важно проследить, чтобы она достигла нужной температуры (не менее 200 о С). После перемещения противня с десертом в духовой шкаф, через 15 минут следует накрыть его верх фольгой для того, чтобы избежать пригорания верхней части пирога.
- После этого продолжить выпекания еще 20 минут. Перед тем как подать готовую шарлотку на стол, ее следует остудить при комнатной температуре и украсить взбитыми сливками или сметанным кремом. Нежнейший десерт из готового бездрожжевого теста готов!
Предлагаем рецепт карамельно пирога:
Как пишут в романах: ничто не предвещало беды. Причем произошло это все раз в сто быстрее, чем вы будете это читать.
У нас там переулочек один тихий есть. Он одним концом упирается в весьма оживленный проспект, а другим - в неизвестность. Ну, в неизвестность, - просто я в той стороне ни разу не был. Хрен знает, чего там. Неизвестность, короче. С одной стороны переулочка частный сектор, заборы то есть, а с другой сквер такой стихийный и дома там жилые дальше в глубине. И проезжая часть. И даже тротуаров нет. Ну, потому что не ходит там никто. Вообще место очень безлюдное. Машин нет, людей нет, только собачники иногда гуляют.
И вот значит вечер. Тихо. Безлюдно. Сумерки. Что такое сумерки? Это когда вроде еще вовсю светло, но мелкие детали уже пропадают. И вот в этих сумерках дама гуляет по этому переулку собачку. Маленькую. Порода я не знаю как называется, толстенькая такая, морщинистая и плюшевая, крепенькая как сарделька. А! И они еще, собачки эти, детективы пишут популярные, короче, в мягкой обложке. И больше в переулке вообще никого.
И они идут так краешком проезжей части. Собака на рулетке бежит. Тросик у рулетки тоненький, в сумерках его уже не видно, и создается полная иллюзия того, что собачка бежит сама по себе, а хозяйка держит в вытянутой руке пульт дистанционного управления этой самой собачкой.
Ну вот, гуляют они не спеша, хозяйка по телефону ля-ля-ля, собачка говно нюхает, и тут приспичило ей (собачке, в смысле) что-то на той стороне, где заборы. И она дорогу перебежала, и там в кустах шуршит. А с этой стороны хозяйка, значит, орет на кого-то в трубку. Все заняты своим делом. Вечер. Тишина. Сумерки.
И вот в это время, внезапно (как говорил капитан Езепчук, писец, тревога и команда «подъем» всегда случаются внезапно) с той стороны переулка, где неизвестность, вылетает на хорошей такой скорости мотоцикл. С мотоциклистом, естественно. И мчится в сторону проспекта.
И вот пролетает он стремительно мимо этой парочки, и цепляет, естественно, каким-то там технологическим выступом мотоцикла натянутый поперек дороги тросик этой рулетки, то есть поводок.
Рулетку из руки хозяйки вырывает, и её заклинивает (рулетку, не хозяйку) где-то там под рулем (впрочем, и хозяйку заклинивает тоже). А собачку выдергивает из кустов, и она начинает лететь за стремительно удаляющимся (от хозяйки, естественно) мотоциклом на этом тонком тросике. Как Винни Пух на шарике. Совершая такие гигантские прыжки, как нам еще иногда показывают в якобы документальном кино про космонавтов, которые якобы побывали на Луне.
А мотоциклист ничего этого даже и не заметил. И продолжает неумолимо и стремительно мчаться. И вот он выскакивает из тихого темного переулка на ярко освещенный проспект, и вопреки дорожному знаку, предписывающему движение только направо, практически не притормаживая, через две сплошные полосы разметки и четыре ряда движения, по широкой дуге, делает поворот налево.
Мужик там на углу, который шел себе спокойно и никого не трогал, и которого этот мотоциклист едва не сбил, потом раз шесть повторял заикаясь всем желающим: «А он, короче, так выскакивает... оттуда, ... из проулка, а за ним... ЛЕТИТ... (тут мужик делал большие глаза) ... СОБАКА... И ЛАЕТ...»
Ну вот, вылетает мотоциклист, значит, на проспект и уходит налево. Собака летит, естественно, за ним. И у всех окружающих создается, конечно, полная иллюзия того, что это злобная маленькая летающая собака преследует несчастного мотоциклиста. И все ему сочувствуют.
А там дальше, на проспекте, метрах в ста, возле школы, стоит киоск с шаурмой. Там даже остановка автобусная, которая раньше называлась «Школа», теперь называется «Шаурма». Ага, все так и говорят водителю: у шаурмы остановите, пжлста! И к этому киоску по вечерам прилетает на сине-белом форде с мигалками поклевать шаурмы птица-гаишник.
И вот как раз в этот момент гаишник с шаурмой в одной руке стоит возле своего форда и шарит второй рукой в кармане ключи от машины. И видит с недоумением, как прямо на него, в нарушение всех мыслимых правил дорожного движения и человеческой этики, мчится с большой скоростью мотоцикл. Пытаясь уехать, видимо, от преследующей его тоже на огромной скорости летящей собаки.
Все происходило так стремительно, что гаишник сделать ничего не успевал, даже отскочить. Ну, только изумиться. И уже думал, что сейчас мотоцикл в него врежется. Но мотоциклист все грамотно рассчитал, сделал красивую переставку, положив мотоцикл сперва влево, потом сразу вправо, и гаишника ловко обогнул.
Совсем не то собака. Ну а что вы хотите? Аэродинамика хреновая, шасси не убрано, руль высоты купирован. И собака конечно не смогла повторить за мотоциклистом этот сложный маневр. И прилетела точно в шаурму. Ну, в смысле, в гаишника, прямо ему в грудь, но сперва конечно в шаурму, которую он держал перед собой, защищаясь от мотоцикла.
Сперва упала шаурма. Гаишник не упал, он был крепкий. На шаурму, выскочив из ошейника от удара об крепкую грудь гаишника, шлепнулась собака. Но в отличии от шаурмы собака не стала лежать как будь-то так и надо, а прям тут же, с пробуксовкой, с искрами из-под когтей, рванула прочь. Но не обратно к хозяйке, как вы могли бы подумать, а туда, вперед, следом за мотоциклистом. Туда же, чуть позже, пнув с досады шаурму, рванул и гаишник, сев предварительно в свой сине-белый форд.
А в это время мотоциклист, все так же не снижая скорости, мчался как раз к Т-образному перекрестку со светофором. И он видимо планировал уйти на нем направо, и стал прижиматься к обочине, обходя стоящие на красный машины. И все бы получилось хорошо, если бы не ошейник. Ошейнику без собаки видимо стало совсем неуютно, и он решил прекратить этот безумный бег. Ну, или, может, он за собаку решил поквитаться. И когда мотоциклист стал поворачивать направо, ошейник занырнул под колесо припаркованного на обочине грузовика и там заклинился.
Этого хватило, что бы мотоцикл потерял управление, его развернуло и выбросило в кювет. А мотоциклист пролетел чуть дальше, через проезжую часть, и никого не задев, упал где-то там, под знаком «пересечение с главной дорогой». И никто не обратил внимание, как через дорогу тенью к нему метнулась маленькая круглая собачка типа сарделька.
Ну вот, собственно, и вся история. Мотоцикл, конечно, оказался в угоне, мотоциклист - в больнице, а больше вроде вообще даже никто и не пострадал. А, нет! Шаурма же еще гаишниковая пострадала, точно. Раскатали её, конечно, колесами по асфальту бездушные владельцы железных коней.
История российского государства насчитывает более 12 веков. На протяжении веков происходили события, ставшие переломными в масштабе огромной страны. Топ-10 важных дат в истории России собран в нашей сегодняшней десятке.
Безусловно, подобный перечень нельзя назвать исчерпывающим — в богатейшей российской истории найдется не одна сотня знаменательных дней. Однако предлагаем начать с малого и обратиться к нынешней десятке.
8 сентября 1380 года — Куликовская битва (Донское или Мамаево побоище)
Это сражение между войском Дмитрия Донского и армией Мамая считается переломным моментом в более чем двухсотлетнем периоде татаро-монгольского ига. Сокрушительное поражение нанесло удар по военному и политическому господству Орды. По легенде, сражению предшествовал поединок русского богатыря Пересвета и печенегом Челубеем.
24 ноября 1480 года – Падение татаро-монгольского ига
Монгольское иго установилось на Руси в 1243 году и оставалось незыблемым на протяжении 237 лет. В конце ноября 1480 года закончилось Великое стояние на реке Угре, ознаменовавшее победу великого князя московского Ивана III над ханом Большой Орды Ахматом.
26 октября 1612 года – Освобождение Кремля от интервентов
В этот день участники народного ополчения под предводительством легендарных Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина освобождают Кремль от польско-шведских интервентов. Среди вышедших из Кремля была инокиня Марфа со своим сыном Михаилом Романовым, который в 1613 году был провозглашен новым российским государем.
27 июня 1709 года – Полтавская битва
Крупнейшее сражение Северной войны закончилось решительной победой русской армии. С этого момента с авторитетом Швеции как одной из ведущих военных держав Европы было покончено. Зато всему миру была продемонстрирована мощь обновленного российского войска.
26 августа 1812 года — Бородинское сражение
Крупнейшее сражение Отечественной войны продолжалось 12 часов. Обе армии потеряли 25-30% своего состава. Сражение задумывалось Наполеоном как генеральное, а целью было сокрушительное поражение российской армии. Однако битва завершилась для французов бесславно, несмотря на отступление русских, и стала началом конца наполеоновской кампании.
19 февраля 1861 года – отмена русского крепостного права
Свобода крестьян была закреплена манифестом императора Александра II, которого в народе прозвали Освободителем. К моменту издания манифеста доля крепостных в населении России составляла около 37%.
27 февраля 1917 года – Февральская революция
Вооруженное восстание в феврале 1917 года привело к отречению от престола императора Николая II. Именно эти события считаются началом советского периода в истории России. На последующие 74 года в государстве была установлена новая форма правления.
9 мая 1945 года – Подписание Акта о безоговорочной капитуляции Германии
День окончания Великой Отечественной Войны был объявлен национальным праздником сразу в 1945 году. Несмотря на то, что первый парад победы прошел в столице на Красной площади 24 июня 1945 года, День победы россияне отмечают именно 9 мая.
12 апреля 1961 года – полет Юрия Гагарина в космос
Первый полет человека в космос стал не только важнейшим событием в научном мире, но и значительно укрепил престиж СССР как военно-космической державы. В глазах всего мира авторитет американцев был подорван, космический полет стал определяющим для ряда государств, колебавшихся в своих симпатиях между Союзом и США.
8 декабря 1991 года – Подписание Соглашения о создании СНГ (Беловежского соглашения)
Соглашение было подписано тремя лидерами: Борисом Ельциным, Станиславом Шушкевичем и Леонидом Кравчуком. Это событие можно считать датой окончательного распада СССР. К концу 1991 года Российская Федерация была признана мировым сообществом и заняла место СССР в ООН. Можно считать, что с этого момента и началась история современной России.
Как назвать то, что происходит вокруг? Каким словом зафиксировать ускользающие явления окружающего мира? Ничего не приходит на ум? Тогда мы подскажем: нам поможет слово «событие» - это известное определение, но все же некоторые теряются, когда их просят рассказать о его смысле. Поэтому и назрела необходимость рассмотреть значения слова и его синонимы. Разумеется, не обойдется без примеров.
Значение
Считается, что событие - это праздничное слово. То есть о нем вспоминают тогда, когда происходит что-то знаменательное. Так и говорят: "Сегодня Петров пришел на пары!" - "Да, это событие. Такое в последнее время случается нечасто".
Но справедливо ли это по отношению к слову? Не думаем, ведь мир наполнен событиями, о которых даже никто не знает. Например, восход солнца - это событие, но мало кто его наблюдает, а если и наблюдает, то в этот момент ему безумно хочется спать, а не красотой природы восхищаться.
- Свершившийся факт.
- Заметное явление социальной или личной жизни.
Как видим, по мнению словаря, и приход Петрова, и восход солнца - это все события. Другое дело, что в первом случае событие праздничное, ибо безответственный студент является на пары нечасто, а восход солнца - факт рядовой, зачем на него вообще внимание обращать? Действительно, в разговорной речи, да и вообще, за «событием» закрепилась слава чего-то невообразимого. Но оставим это и перейдем к синонимам.
Замены слова «событие»
Как и почти всякое понятие, "событие" - это то, что можно заменить. Насколько удачно, трудно сказать, но это мы оставляем на откуп говорящему. Сначала синонимы, потом рассуждения:
- явление;
- факт;
- случай;
- история;
- происшествие;
- инцидент;
- казус.
В этом довольно обширном списке нет такого слова, которое бы служило полным аналогом определения «событие». Это слегка печально. Но если очень надо, то заменить можно тем, что есть.
Лингвистические изыски
Давайте хотя бы кратко рассмотрим, почему те или иные слова не подходят. «Явление» и «факт» в своей основе нейтральны, поэтому ими можно воспользоваться, но часть смысла утратится. Правда, если произнести «явление» с соответствующей интонацией, то в таком случае замена вполне возможна, и она даже будет адекватной. "Факт" - слово нейтральное до пресности, а традиции необходимо чтить. Помните о том, что в большинстве случаев значение слова «события» предполагает хотя бы маленькую заметность или минимальную праздничность. Характеристики могут существовать как вместе, так и отдельно. А что «факт»? «Фактом» никого удивить нельзя. «Случай» тоже не предполагает фейерверка, хотя он может быть занимательным и удивительным, поэтому в некоторых контекстах сойдет. «Происшествие», «инцидент», «казус» - это определения случившегося с негативным оттенком, поэтому если события со знаком «минус», то, конечно, такие синонимы подойдут, но в противном случае лучше подобрать другую замену. Слово «история» твердо в сознании связано с цепью явлений, а событие предполагает одномоментность, как правило.
Понятно, что все это хитросплетения языка, о которых мало кто думает. Но иногда подобрать синоним к слову «событие» - это дело жизни и смерти. Например, в советский период в определенное время могли посадить за опечатку, не то что за слово. Поэтому будьте бдительны.
Примеры событий в культуре и спорте
Что делает событием то или иное явление общественной жизни? Правильно, внимание СМИ. В новостях можно услышать, что депутаты приняли очередной закон. Скажем честно, большинство законов редко когда влияют на жизнь обычного человека. Но объектив камеры, нацеленный на этот закон, превращает его в событие. А без телевидения и интернета люди так бы и жили в неведении. А между тем для Государственной думы очередной законопроект - рутина. Думаете, это не имеет никакого отношения к теме, да? Ошибаетесь. Это иллюстрация первого значения слова «событие» и подтверждение того, что иногда им называют рядовые явления.
С культурной жизнью общества дело обстоит иначе. Иногда вовремя прочитанная книга или увиденный балет могут перевернуть всю жизнь человека. Поэтому та или иная постановка - это событие безо всяких оговорок. Правда, случается, что ожидания себя не оправдывают, и нечто не становится событием, не удостаивается такой чести. Например, думаем, что все последующие фильмы о терминаторе после 2 части не стали событием в культурной жизни кого бы то ни было, а Дж. Камерон, напротив, снял эпохальное кино.